Колбаски мясные запеченные

Колбаски мясные запеченные

Компоненты

Говядина постная – 500 г Свинина постная – 300 г Чеснок – 2–3 зубчика Лук репчатый – 3 шт. Сметана нежирная – 0,75 стакана Лимонный сок – 2 столовые ложки Зелень укропа – 1 маленький пучок Масло растительное – 1 столовая ложка Соль – по вкусу

Способ приготовления

Говядину, свинину, чеснок и репчатый лук пропустить через мясорубку. В фарш добавить мелко нарубленную зелень, лимонный сок, четверть стакана сметаны, посолить. Фарш тщательно вымесить, сформировать из него небольшие колбаски, положить их на смазанную маслом фольгу, полить оставшейся сметаной, плотно завернуть в фольгу и запечь в духовке или гриле.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Тефтели мясные, запеченные с баклажанами

Из книги Сборник рецептов для СВЧ-печи автора Бородин Антон Анатольевич

Тефтели мясные, запеченные с баклажанами 500 г баклажанов; соль; черствая булочка; 4 ст. ложки растительного масла; 4 луковицы; 375 г говяжьего фарша; 1 яйцо; 200 г консервированных помидоров; 200 г сметаны; зелень петрушки и сезонной зелени; 2 чайных ложки каперсов; белый молотый


Запеченные колбаски из баранины

Из книги Копчение, вяление, соление, запекание автора Бабкова Ольга Викторовна

Запеченные колбаски из баранины Ингредиенты:500 г баранины, 50 г сливочного масла, 70 г жира, 50 мл сливок, 50 г панировочных сухарей, 15 мл лимонного сока, 1 пучок зелени петрушки, 1 яйцо, 20 мл растительного масла, перец и соль по вкусу.Мясо промыть, дважды пропустить через


Запеченные бараньи колбаски

Из книги Блюда из консервированных и замороженных продуктов автора рецептов Сборник

Запеченные бараньи колбаски Ингредиенты:2 кг курдючного сала (или сальника), 2 бараньих желудка, 1 г селитры, 1 г сахара, 8—10 зубчиков чеснока, 2 г черного молотого перца, 2 г майорана, 2 г кориандра, 2 г гвоздики, 2–3 лавровых листа, корица по вкусу, 50 г соли.Курдючное сало (или


Колбаски, запеченные с майонезом

Из книги Чудо-рецепты из духового шкафа автора Кашин Сергей Павлович

Колбаски, запеченные с майонезом Ингредиенты:500 г нежирной свинины, 500 г шпика, 250 г репчатого лука, 200 г свиных кишок, 100 г майонеза, 10 г мускатного ореха, 2 г гвоздики, 5 г красного молотого перца, 1 пучок зелени петрушки, 20 г соли.Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень


Колбаски мясные с творогом

Из книги Чудо-рецепты из лаваша и готового теста автора Кашин Сергей Павлович

Колбаски мясные с творогом 1/2 банки мясного паштета, 1/2 пачки творога, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 долька чеснока, 1 яйцо, соль. Творог пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, соединить с мясным паштетом, добавить взбитое яйцо и толченый чеснок, соль, все хорошо


Колбаски из баранины

Из книги Выпечка к праздникам и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Колбаски из баранины Ингредиенты500 г баранины, 50 г бараньего сала, 2 луковицы, 1 ст. л. винного уксуса, 1 пучок зеленого лука, перец, соль. Способ приготовленияРепчатый лук очистить, вымыть и нарезать. Зеленый лук вымыть и мелко нарезать.Мясо промыть, нарезать и пропустить


Колбаски в слойке

Из книги Блюда из мяса и птицы автора

Колбаски в слойке Ингредиенты500 г пшеничной муки, 300 г сливочного масла, 1 стакан кефира. Для начинки:100 г вареной колбасы. Способ приготовленияПриготовьте бездрожжевое слоеное тесто. Раскатайте его в пласт толщиной 2 мм, с помощью формочки вырежьте круги диаметром 10 см


«Колбаски в слойке»

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

«Колбаски в слойке» Ингредиенты500 г пшеничной муки, 300 г сливочного масла, 1 ст. кефира Для начинки 100 г вареной колбасыСпособ приготовленияПриготовьте по основному рецепту бездрожжевое слоеное тесто. Раскатайте его в пласт толщиной 2 мм, с помощью формочки вырежьте


Колбаски мясные

Из книги Раздельное питание автора Кожемякин Р. Н.

Колбаски мясные Мясо несколько раз пропустить через мясорубку, посолить, очень тщательно вымешать. Затем скатать колбаски диаметром 2 и длиной 5 см, смазать их маслом и поджарить, переворачивая, на сильном огне минут 15. Гарнировать кольцами лука сладких сортов и свежей


Колбаски мясные запеченные

Из книги Готовим в аэрогриле автора Кожемякин Р. Н.

Колбаски мясные запеченные КомпонентыГовядина постная – 500 г Свинина постная – 300 г Чеснок – 2–3 зубчика Лук репчатый – 3 шт. Сметана нежирная – 0,75 стакана Лимонный сок – 2 столовые ложки Зелень укропа – 1 маленький пучок Масло растительное – 1 столовая ложка Соль – по


Фрикадельки мясные запеченные

Из книги Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре автора Кожемякин Р. Н.

Фрикадельки мясные запеченные КомпонентыГовядина постная – 300 г Свинина постная – 300 г Гречневая каша – 0,5 стакана Лук репчатый – 1 шт. Яйцо сырое – 1 шт. Масло растительное – 2 3 столовые ложки Сметана нежирная – 3–4 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ


Фрикадельки мясные запеченные

Из книги Готовим диетические блюда автора Кожемякин Р. Н.

Фрикадельки мясные запеченные КомпонентыГовядина постная – 300 г Свинина постная – 300 г Гречневая каша – 0,5 стакана Лук репчатый – 1 шт. Яйцо сырое – 1 шт. Масло растительное – 2 3 столовые ложки Сметана нежирная – 3–4 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ


Мясные колбаски

Из книги автора

Мясные колбаски КомпонентыГовядина – 600 гЛук репчатый – 1–2 шт.Огородная зелень – 1 пучокТмин молотый – 0,5 десертной ложкиСметана – 1–2 столовые ложкиСоль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияМясо пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком. Зелень


Колбаски из баранины

Из книги автора

Колбаски из баранины КомпонентыБаранина без костей – 600 г Масло сливочное – 50 г Чеснок – 2–3 зубчика Сметана – 3 столовые ложки Имбирь молотый – 0,5 чайной ложки Кунжут молотый – 1 чайная ложка Зелень базилика измельченная – 1 столовая ложка Яйцо сырое – 1 шт. Сухари


Мясные колбаски ассорти

Из книги автора

Мясные колбаски ассорти КомпонентыГовядина – 400 г Баранина – 200 г Свинина – 200 г Вода – 1/3 стакана Лук репчатый – 2–3 шт. Чеснок – 3–4 зубчика Кориандр молотый – 1 чайная ложка Мука пшеничная – 1–2 столовые ложки Масло растительное – 0,5 стакана Соль и молотый перец – по