Суп овсяный с отрубями и черносливом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп овсяный с отрубями и черносливом

Компоненты

Геркулес – 1 стакан Любые отруби – 0,5 стакана Чернослив сушеный – 100 г Вода – 1,5 л Соль – по вкусу

Способ приготовления

Чернослив замочить в небольшом количестве горячей воды до размягчения, затем воду слить, но не выливать! В дальнейшем ее использовать для приготовления супа. Размоченный чернослив разрезать на половинки и удалить косточки.

Отруби насыпать в чашу пароварки, залить кипятком и проварить на пару около 10–12 минут. Затем к отрубям добавить геркулес, посолить и варить на пару 15–20 минут. По истечении этого времени в суп добавить размоченный чернослив, влить горячую воду, в которой он вымачивался, перемешать и проварить суп еще 5–7 минут. Подавать на стол с нежирной сметаной или 10 % сливками.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.