Отбивные из телятины по-милански

Отбивные из телятины по-милански

Яйца взбить, сыр натереть, смешать с сахаром. Отбивные обмакнуть в яйца, обвалять в сыре с сахаром и обжарить с обеих сторон в хорошо разогретом масле. Подавая к столу, сбрызнуть соком лимона, гарнировать отварными и политыми маслом спагетти (или картофелем), украсить кружочками лимона и веточками зелени петрушки.

Телятина (отбивные) — 6 шт., яйца — 3 шт., сыр твердый — 150 г, сахар — 0,75 стакана, лимон — 1 шт., жир.