Раздел III Лекарственные чаи

Раздел III

Лекарственные чаи

Очевидной ценностью обладает чай, который призван помогать людям своими целительными качествами. В основе такого чая лежит заваривание трав, цветов, плодов лекарственных растений.

Самым распространенным является чай из шиповника. Недостаток витаминов в организме можно восполнить, если пить чай из шиповника 2–3 раза в день. А о вкусовых качествах этого необыкновенного напитка судите сами…

Чай из шиповника

Требуется: 1 ст. ягод шиповника, 1 л воды, сахар.

Способ приготовления. Свежие или сушеные ягоды шиповника промойте водой и засыпьте в специальную посуду. Залейте шиповник водой, доведите до кипения и оставьте на огне в течение 5 минут. Затем снимите с огня, позвольте чаю настояться. Через 20 минут целебный напиток можно пить.

Сахар можете добавить по вкусу.

Рекомендуем заваривать чай из шиповника небольшими порциями, чтобы напиток не потерял свои лучшие качества.

Чай с малиной – естественное лекарственное средство от простуде, рекомендованное самой природой.

Чай малиновый

Требуется: 1 ст. л. крупнолистового чая, ? ст. листьев малины, 2 ст. л. ягод малины, 1 л воды, сахар.

Способ приготовления. Засыпьте в специально подготовленную посуду чай, размельченные листья малины и ягоды. Вскипятите воду и залейте смесь водой. Дайте чаю настояться и пейте его горячим. Добавьте сахар по вкусу.

Обладателем наибольшего количества целебных свойств по праву считается зеленый чай. Славится он еще и тем, что прекрасно утоляет жажду.

Лекарственные свойства зеленого чая Вы сможете усилить, если используете при заваривании шафрановый настой. Зеленый чай с настоем шафрана рекомендуется в случаях нарушения кровообращения, для расширения кровеносных сосудов и как профилактическое средство при сердечно-сосудистых заболеваниях.

«Шафран»

Требуется: 2 ст. л. зеленого чая, 2 капли шафранового настоя, 1 г ванилина, 1 л воды, сахар.

Способ приготовления. Вскипятите воду. В заварочный чайник засыпьте зеленый чай, ваниль и залейте все кипящей водой.

Добавьте две капли шафрана, дайте настояться напитку.

Шафрановый чай подается с сахаром.

В народной медицине черноплодная рябина используется как прекрасное средство для понижения кровяного давления. Но даже если Ваше давление в норме, то выпить чашечку-другую рябинового чая не помешает никому.

«Рябинушка»

Требуется: 2 ст. л. чайного листа, 1 ст. л. ягод черноплодной рябины, 1 л воды, сахар.

Способ приготовления. Ягоды рябины промойте водой, немного просушите и смешайте с чайным листом. Вскипятите воду. Обдав чайник кипятком, засыпьте смесь чайного листа и ягод черноплодной рябины в посуду и залейте кипятком. Дайте чаю возможность настояться ароматом.

Самый лучший сбор лекарственных трав используйте для приготовления следующего чая. Компоненты, которые Вам потребуются, говорят сами за себя. Мята, ромашка, мед известны как замечательные противовоспалительные средства.

Чай «Лекарь»

Требуется: 2 ст. перечной мяты, 1 ст. л. тмина, 1 ст. л. ромашки, мед, 1 л воды.

Способ приготовления. Воду вскипятите. Мяту, ромашку, тмин смешайте и засыпьте в кипящую воду на 2 минуты. В закрытой посуде чай должен настояться. Перед употреблением процедите. Лечебное свойство напитка Вы можете подкрепить, если добавите в него мед.

Мята, которая составляет основу этого чая, содержит ментол и эфирные масла. Они оказывают благотворное влияние на простуженный организм, смягчая дыхание и тонизируя организм.

«Свежесть»

Требуется: 3–4 ст. л. сушеной мяты, 1 л воды, сахар, лимон.

Способ приготовления. Приготовьте мяту, предварительно просушив ее в сухом, не доступном для прямых лучей солнца месте. Мяту засыпьте в кипящую воду. Дайте напитку как следует прокипеть в течении 3 минут. Снимите с огня и оставьте чай настояться, минут 10–15 будет достаточно.

Рекомендуем перед подачей на стол чай процедить. К нему можете подать сахар и лимон.

Липовый чай – прекрасное средство от бронхита и простудных заболеваний.

«Липовый цвет»

Требуется: 3 ст. л. сушеного цвета липы, мед, 1 л воды.

Способ приготовления. Вскипятите воду. Приготовьте отдельную неметаллическую посуду, засыпьте туда липовый цвет и залейте его кипятком. Чай готов. Гармонично дополнит напиток липовый мед.

Черничный чай

Требуется: 150 г черники сушеной, сок лимона, сахар, вода 1 л.

Способ приготовления. Сушеные ягоды черники промойте, залейте холодной водой. Доведите до кипения и варите 15 минут. Черничному чаю требуется около часа, чтобы обрести свой истинный вкус. После этого его следует процедить.

Пикантность напитку придаст свежий сок лимона. Сахар добавьте по вкусу.

Если Вы поклонник крупнолистового чая, Ваши симпатии вполне оправданы. Целые, неразмельченные листья чая содержат в себе наибольшее количество целебных свойств, а в сочетании с лекарственными растениями чай способен на чудотворный оздоровительный эффект. Один из таких напитков – чай с эстрагоном.

«Весенний»

Требуется: 20 г крупного листа чая, 5 г молодых побегов эстрагона, 1 лимон, 1 л воды.

Способ приготовления. Промойте зелень под проточной водой, размельчите побеги ножом. Смешайте эстрагон с чаем в заварочном чайнике. Вскипятите воду и залейте содержимое чайника кипятком.

Выдавите сок лимона и добавьте его в разлитый по чашкам чай по вкусу. Подайте к чаю и сахар. Оригинальный, необычный вкус этому чаю придает молодая зелень эстрагона, или тархуна. Это растение хранит в себе богатство эфирных масел и приятный пряный аромат.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.