Пончики свекольные

Свеклу отварить и очистить, пропустить через мясорубку или измельчить с помощью шинковки, добавить соль, крахмал, яйцо, масло, ванильный сахар, муку и перемешать. Дрожжи развести в подслащенном молоке, смешать со столовой ложкой муки и оставить для подъема, после чего смешать с подготовленной свекольной массой.

Замесить крутое тесто и поставить для подъема на 1 час. На разделочном столе, смазанном маслом, раскатать тесто в пласт и нарезать кружки при помощи специальной формочки для пончиков или оставить их в виде лепешек.

Пончики выложить в смазанную маслом паровую корзину и поместить в пароварку с кипящей водой. Готовить пончики 20–25 минут, после чего переложить их на тарелку и посыпать сахарной пудрой.

Свекла — 600 г, яйцо — 1 шт., растительное масло — 1 стакан, дрожжи — 20 г, молоко — 2 ст. ложки, мука — 400 г, картофельный крахмал — 1 ч. ложка, сахарный песок — 1 ст. ложка, ванильный сахар, соль, сахарная пудра.

Следующая глава >

61. Свекольные котлеты Свёкла 140, маргарин 10, крупа манная 15, бульон 50, творог 30, яйца 1/10 шт., сухари 12, сало растительное 10, соус 75 или сметана 20.Сваренную в кожуре свёклу очистить, нарезать соломкой, добавить бульон, маргарин и прогреть. Всыпать манную крупу и далее готовить,

Свекольные чипсы 5 шт. свеклы средней величины, 350 мл воды, 200 г коричневого сахара Свеклу очистить, нарезать очень тонкими ломтиками. Сахар залить водой, поставить на огонь и варить до загустения. Ломтики свеклы выложить в миску и залить горячим сладким сиропом. Слегка

Свекольные котлеты Отваренную свеклу (без соли) промыть и натереть на терке. Затем сложить в сотейник, разогреть с жиром, прибавить в горячее пюре манную крупу и сварить до готовности.Массу немного охладить, добавить яйца, творог, посолить, размешать, разделать на котлеты,

Морковные (или свекольные) котлеты 0,5 кг моркови или свеклы, 0,5 ст. молока, 3 ст. л. манной крупы, 1 яйцо, 1 ч. л. сахарного песка, 2 ст. л. молотых сухарей, растительное масло или маргарин для жарки.Морковь нашинковать тонкой соломкой и припустить в молоке, добавив немного

Котлеты свекольные с творогом Свекла столовая, лук репчатый, творог, яйцо, мука, соль по вкусу, чеснок.Свеклу вымыть и отварить вместе с кожурой. Лук очистить, мелко нарезать и пассеровать на растительном масле. Натереть на крупной терке очищенную свеклу, смешать с

Сырники свекольные ? 500 г творога? 800 г свеклы? 300 г манной крупы? 500 мл молока? 8 яиц? 200 г муки? 100 г сливочного масла? 50 г сахара? Соль по вкусуТворог протирают сквозь сито или пропускают через мясорубку. Свеклу отваривают, натирают на крупной терке и смешивают с творогом.Из

Свекольные с морковью Требуется: 500 г муки, 30 г моркови, 50 г свеклы, 6 яиц, соль, 1 ст. л. растительного масла.Для начинки: по 200 г свинины и говядины, свекла, соль.Способ приготовления. Просеянную муку смешайте с натертыми на мелкой терке сырыми овощами, вымесите тесто до

Голубцы свекольные с мясом Компоненты Листья свекольные —200 г Фарш говяжий нежирный – 250 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Сметана нежирная – 1 стакан Чеснок – 1–2 зубчика Соль – по вкусуСпособ приготовления Лук и морковь

Котлеты свекольные со сметаной Ингредиенты:2 свеклы, 2 яйца, 10 столовых ложек сметаны, 7 столовых ложек растительного масла (рафинированного), 5 столовых ложек пшеничной муки, 4 столовые ложки панировочных сухарей.Способ приготовления:свеклу вымыть и варить до готовности в

Котлеты свекольные Ингредиенты: свекла — 150 г, яйцо — 1/2 шт., крупа манная — 15 г, сухари панировочные — 10 г, масло растительное — 6 г, сметана нежирная — 15 г, соль.Приготовление: свеклу хорошо вымыть, опустить в воду и варить до готовности (можно запечь в духовке), очистить

Свекольные оладьи с творогом Ингредиенты:3 свеклы, 2 яблока, 500 г творога, 1 яйцо, 1 стакан муки, 1 стакан молока, 1 ч. л. сахара, соль – по вкусу.Приготовление:Отваренную свеклу очистить и натереть. Добавить муку, натертые яблоки, хорошо растертый творог, молоко, сахар, яйцо,