КАПУСТА КРАСНОКОЧАННАЯ, КОНСЕРВИРОВАННАЯ С ЯБЛОКАМИ
КАПУСТА КРАСНОКОЧАННАЯ, КОНСЕРВИРОВАННАЯ С ЯБЛОКАМИ
400 г краснокочанной капусты
300 г яблок (антоновских)
100 г свеклы
2 горошины черного перца
1 бутон гвоздики
1 ст. ложка сахара
1/2 ч. ложки лимонной кислоты
1 ст. ложка соли
1 л воды
Капусту, предварительно зачистив, нашинковать тонкой соломкой. Опустить ее в подкисленную кипящую воду и варить 3 – 5 мин. Затем снять с огня и откинуть на дуршлаг.
В подготовленные литровые банки положить капусту, переложив ее дольками антоновских яблок. Добавить тертую свеклу, пряности, сахар и лимонную кислоту. Залить содержимое банок горячим рассолом, закрыть крышками, простерилизовать 15 мин.
К капусте можно добавить бруснику или клюкву.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Капуста краснокочанная, тушеная с яблоками
Капуста краснокочанная, тушеная с яблоками КомпонентыКапуста краснокочанная – 500 г Лук репчатый – 1 головка Яблоки – 2 штуки Масло сливочное – 3 столовые ложки Вода – 1/4 стакана Сахар – 2 чайные ложки Перец молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияНашинковать
Квашеная краснокочанная капуста с яблоками
Квашеная краснокочанная капуста с яблоками ? По 1 вилку краснокочанной капусты, головке репчатого лука? 70 г соли? 2 яблока? семена укропаКапусту нашинкуйте. Очистите яблоки от кожицы, удалите семена и нарежьте соломкой. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. В
Маринованная краснокочанная капуста с яблоками
Маринованная краснокочанная капуста с яблоками ? По 1 вилку краснокочанной капусты, головке репчатого лука, корню хрена? 5 яблок твердых сортовДля маринада:? 30 г соли? 20 г сахара? 150 мл растительного масла? 100 мл 9 %-ного уксуса? гвоздика? 500 мл водыУдалите верхние листья,
Краснокочанная капуста с яблоками
Краснокочанная капуста с яблоками ? По 1 вилку краснокочанной капусты, головке репчатого лука? 2 яблока? 20 г солиКапусту тонко нашинкуйте, яблоки нарежьте соломкой. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Капусту слегка перетрите с солью. Затем добавьте яблоки, лук и
КАПУСТА КРАСНОКОЧАННАЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ
КАПУСТА КРАСНОКОЧАННАЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ 700 г краснокочанной капусты 100 г свеклы 1 бутон гвоздики 50 г очищенного чеснока 1,5 – 2,5 ч. ложки сахара 1/2 ч. ложки лимонной кислоты черный перец горошком
307. Краснокочанная капуста с яблоками
307. Краснокочанная капуста с яблоками На 3-литровую банку: 2 кг краснокочанной капусты • 5 зеленых яблок • 1,5 ст. ложки соли • 3 ст. ложки сахара • 150 мл воды • сок 1 лимона.Яблоки без сердцевин нарежьте соломкой. Капусту нашинкуйте, перемните с сахаром и солью. Добавьте
Краснокочанная капуста с яблоками
Краснокочанная капуста с яблоками 450 г краснокочанной капусты; 375 г яблок; 1 средняя луковица; 50 г сливочного масла; 50 г коричневого сахара; 2,5 г гвоздики; 45 мл воды; 30 мл сидра или винного уксуса; соль; перец. Порежьте капусту на очень тонкие кусочки, вынимая кочерыжки.
Консервированная краснокочанная (белокочанная) капуста
Консервированная краснокочанная (белокочанная) капуста На 3-литровую банку — 2 ст. л. свеклы, 5 -6зубков чеснока, 2–3 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. лимонной кислоты, 5 горошин черного перца, 1 бутон гвоздики.Капусту нашинковать, пробланшировать в подсоленном или слегка подкисленном
Капуста краснокочанная, консервированная со сливами
Капуста краснокочанная, консервированная со сливами Капусту мелко нарезать, бланшировать 1–2 мин в кипящей воде, отобрать крепкие спелые сливы. На одной из сторон плода сделать небольшой надрез, бланшировать в кипятке 1 мин. Косточку вынуть. Соотношение капусты и слив 5:1.
Краснокочанная капуста с яблоками
Краснокочанная капуста с яблоками 500 г краснокочанной капусты, 300 г яблок, 1 средняя луковица, 50 г сливочного масла, 50 г коричневого сахара, 2,5 г гвоздики, 45 мл воды, 30 мл сидра или винного уксуса, соль, перец.Порезать капусту на очень тонкие кусочки, вынимая кочерыжки.
Краснокочанная капуста, тушенная с яблоками
Краснокочанная капуста, тушенная с яблоками Подготовленную капусту тонко нарезают и тушат до полуготовности, затем добавляют жир, уксус, соль, бульон или воду, очищенные и нарезанные кусочками яблоки, сахар и тушат до готовности. Заправляют сметаной, прогревают, не
Краснокочанная капуста с яблоками
Краснокочанная капуста с яблоками Капусту нашинковать соломкой, опустить в кипящую воду на 2–3 минуты, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. В пароварке растопить масло, обжарить в нем репчатый лук, сюда же опустить капусту и нашинковать яблоки, сбрызнуть все соком
Краснокочанная капуста с яблоками
Краснокочанная капуста с яблоками Ингредиенты:1 кочан капусты, 2–3 яблока, 3 ст. л. растительного масла, 2 яйца, 1 ст. л. горчицы, 2 ст. л. лимонного сока, соль – по вкусу.Приготовление:Капусту нашинковать соломкой, яблоки разрезать на четыре части и, удалив семена, нарезать
Капуста краснокочанная консервированная
Капуста краснокочанная консервированная На литровую банку: горсть очищенного чеснока, две чайные ложки сахара, половинка чайной ложки лимонной кислоты, черный перец горошком, 1 бутон гвоздики. Капусту нашинковать тончайшей соломкой, опустить в кипящую, слегка
Краснокочанная капуста, консервированная со сливами
Краснокочанная капуста, консервированная со сливами 5 частей капусты, 1 часть сливы; на 1 пол-литровую банку – 5 шт. гвоздик, 5 горошин перца, корица на кончике ножа; на 1 л воды – 200 г сахара, 80 г соли, 200 г 9 %-ного уксуса – для заливки.Капусту нашинковать, бланшировать 1–2