Овощной суп с фасолью и приправами

Овощной суп с фасолью и приправами

10 порций 190 ккал

Ингредиенты: 450 г красной сушеной фасоли, 2 луковицы, 400 г цукини, 200 г корней сельдерея, 200 г сладкого перца, 200 г моркови, 4 зубчика чеснока, 3 столовые ложки томатной пасты, 100 мл красного сухого вина, 2 чайные ложки сухого базилика, 1 чайная ложка сушеного майорана, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Фасоль промыть, положить в глубокую кастрюлю, залить водой на 5 см выше уровня фасоли и довести до кипения. Варить 2 минуты, снять с огня и настаивать в течение 1 часа.

Затем воду слить, фасоль положить обратно в кастрюлю, влить 1,6 л воды и вино, добавить базилик, соль, майоран и перец, довести до кипения, накрыть крышкой и варить на слабом огне 1,5 часа.

Лук и чеснок очистить, измельчить. Цукини очистить, нарезать кубиками. Сельдерей, морковь и сладкий перец очистить и нашинковать. Подготовленные овощи положить в кастрюлю с фасоль и варить без крышки около 50 минут, затем добавить томатную пасту и готовить еще 10 минут.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

62. Суп овощной с фасолью

Из книги Супы автора Ананьев Алексей Ананьевич

62. Суп овощной с фасолью Цветная капуста 75, картофель 75, морковь 20, петрушка 10, лук репчатый и порей по 10, фасоль 20, жир 10, зелень 2. Перебранную и хорошо промытую фасоль залить холодной водой (на 1 кг фасоли 3 л воды) и варить на слабом огне до готовности.Коренья нарезать


Суп овощной с фасолью

Из книги Очищающие диеты. Оздоровление и омоложение организма автора Бебнева Юлия Владимировна

Суп овощной с фасолью Капуста белокочанная – 400 гЛук репчатый – 150 гПерец сладкий – 100 гМорковь – 130 гФасоль консервированная – 200 гЗелень укропа измельченная – 15 гПаста томатная – 40 гКубик бульонный – 1 шт.Вода – 2 лСоль и перец черный молотый по вкусу1. Капусту,


Суп овощной с фасолью

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Суп овощной с фасолью В кипящий бульон положить нарезанный дольками картофель, капусту, разобранную на кочешки, пассерованные морковь, корень петрушки и лук. Через 15–20 минут добавить отдельно сваренную фасоль вместе с отваром. Заправить солью, специями, зеленью и


Овощной суп с фасолью

Из книги Блюда для разгрузочных дней. Ешь и не полней автора Лагутина Татьяна Владимировна

Овощной суп с фасолью Ингредиенты:Сушеная темная фасоль — 400 г, цукини — 400 г, репчатый лук — 3 шт., корень сельдерея — 1 шт., красный сладкий перец — 3 шт., морковь — 2 шт., чеснок — 6 зубчиков, сыр твердых сортов — 60 г, томатная паста — 150 г, сухое красное вино — 100 мл,


Овощной суп с фасолью

Из книги Кориандр. Базилик: Специи в кулинарии автора Кугаевский В. А.

Овощной суп с фасолью сельдерей – 2 стебля лук репчатый – 1 шт морковь – 3 шт. чеснок – 2 зубчика масло оливковое – 2 ст. л. помидоры консервированные – 400 г бульон овощной – 1,2 л фасоль консервированная – 400 г сыр твердый тертый – 3 ст. л. базилик рубленый – 2 ст. л. перец


Суп овощной с консервированной фасолью

Из книги Тощая стряпня. Низкокалорийные супчики и салатики автора Куликова Вера Николаевна

Суп овощной с консервированной фасолью ИнгредиентыКапуста белокочанная — 400 гФасоль консервированная — 200 гМорковь — 100 гЛук репчатый — 70 гПерец сладкий — 50 гЗелень укропа — 15 гПаста томатная — 45 гКубик бульонный (овощной или куриный) — 1 шт.Вода — 2,5 лСоль и черный


Овощной суп с фасолью и приправами

Из книги Тощая стряпня. Низкокалорийные блюда из обычных овощей автора Кашин Сергей Павлович

Овощной суп с фасолью и приправами 190 ккал10 порцийИнгредиентыКрасная фасоль (сушеная) — 450 гЛуковица — 2 шт.Цукини — 400 гКорни сельдерея — 200 гСладкий перец — 200 гМорковка — 200 гЧеснок — 4 зубчикаТоматная паста — 3 ст. л.Красное сухое вино — 100 млБазилик (сухой) — 2 ч.


