Пшенные блины

Пшенные блины

Ингредиенты

1 стакан пшена,

1 стакан муки,

3 стакана молока,

3 яйца,

12 г дрожжей,

100 г сливочного масла,

сахар,

соль.

Приготовление

Вылить в миску 1 стакан теплого молока и развести в нем дрожжи. Затем всыпать всю муку и замесить тесто. Накрыв миску полотенцем, поставить в теплое место на 1–1,5 часа. Пока тесто подходит, пшено перебрать, промыть и сварить. Для этого пшено промыть до прозрачной воды и выложить в мультиварку. Залить двумя стаканами молока, посолить и варить на режиме «Каша» или «Молочная каша». Остудить ее до комнатной температуры, добавить яичные желтки, растертые с солью и сахаром, и хорошо перемешать. Соединить кашу с тестом и дать тесту подойти вторично. Затем добавить взбитые яичные белки и осторожно перемешать. Через 15–20 минут выпекать блины.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Блины пшенные

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Блины пшенные 2 ст. пшенной крупы, 2 ст. пшеничной муки, 6 ст. молока, 5 яиц, 25 г дрожжей, 200 г сливочного масла, сахар, соль по вкусуВылить в кастрюлю 2 стакана теплого молока и развести в нем дрожжи. Затем всыпать всю муку и замесить тесто. Накрыв кастрюлю полотенцем, поставить


Блины пшенные

Из книги Рецепты с «секретом» автора Звонарева Агафья Тихоновна

Блины пшенные Для опары: 2,5 ст. муки, 40 г дрожжей, 0,5 л молока.Для теста: 5 яиц, 50 г сливочного масла.Пшенная каша: 1,5 ст. пшена, 3 ст. молока, 1 ч. л. соли, 2 ст. л. сахара.Пшено перебрать, промыть в семи водах и засыпать в кипящую подсоленную воду (3–4 части воды на 1 часть крупы). Когда


Блины «Пшенные»

Из книги Выпечка к праздникам и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Блины «Пшенные» Ингредиенты1 ст. промытого пшена, 1 ст. пшеничной муки, 4 ст. молока, 60 г дрожжей, 5 яиц, соль, сахар, растительное маслоСпособ приготовленияПеремешайте пшено и муку, залейте эту смесь тремя стаканами молока и сварите негустую кашу. Подогрейте один стакан


Пшенные котлеты

Из книги 100 рецептов блюд, богатых витамином B. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Пшенные котлеты Состав: 2 ст. л. пшена, 1 ч. л. сливочного масла, 1 ч. л. муки, 1 яйцо, соль.Крупу распарить в горячей воде, как для крутой каши. Пшено остудить, прибавить яйцо, муку, соль, хорошенько размешать и разделать котлеты. Обвалять котлеты в панировочных сухарях, обжарить


Пшенные блины

Из книги 100 рецептов блюд, богатых микроэлементами. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Пшенные блины Состав: 1 стакан пшена, 1 стакан муки, 3 стакана молока, 3 яйца, 12 г дрожжей, 100 г сливочного масла, сахар, соль.Вылить в кастрюлю 1 стакан теплого молока и развести в нем дрожжи. Затем всыпать всю муку и замесить тесто. Накрыв кастрюлю полотенцем, поставить в


Пшенные котлеты

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

Пшенные котлеты Состав: 2 ст. л. пшена, 1 ч. л. сливочного масла, 1 ч. л. муки, 1 яйцо, соль.Крупу распарить в горячей воде, как для крутой каши. Пшено остудить, прибавить яйцо, муку, соль, хорошенько размешать и разделать котлеты. Обвалять котлеты в панировочных сухарях, обжарить


544. КОТЛЕТЫ ПШЕННЫЕ

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

544. КОТЛЕТЫ ПШЕННЫЕ 1 стакан пшена, 2 стакана воды или молока, ? ст. ложки сахара, соль, ? стакана сметаны для соуса, 1 яйцо, ? стакана сухарей, 1 ст. ложка масла, жир.Сваренную пшенную кашу поставить на 30 минут в духовку для упревания. Дать каше остыть, добавить яйцо, перемешать,


