89. ПОДЖАРЕННЫЙ ХЛЕБ С ЛУКОМ

89. ПОДЖАРЕННЫЙ ХЛЕБ С ЛУКОМ

500 г черного хлеба, 3 луковицы, 1 ст. ложка топленого сала или сливочного масла, соль.

Хлеб нарезать ломтиками, поджарить с обеих сторон на масле, положить на них нарезанный кружочками поджаренный лук и посыпать солью. Подается в качестве горячей закуски к пиву.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Хлеб с луком-пореем

Из книги Твоя пекарня автора Маслякова Елена Владимировна

Хлеб с луком-пореем Требуется: 1 кг муки, 1/2 кг лука-порея, 200 г маргарина, 80 г дрожжей, 40 г сыра, яйцо, 1/2 л воды, 3 ч. л. соли.Способ приготовления. Муку смешайте с солью, в середине сделайте углубление, разведите дрожжи в воде и залейте в углубление. Добавьте туда еще немного


Цыпленок, поджаренный в сухарях

Из книги Блюда из птицы. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Цыпленок, поджаренный в сухарях Цыпленка разделывают, промывают, обсушивают бумажным полотенцем, нарезают на порции и солят каждый кусок. Если у цыпленка имеется печень, ее протыкают вилкой, чтобы при поджаривании не было брызг, затем засовывают ее под крыло. Панируют


Поджаренный цыпленок по-венгерски

Из книги Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты домашней выпечки автора Бабкова Ольга Викторовна

Поджаренный цыпленок по-венгерски Поджаривают разделанного и посоленного цыпленка в кипящем масле до подрумянивания, затем вынимают. В оставшемся жире прожаривают нарезанное сало, затем поджаривают на нем мелко нарезанный лук. Добавляют томат-пасту, жарят 1–2 мин,


Хлеб с луком и маслинами

Из книги Выпечка к праздникам и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Хлеб с луком и маслинами ИнгредиентыМука пшеничная — 700 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., лук репчатый — 1 шт., маслины без косточек — 10 шт., масло оливковое — 4 ст. л., вода — 200 мл, сахар — 1 ч. л., соль — 1 ч. л.Способ приготовления1. Лук измельчить и обжарить в оливковом масле до


Хлеб ржаной с зеленым луком

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

Хлеб ржаной с зеленым луком ИнгредиентыМука ржаная — 300 г, мука пшеничная — 100 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., лук зеленый — 1 пучок, вода — 150 мл, молоко — 100 мл, сахар — 1 ст. л., соль — 1 ч. л.Способ приготовления1. Дрожжи развести водой, добавить пшеничную и ржаную муку, молоко,


Хлеб пшеничный «Чиабатта» с луком

Из книги Готовим в хлебопечке автора Калугина Л. А.

Хлеб пшеничный «Чиабатта» с луком ИнгредиентыМука пшеничная — 400 г, смесь «чиабатта» — 100 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., лук репчатый — 1 шт., масло растительное — 2 ст. л., вода — 150 мл, сахар — 1 ч. л., соль — 1 ч. л. Способ приготовления1. Лук очистить, измельчить, обжарить в


Хлеб с луком и маслинами

Из книги Все о еврейской кухне автора Розенбаум (составитель) Геннадий

Хлеб с луком и маслинами Ингредиенты700 г пшеничной муки, 1 ст. л. сухих дрожжей, 1 головка репчатого лука, 10 маслин без косточек, 4 ст. л. оливкового масла, 200 мл воды, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. солиСпособ приготовленияЛук измельчить и обжарить в оливковом масле до золотистого


Хлеб ржаной с зеленым луком

Из книги Большая книга о питании для здоровья автора Гурвич Михаил Меерович

Хлеб ржаной с зеленым луком Ингредиенты300 г ржаной муки, 100 г пшеничной муки, 1 ст. л. сухих дрожжей, 1 пучок зеленого лука, 150 мл воды, 100 мл молока, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. солиСпособ приготовленияДрожжи развести водой, добавить пшеничную и ржаную муку, молоко, сахар, соль,


295. КРОЛИК ОТВАРНОЙ ПОДЖАРЕННЫЙ

Из книги автора

295. КРОЛИК ОТВАРНОЙ ПОДЖАРЕННЫЙ 1 кг кроличьего мяса, 1 морковь, ? петрушки, ? луковицы, соль, 1 ст. ложка масла, 2 ст. ложки сметаны.Обмытое и разрубленное на куски мясо положить в кипящую воду и варить с кореньями. Под конец варки посолить.Сваренное мясо поджарить на


Французский хлеб с луком

Из книги автора

Французский хлеб с луком Компоненты на 1 кгМука пшеничная высшего сорта – 560 г Вода – 340 г Соль – 1,5 чайной ложки Сахар – 1 столовая ложка Дрожжи – 2 чайные ложкиЛук репчатый – 2 шт.Масло растительное – 3 столовые ложкиСпособ приготовленияЛук порубить, прожарить в масле.


Хлеб картофельный с луком

Из книги автора

Хлеб картофельный с луком Компоненты на 750 гМука пшеничная первого сорта – 400 г Картофельное пюре – 100 г Отвар картофельный – 170 мл Сахар – 1 столовая ложка Соль – 1 чайная ложка Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложки Лук репчатый – 1 шт. Масло растительное – 2 столовые


Хлеб с луком

Из книги автора

Хлеб с луком Компоненты на 1 кг Мука пшеничная высшего или первого сорта – 350 г Ржаная мука – 250 г Молоко – 200 мл Вода – 150 мл Соль – 1 чайная ложка Сахар – 3 чайные ложки Сухие дрожжи – 2 чайные ложки Луковица большая – 1 шт. Кориандр молотый – 1 чайная ложка Масло сливочное


Хлеб картофельный с луком

Из книги автора

Хлеб картофельный с луком Компоненты на 650 гРжаная мука – 250 г Мука пшеничная первого сорта – 150 г Картофельный отвар – 120 мл Очищенный отварной картофель среднего размера – 2 шт. Яйцо – 1 шт. Соль – 1 чайная ложка Сахар – 2 чайные ложки Сухие дрожжи – 1,5 чайной ложки Масло


Молодой картофель, поджаренный с чесноком и укропом

Из книги автора

Молодой картофель, поджаренный с чесноком и укропом 500—600 молодого картофеля, 2–3 ст. ложки растительного масла, 3–4 зубка чеснока, укроп зеленый, соль по вкусу.Мелкий молодой картофель хорошо вымыть и сварить в подсоленной воде. Немного остудить, очистить, положить на


Рис, поджаренный «по-итальянски»

Из книги автора

Рис, поджаренный «по-итальянски» 3/4 фунта (307 г) риса, масло, сыр тертый. Сварить 3/4 фунта (307 г) риса. Положить на сковороду в закипевшее масло, поджарить румяно. Подать тертый


Рис, поджаренный «по-итальянски»

Из книги автора

Рис, поджаренный «по-итальянски» 3/4 фунта (307 г) риса, масло, сыр тертый. Сварить 3/4 фунта (307 г) риса. Положить на сковороду в закипевшее масло, поджарить румяно. Подать тертый