Овощной салат с фасолью

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Овощной салат с фасолью Понадобится: 200 г отварной фасоли, 3 отварные картофелины, 2 отварные или запеченные свеклы, 150 г белокочанной капусты, 3–4 средних помидора, 1 морковь, 2 соленых огурца, 1 луковица, 2 ст. л. нарезанного зеленого лука, 1 ст. л. мелко нарезанной зелени


Зелень с приправами

Из книги Дачные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Зелень с приправами Ингредиенты: 2 пучка петрушки, 1 пучок укропа, 1 пучок кинзы, 1 пучок базилика, 2 столовые ложки тмина, кунжута и семян подсолнечника (жареных, очищенных), 100 мл растительного масла, соль.Способ приготовления: Зелень петрушки, кинзы, базилика и укропа вымыть


Овощной суп-пюре со стручковой фасолью

Из книги Мультиварка. Блюда для детей от 0 до 7 лет автора Кашин Сергей Павлович

Овощной суп-пюре со стручковой фасолью Ингредиенты: По 400 г замороженных стручковой фасоли, цветной капусты, 3 клубня картофеля, 2 зубчика чеснока, по 1 морковке, головке репчатого лука, пучку кинзы, 1 столовая ложка растительного масла, соль, 1,5 л воды.Способ приготовления:


Салат овощной с фасолью

Из книги Мультиварка – консервирование. Закуски, салаты, соусы автора Кашин Сергей Павлович

Салат овощной с фасолью Ингредиенты1 ?–2 кг помидоров, 500 г болгарского перца, 500 г репчатого лука, 500 г моркови, 250 г фасоли, 100 г сахара, 50 мл 9 %-ного уксуса, 50 мл растительного масла, 1 столовая ложка соли.Способ приготовленияФасоль вымойте и варите до мягкости в отдельной


Овощной суп с фасолью и приправами

Из книги 200 рецептов по 200 калорий. Вкусные блюда для завтрака, обеда и ужина автора Бойкова Елена Анатольевна

Овощной суп с фасолью и приправами 10 порций 190 ккалИнгредиенты: 450 г красной сушеной фасоли, 2 луковицы, 400 г цукини, 200 г корней сельдерея, 200 г сладкого перца, 200 г моркови, 4 зубчика чеснока, 3 столовые ложки томатной пасты, 100 мл красного сухого вина, 2 чайные ложки сухого


Овощной суп с фасолью и приправами

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Овощной суп с фасолью и приправами 10 порций 190 ккалИнгредиенты: 450 г красной сушеной фасоли, 2 луковицы, 400 г цукини, 200 г корней сельдерея, 200 г сладкого перца, 200 г моркови, 4 зубчика чеснока, 3 столовые ложки томатной пасты, 100 мл красного сухого вина, 2 чайные ложки сухого


Салат овощной с фасолью

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Салат овощной с фасолью 1 ? –2 кг помидоров, 500 г болгарского перца, 500 г репчатого лука, 500 г моркови, 250 г фасоли, 100 г сахара, 50 мл 9 %-ного уксуса, 50 мл растительного масла, 1 столовая ложка соли.Фасоль вымойте и варите до мягкости в отдельной посуде на плите, затем слейте


Салат овощной с фасолью

Из книги 365 рецептов вкусной русской кухни автора Иванова С.

Салат овощной с фасолью 1 вареная свекла, 4 вареные картофелины, 1 вареная морковь, 1 головка репчатого лука, 5 ст. л. вареной фасоли, соль, перец, зелень по вкусу Картофель, морковь, свеклу и лук нарезать кубиками. Добавить зелень и фасоль, все посолить, поперчить, заправить


65. Овощной суп с фасолью

Из книги автора

65. Овощной суп с фасолью 3/4 стакана красной фасоли • 4 картофелины • 2 моркови • 1 головка репчатого лука • перья зеленого лука • соль.Фасоль замочите на ночь, воду слейте. Промойте, залейте 1,5 л холодной воды и варите 40 минут на умеренном огне. Посолите. Картофель и морковь