Диета фруктово-овощная

Диета фруктово-овощная

Фруктово-овощная диета рекомендуется при артериальной гипертонии у пациентов, страдающих лишним весом.

Данная диета способствует увеличению выделяемой мочи, снижению артериального давления, уменьшению массы тела.

Для фруктово-овощной диеты характерна пониженная энергетическая ценность продуктов, повышенное содержание калия, ограниченное количество жидкости и натрия.

Продукты обрабатывают обычным способом, блюда готовят без добавления соли. Число приемов пищи — 5 раз в день.

Продукты, рекомендованные для фруктово-овощной диеты: фрукты, ягоды, овощи в сыром, отварном и запеченном виде.

Примерное меню:

Первый завтрак: салат морковно-яблочный с растительным маслом — 150 г, отвар шиповника или ягод черной смородины — 200 мл, хлеб из муки грубого помола с добавлением отрубей — 30 г.

Второй завтрак: сок морковный — 100 мл, пюре овощное — 150 г.

Обед: суп клюквенный с сухариками — 250 мл, салат овощной с растительным маслом -180 г, хлеб из муки грубого помола с добавлением отрубей — 50 г.

Полдник: тертые овощи (на выбор: морковь, свекла, капуста, огурцы, кабачки) — 150 г, орехи — 100 г, отвар шиповника или ягод черной смородины — 200 мл, сахар — 5 г.

Ужин: винегрет овощной с растительным маслом — 200 г, хлеб из муки грубого помола с добавлением отрубей — 50 г, компот из сухофруктов — 200 мл.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.