544. КОТЛЕТЫ ПШЕННЫЕ

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

544. КОТЛЕТЫ ПШЕННЫЕ

1 стакан пшена, 2 стакана воды или молока, ? ст. ложки сахара, соль, ? стакана сметаны для соуса, 1 яйцо, ? стакана сухарей, 1 ст. ложка масла, жир.

Сваренную пшенную кашу поставить на 30 минут в духовку для упревания. Дать каше остыть, добавить яйцо, перемешать, разделать котлеты, обвалять в сухарях и жарить на хорошо разогретом жире.

Котлеты подают со сметаной, с грибным или сладким соусом.