Суп с треской

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп с треской

Компоненты

Филе трески – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Картофель – 2 шт. Вино сухое белое – 0,5 стакана Вода – 1,5–2 л Масло растительное – 2 столовые ложки Мука пшеничная с отрубями – 1 столовая ложка Петрушка и сельдерей – по 1 пучку Соль – по вкусу

Способ приготовления

 Лук и морковь почистить, нашинковать и обжарить в растительном масле.

Рыбу почистить, нарезать небольшими кусочками, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену и варить на небольшом огне. В кипящий суп положить жареные овощи и нарезанный маленькими кубиками картофель. Перед окончанием приготовления в суп добавить рубленую зелень и соль, муку развести в вине и влить в суп. Варить суп до готовности рыбы.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.