Биточки пшенные

Из книги Необычные блюда из теста автора Кашин Сергей Павлович

Биточки пшенные Понадобится: 2 стакана пшена, 1,2 л воды, 1 ст. л. сахара, 2–3 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. соли, ? стакана толченых сухарейВ кипящую воду добавить соль, сахар, всыпать промытое пшено и варить 15–20 мин, периодически помешивая. Накрыть кастрюлю крышкой и


Блины «Пшенные»

Из книги Готовим блюда татарской кухни автора Кожемякин Р. Н.

Блины «Пшенные» Ингредиенты1 стакан промытого пшена, 1 стакан пшеничной муки, 4 стакана молока, 60 г дрожжей, 5 яиц, растительное масло, сахар, соль.Способ приготовленияПеремешайте пшено и муку, залейте эту смесь 3 стаканами молока и сварите негустую кашу. Подогрейте 1 стакан


Оладьи пшенные

Из книги Мультиварка. 1000 лучших рецептов. Быстро и полезно автора Вечерская Ирина

Оладьи пшенные КомпонентыМука пшеничная – 450 г Пшено – 150 г Дрожжи – 2 столовые ложки Молоко – 3 стакана Вода – 1 стакан Сахар – 2 столовые ложки Яйца – 3–4 шт. Соль – 0,5 чайной ложки Масло топленое для выпекания – 150 гСпособ приготовленияПшено хорошо промыть, обдать


Пшенные блины

Из книги Самые вкусные рецепты. Сверхпростые кулинарные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Пшенные блины Ингредиенты1 стакан пшена,1 стакан муки,3 стакана молока,3 яйца,12 г дрожжей,100 г сливочного масла,сахар,соль.ПриготовлениеВылить в миску 1 стакан теплого молока и развести в нем дрожжи. Затем всыпать всю муку и замесить тесто. Накрыв миску полотенцем,


Пшенные каши

Из книги Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов автора Вечерская Ирина

Пшенные каши Это одна из самых вкусных на свете каш. Она питательна и очень


Пшенные котлеты

Из книги 500 рецептов старого трактирщика автора Поливалина Любовь Александровна

Пшенные котлеты Ингредиенты4 ст. л пшена,1 ст. л. муки (может понадобится больше),2 яйца,2 ст. л. растительного масла,соль.ПриготовлениеПшено хорошенько промыть, залить кипятком на 5 минут, эту воду слить, залить кипятком еще раз и оставить на полчаса под крышкой. Пшено должно


Пшенные блины

Из книги 100 рецептов при заболеваниях щитовидной железы. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Пшенные блины Ингредиенты1 стакан пшена,1 стакан муки,3 стакана молока,3 яйца,12 г дрожжей,100 г сливочного масла,сахар,соль.ПриготовлениеВылить в миску 1 стакан теплого молока и развести в нем дрожжи. Затем всыпать всю муку и замесить тесто. Накрыв миску полотенцем,


БЛИНЫ ПШЕННЫЕ

Из книги автора

БЛИНЫ ПШЕННЫЕ Требуется: по 400 г пшена, гречневой и пшеничной муки, 20 г дрожжей, по 2 ч. л. соли и сахара, жир для жаренья, растопленное сливочное или топленое масло.Способ приготовления. Пшено промойте несколько раз в горячей воде, пока она не станет совсем прозрачной.


Пшенные блины

Из книги автора

Пшенные блины Состав: 1 стакан пшена, 1 стакан муки, 3 стакана молока, 3 яйца, 12 г дрожжей, 100 г сливочного масла, сахар и соль по вкусу.Вылить в кастрюлю 1 стакан теплого молока и развести в нем дрожжи. Затем всыпать всю муку и замесить тесто. Накрыв кастрюлю полотенцем,