Читайте также
Тефтели мясные в сливочном соусе
КомпонентыГовядина – 250 г Свинина – 250 г Рассыпчатая гречневая каша – 0,5 стакана Лук репчатый – 1–2 шт. Масло сливочное – 2 столовые ложки Яйца сырые – 2 шт. Сливки – 1,5 стакана Мука – 1 столовая ложка Соль и перец молотый – по вкусуСпособ
Тефтели манные, запеченные
КомпонентыМанная крупа – 0,5 стакана Молоко – 3 стакана Яйцо – 1 шт. Сметана – 1 стакан Сахар – 1 чайная ложка Масло сливочное – 2 столовые ложки Сыр тертый – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияВскипятить молоко, добавить соль и
Тефтели из кижуча, запеченные с овощами
Ингредиенты400 г филе кижуча, 200 мл овощного бульона, 100 г риса, 2 помидора, 2 моркови, 2 стебля сельдерея, 1 яйцо, 1 луковица, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 2–3 горошины душистого перца, лавровый лист,
Запеченные тефтели из баранины
Ингредиенты:500 г баранины, 150 г риса, 200 мл мясного бульона, 2 столовые ложки кетчупа, 2 луковицы, 1 яйцо, 1 пучок зелени петрушки, соль и перец по вкусу.Баранину промыть, нарезать кусочками. Лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Зелень петрушки
Тефтели из кижуча, запеченные с овощами
Ингредиенты400 г филе кижуча, 200 мл овощного бульона, 100 г риса, 2 помидора, 2 морковки, 2 стебля сельдерея, 1 яйцо, 1 луковица, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 2–3 горошины душистого перца, лавровый лист,
Тефтели мясные с кукурузными хлопьями
Мясо говядины пропустить через мясорубку, крошку кукурузных хлопьев смешать с яйцом, припущенным мясом, молоком, посолить, поперчить, прибавить измельченный мускатный орех и чеснок, хорошо промешать. Из полученной массы сформовать
Тефтели из кижуча, запеченные с овощами
Ингредиенты400 г филе кижуча, 200 мл овощного бульона, 100 г риса, 2 помидора, 2 морковки, 2 стебля сельдерея, 1 яйцо, 1 луковица, 1 ст. л. томатной пасты, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 2–3 горошины душистого перца, лавровый лист, черный
Нежные мясные тефтели
350–400 г смешанного фарша с луком и чесноком, 1 яйцо, горсть овсяных хлопьев геркулес или кукурузных, 1 ст. ложка муки с верхом, 1 ч. ложка молотого мускатного ореха (не обязательно), рубленые зеленый лук и петрушка, растительное или другое масло для
Мясные тефтели в томатном соусе
Ингредиенты300 г мясного фарша, 15 г жира, 25 г пшеничной муки, 180 мл сметанного или томатного соуса, 350 г гарнира (рассыпчатой каши или картофеля (отварного) с овощами), 15 г зелени укропа и петрушки, перец, соль.Способ приготовленияМясной фарш
Тефтели мясные с чесноком, паровые
Мясо, очищенное от жира и сухожилий, пропустить два-три раза через частую решетку мясорубки, после чего смешать с вареным рисом и мелко рубленным толченым чесноком, хорошо выбить, сделать 3–4 шарика, выложить в хорошо смазанную корзину
Тефтели мясные
КомпонентыГовядина постная – 250 г Свинина постная – 250 г Рассыпчатая гречневая каша – 0,5 стакана Лук репчатый – 1–2 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Яйца сырые – 2 шт. Молоко нежирное – 1,5 стакана Мука с отрубями – 1–2 столовые ложки Соль – по
Тефтели мясные
Состав: 200 г мяса, 30 г риса. Постное мясо пропустить через частую решетку мясорубки, после чего смешать с вареным рисом, хорошо выбить, сделать шарики и
МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛИ
Продукты: на 100 г: мясо 145 г, хлеб пшеничный или батон 20 г, масло сливочное 6 г, морковь 15 г, лук репчатый 6 г, капуста 25 г, мясной бульон 140 г, корень петрушки 3 г.Овощи нарезать, залить бульоном и потушить на слабом огне до готовности. За время тушения овощей
МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛИ
Продукты: на 100 г: мясо 145 г, батон 20 г, масло сливочное 6 г, морковь 15 г, лук репчатый 6 г, капуста 25 г, мясной бульон 140 г, корень петрушки 3 г.Овощи нарезать, залить бульоном и потушить на слабом огне до готовности. За время тушения овощей приготовить мясо. Мякоть