Михаэль Платен «Новый способ лечения»

Михаэль Платен «Новый способ лечения»

Книга с 1896 по 1901 г. выдержала в Германии 38 изданий. В России – была издана в 1900 – 1902 гг. под редакцией доктора медицины А. П. Зеленкова, председателя С.-Петербургского вегетарианского общества. В 1994 г. переиздана в Москве издательством «Пресса» под заглавием «Лечение целебными силами природы».

В главе «Что мы должны есть» Платен выступает как сторонник диет с вегетарианской направленностью: «Если ты привык к мясу, то ешь его в умеренном количестве и питайся главным образом растительной пищей, смотря на мясо только как на добавление». Среди пищевых продуктов, по Платену, важное место должны занимать яйца, молоко, масло, сыр. Платен рекомендует широко использовать в питании бобовые растения – горох, чечевицу, бобы, «хлебные растения»: рожь, пшеницу, рис, овес, ячмень, маис, подчеркивает пользу отрубяного хлеба, рекомендует пшено, манную крупу, гречневую крупу, саго. Прекрасной и здоровой пищей называет Платен разнообразные овощи, плоды, ягоды.

Автор отдает предпочтение «стакану хорошей ключевой или источниковой воды»; чай и кофе, «возбуждающие и раздражающие», по Платену, средства.

Он считает: «Для людей здоровых, не производящих особенно большой физической работы, а более занятых умственным трудом, вполне достаточно есть три раза в день».

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Новый год

Из книги Новогодний и Рождественский праздничный стол автора Константинова Ирина Геннадьевна

Новый год Новый год – один из самых радостных праздников. Разноцветные огни елок, веселые балы и карнавалы, Дед Мороз и Снегурочка, сказка новогодней ночи и подарки – все это бывает только в Новый год... Мы любим его за пушистый снег за окном, за запах ели, сверкание


Новый год

Из книги Кухня века автора Похлёбкин Вильям Васильевич


Салат «Новый»

Из книги Салаты. Традиции и мода автора Автор неизвестен

Салат «Новый» 1 ч4 порции320 г. мякоти курицы с кожей, 180 г. говядины, 100 г. ветчины, 60 г. черемши, 1 небольшая луковица, 1 некрупная морковь, 1 свежий или соленый помидор, 4 ст. ложки майонеза, зелень, соль по вкусу.1. Отварные мясные продукты, а также помидоры, морковь, репчатый лук


Салат «Новый Свет»

Из книги Поститесь вкусно! Православный постный стол автора Михайлова Ирина Анатольевна

Салат «Новый Свет» 30 мин2 порции4 шт. вареного картофеля, 2 огурца, 3 яйца, сметана по вкусу, зеленый лук, соль по вкусу.1. Картофель, отваренный «в мундире», и огурцы почистить и нарезать кубиками, яйца, сваренные вкрутую, размять вилкой.2. Все посолить, смешать, заправить


Гражданский Новый год

Из книги 1000 лучших рецептов мусульманской кухни автора Лагутина Татьяна Владимировна

Гражданский Новый год Для православных христиан первый день Нового года (1 января) проходит без особых торжеств, ведь это время Рождественского поста. Новогодний стол поэтому состоит из постных блюд. Поскольку Рождественский пост не считается строгим, можно готовить


Новый год

Из книги Оливье и другие праздничные салаты автора Кулинария Автор неизвестен -

Новый год С середины VII века, по григорианскому календарю с 16 июля 622 года, точкой отсчета для мусульманского летоисчисления является Хиджра (от араб. «переселение»). В результате этого события гонимые язычниками пророк Мухаммед и его приверженцы переселились из Мекки в


Салат «Новый»

Из книги Кремлевская диета. 200 вопросов и ответов автора Черных Евгений

Салат «Новый» 320 г мякоти курицы с кожей, 180 г говядины, 100 г ветчины, 60 г черемши, 1 небольшая луковица, 1 некрупная морковь, 1 свежий или соленый помидор, 4 ст. ложки майонеза, зелень, соль по вкусу. Отварные мясные продукты, а также помидоры, морковь, репчатый лук


Восемнадцатый День: пробуем новый ресторан (или новый овощ)

Из книги Коптильня. 1000 чудо-рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Восемнадцатый День: пробуем новый ресторан (или новый овощ) Как только вы проснетесь:? Взвесьтесь и занесите результаты в дневник.? Выпейте стакан воды, добавив немного лимонного сока (после взвешивания).? Выпейте биодобавку для печени и/или чай с одуванчиком.Завтрак?


Восемнадцатый день: посетите новый ресторан (или попробуйте новый овощ)

Из книги Большая книга о питании для здоровья автора Гурвич Михаил Меерович

Восемнадцатый день: посетите новый ресторан (или попробуйте новый овощ) После пробуждения? Измерьте свой вес и занесите результат в Дневник.? Выпейте 500 мл воды с лимонным соком (после взвешивания).? Употребите добавки для поддержания функции печени и/или выпейте чашку чая


«Новый русский винегрет»

Из книги Непридуманная история русских продуктов от Киевской Руси до СССР автора Сюткина Ольга Анатольевна

«Новый русский винегрет» Ингредиенты150 г ветчины, 150 г копченой грудинки, 2 небольшие свеклы, 3–4 морковки, 2 луковицы, 150 г кислой капусты, 4–5 картофелин, 3 соленых огурца, 100 г растительного масла, соль.Способ приготовленияКартофель, свеклу, морковь отварите, остудите и


Михаэль Платен «Новый способ лечения»

Из книги Кремлевская диета для торжеств автора Луковкина Аурика

Михаэль Платен «Новый способ лечения» Книга с 1896 по 1901 г. выдержала в Германии 38 изданий. В России – была издана в 1900 – 1902 гг. под редакцией доктора медицины А. П. Зеленкова, председателя С.-Петербургского вегетарианского общества. В 1994 г. переиздана в Москве издательством


Новый год за русским столом

Из книги Лучшие блюда мировой кухни автора Ивлев Константин

Новый год за русским столом Новый год всегда в нашей жизни был ярким семейным праздником, когда встреча за общим столом отличалась обильным угощеньем и долгими разговорами. Издавна это – одно из главнейших русских торжеств. Причем, в отличие от церковного праздника


Новый год

Из книги Праздничный стол автора Иовлева Татьяна Васильевна


Селянка на новый манер

Из книги автора

Селянка на новый манер Говяжья голяшка 1 кгКорень петрушки 70 гКурица 1,8 кгОхотничьи колбаски 180 гБуженина 180 гРепчатый лук 80 гМука 30 гСливочное масло 120 гСоленые огурцы 220 гСоленые рыжики 180 гОливки 60 гКаперсы 20 гСметана 140 гСоль, перец, лавровый листВремя приготовления


Новый год

Из книги автора

Новый год Салат новогодний Вариант 16 яиц, 500 г картофеля, 150 г моркови, 150 г соленых огурцов, 100 г яблок, 250 г майонеза, 250 г зеленого горошка, 50–70 г репчатого лука, 100 г красного маринованного сладкого перца, 30 г зеленого лука, 200 г маринованных помидоров, сахар, соль по