Похожие главы из других книг

«По-итальянски»

Из книги Твоя пельменная автора Маслякова Елена Владимировна

«По-итальянски» Требуется: 550 г муки, 1/2 стакана воды, яйцо, щепотка соли.Для начинки: 500 г телятины, 100 г свиного сала, яйцо, соль, перец.Для соуса: 2 стакана красного соуса, 150 г томатного пюре, 100 г шампиньонов, 60 г ветчины, 80 г репчатого лука, 50 г топленого масла, 1/2 стакана


По-итальянски

Из книги Твоя пиццерия автора Маслякова Елена Владимировна

По-итальянски Все счастливчики, побывавшие в Италии, восхищаясь красотами этой страны, не упускают случая похвастать, какие изысканные блюда они пробовали. Итальянская кухня славится не только длиннющими спагетти и сочной лазаньей, но любым изделием из теста. Например,


По-итальянски

Из книги Блюда из птицы. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

По-итальянски Требуется: 200 г муки, 60 г растительного масла, 120 г молока, 1 яйцо, 15 г свежих дрожжей, соль.Для начинки: 200 г сыра, 500 г помидоров, 5 сарделек, 40—60 г растительного масла, черный и красный перец, соль.Способ приготовления: Дрожжи разведите и теплом молоке и оставьте


Цыпленок, поджаренный в сухарях

Из книги Блюда из скороварки автора Красичкова Анастасия Геннадьевна

Цыпленок, поджаренный в сухарях Цыпленка разделывают, промывают, обсушивают бумажным полотенцем, нарезают на порции и солят каждый кусок. Если у цыпленка имеется печень, ее протыкают вилкой, чтобы при поджаривании не было брызг, затем засовывают ее под крыло. Панируют


Цыпленок по-итальянски

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Цыпленок по-итальянски Подготовленного цыпленка солят снаружи и изнутри, оставляют на полчаса, чтобы соль равномерно впиталась. Нарезают морковь кружочками, лук – дольками, кипятят в виноградном соке с солью и перцем, разбавляют 1/2 стакана воды. Затем кладут цыпленка,


Поджаренный цыпленок по-венгерски

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

Поджаренный цыпленок по-венгерски Поджаривают разделанного и посоленного цыпленка в кипящем масле до подрумянивания, затем вынимают. В оставшемся жире прожаривают нарезанное сало, затем поджаривают на нем мелко нарезанный лук. Добавляют томат-пасту, жарят 1–2 мин,


Суп по-итальянски

Из книги 800 блюд для разгрузочных дней автора Гагарина Арина

Суп по-итальянски Ингредиенты:1,5 л говяжьего бульона, 100 мл сливок, 400 г вареного говяжьего языка, 100 г сыра, 20 г томатной пасты, 1 луковица, 50 г сливочного масла, 10 г горчицы, 40 г муки, мускатный орех на кончике ножа, соль.Способ приготовления:Лук очистить, вымыть, мелко


Рис по-итальянски

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Блюда из теста и крупы автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Рис по-итальянски Рис отварить и подрумянить на сковороде в закипевшем масле. Подать с тертым сыром.300 г риса, масло, тертый сыр,


89. ПОДЖАРЕННЫЙ ХЛЕБ С ЛУКОМ

Из книги Готовим в горшочках автора Кожемякин Р. Н.

89. ПОДЖАРЕННЫЙ ХЛЕБ С ЛУКОМ 500 г черного хлеба, 3 луковицы, 1 ст. ложка топленого сала или сливочного масла, соль.Хлеб нарезать ломтиками, поджарить с обеих сторон на масле, положить на них нарезанный кружочками поджаренный лук и посыпать солью. Подается в качестве горячей


295. КРОЛИК ОТВАРНОЙ ПОДЖАРЕННЫЙ

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

295. КРОЛИК ОТВАРНОЙ ПОДЖАРЕННЫЙ 1 кг кроличьего мяса, 1 морковь, ? петрушки, ? луковицы, соль, 1 ст. ложка масла, 2 ст. ложки сметаны.Обмытое и разрубленное на куски мясо положить в кипящую воду и варить с кореньями. Под конец варки посолить.Сваренное мясо поджарить на


Рис по-итальянски

Из книги Все о еврейской кухне автора Розенбаум (составитель) Геннадий

Рис по-итальянски Что понадобится: 1? стакана риса, 180 г сыра, 600 мл бульона, 6 ст. л. сливочного масла, соль по вкусу И начинаем готовить: Рис перебрать, промыть, залить частью бульона и варить, периодически перемешивая и понемногу доливая остальной


Рис по-итальянски

Из книги Большая книга о питании для здоровья автора Гурвич Михаил Меерович

Рис по-итальянски Разварить совершенно 400 г рису, хорошенько перемытого. Стереть на терке 200 г ветчинного сала и цветной капусты и перемешать их вместе, прибавив туда рубленой петрушки, чесноку, перцу, соли и несколько самого молодого укропу.Когда капуста постоит на легком


Рис по итальянски

Из книги автора

Рис по итальянски КомпонентыРис – 200 г Вода – 400 г Помидоры – 200 г Зеленый горошек консервированный – 300 г Сыр тертый – 60 г Соль – по вкусуСпособ приготовленияВ смазанный маслом керамический горшок насыпать рис, залить горячей водой, посолить. Горшок накрыть и


Рис по-итальянски

Из книги автора

Рис по-итальянски 50 г риса, 20 г сливочного масла, 30 г сыра.Перебранный и промытый рис положить в кастрюлю и залить небольшим количеством бульона. Варить, помешивая веселкой и постепенно вливая бульон. Когда рис сварится, посолить, добавить сливочное масло и тертый сыр и


Молодой картофель, поджаренный с чесноком и укропом

Из книги автора

Молодой картофель, поджаренный с чесноком и укропом 500—600 молодого картофеля, 2–3 ст. ложки растительного масла, 3–4 зубка чеснока, укроп зеленый, соль по вкусу.Мелкий молодой картофель хорошо вымыть и сварить в подсоленной воде. Немного остудить, очистить, положить на


Рис, поджаренный «по-итальянски»

Из книги автора

Рис, поджаренный «по-итальянски» 3/4 фунта (307 г) риса, масло, сыр тертый. Сварить 3/4 фунта (307 г) риса. Положить на сковороду в закипевшее масло, поджарить румяно. Подать тертый