Читайте также
8. Ферментные препараты (E-1100 – E-1105)
Подробные характеристики некоторых пищевых добавок
Ацесульфам – К (ацесульфам калия) Искусственный заменитель сахара. Содержится в большинстве продуктов «без сахара» и «с нулём калорий». Используется также в качестве столового
Раздел III
Лекарственные чаи
Очевидной ценностью обладает чай, который призван помогать людям своими целительными качествами. В основе такого чая лежит заваривание трав, цветов, плодов лекарственных растений.Самым распространенным является чай из шиповника. Недостаток
Лекарственные свойства
«Кто базилик жует, тот долго живет», – гласит кавказская поговорка. Базилик богат витамином Р, который укрепляет капилляры, способствует лучшей их проницаемости, а также вместе с витамином А играет огромную роль в обменных процессах. Базилик
Чаи лекарственные
Чай лекарственный — напиток, обладающий лечебными свойствами и приготовляемый из различных (в зависимости от названия) растений.Чай аппетитный. Чай состоит из 8 частей травы полыни и 2 частей травы тысячелистника. Назначается для возбуждения аппетита.
Лекарственные препараты
Некоторые лекарственные препараты могут вызвать запор, особенно при длительном их применении. К ним относятся:? антидепрессанты;? транквилизаторы;? блокаторы кальциевых каналов;? мочегонные средства;? нестероидные противовоспалительные
Лекарственные растения
Сбор, сушка, обработка и хранение
Разные части лекарственных растений следует собирать в определенные сроки, когда они содержат наибольшее количество активных веществ. В корнях такие вещества накапливаются во время весеннего соковыделения, в
Ноготки лекарственные, или календула
Относится к семейству сложноцветных.Фармакологические свойстваВ лечебных целях используются цветки растения. В них содержатся эфирные масла, витамин С, фитонциды и красящее вещество, похожее на каротин. Они оказывают мочегонное,
ПИТАНИЕ ДЛЯ БОЛЬНЫХ САХАРНЫМ ДИАБЕТОМ ЛЕГКОЙ СТЕПЕНИ ТЯЖЕСТИ С ЗАБОЛЕВАНИЯМИ ПЕЧЕНИ И ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ С НОРМАЛЬНОЙ МАССОЙ ТЕЛА, ПОЛУЧАЮЩИМ САХАРОСНИЖАЮЩИЕ ПРЕПАРАТЫ (ДИЕТА НА 2500 КАЛОРИЙ)
НАБОР ПРОДУКТОВ НА ДЕНЬХлеб черный 300 г.Картофель 100 г.Овощи 800 г.Крупа гречневая,
Лекарственные заготовки айвы
Лекарственным сырьем служат плоды, семена и листья. Плоды собирают зрелыми, семена сушат на воздухе. Листья собирают в июне – июле. Сушат под навесом, перемешивая, или в сушилке при температуре 40—50 °С. Сырье считается готовым, если черешки
Лекарственные заготовки голубики
В ягодах голубики содержатся углеводы (из которых 7% составляют моно– и дисахариды), белок, клетчатка, органические кислоты (лимонная, бензойная и яблочная), пектиновые вещества, витамин С, В, РР, Р, каротин.В медицине голубику используют
Лекарственные заготовки жимолости
В плодах жимолости содержатся провитамин А, витамин В1, витамин С, а также минеральные вещества: натрий, калий, фосфор, кальций, железо, медь, марганец, кремний, алюминий, стронций, барий и йод.В медицине свежие ягоды съедобных жимолостей
Лекарственные заготовки земляники
В народной медицине используются все части этого растения. Настой из листьев земляники, собранных в пору цветения, рекомендуется принимать при колитах, гастритах, бронхиальной астме, желчекаменной болезни. Он так же благоприятно
Лекарственные заготовки калины
В ягодах калины содержатся дубильные вещества, витамин С, провитамин А (каротин), витамин Е, Р – витаминные вещества, пектиновые вещества, органические кислоты: уксусная, муравьиная, изовалериановая, каприловая.Как целебное растение калина
Лекарственные заготовки
Настой листьев: для его приготовления измельченные листья заливают водой в соотношении 1:4, кипятят 10—15 минут, охлаждают и процеживают. Применяют по 2—3 столовые ложки 4—5 раз в день до еды при витаминозах.Отвар плодов: 2—3 неочищенных яблока
8. Ферментные препараты (E-1100 – E-1105)
Е1100 – Амилазы (Amylases) – улучшитель муки и хлеба.Е1101 – Протеазы (Proteases)(i) Протеаза (Proteasa)(ii) Папаин (Papain)(iii) Бромелайн (Bromeline)(iv) Фицин (Ficin) – улучшитель муки и хле-ба, стабилизатор, ускоритель созревания мяса и ры-бы, усилитель вкуса и
Антиаллергические препараты
Аллергия – настоящий бич современного человека, ее проявления многообразны, и часто страдающие аллергией люди выглядят просто комично: зарегистрирован эпизод аллергической реакции мужчины на волосы собственной жены и один случай