Салат из китайской капусты

Салат из китайской капусты

1 кочан китайской капусты, 1 пучок редиса, 1 пучок сельдерея, 1 пучок зеленого лука, 50 г сырого арахиса, 1 зеленый лимон (лайм), 2 спелых авокадо, оливковое масло, чеснок.

Китайскую капусту нашинковать, добавить мелко нарубленный редис, 2–3 стебля сельдерея и столько же лука. Отдельно смешать мякоть авокадо с мякотью половинки зеленого лимона. Обжарить арахис в одной-двух ложках оливкового масла до красивого золотистого цвета.

Перед подачей на стол все перемешать, заправить 2 ст. ложками оливкового масла, отжатым соком половинки лимона, добавить выжатый зубчик чеснока и посыпать смесью из сухих трав (розмарин, базилик, тмин, кориандр, майоран). Посолить.

Время приготовления — 30 мин. 

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Суп из китайской капусты и риса

Из книги автора

Суп из китайской капусты и риса Капуста китайская – 200 гРис – 40 гЛук репчатый – 70 гКартофель – 200 гМасло растительное – 30 млБульон овощной – 1,5 лМайонез постный – 30 млСоль и перец черный молотый по вкусу1. Капусту помыть и нашинковать.2. Картофель и лук очистить и


Говядина с китайской капустой

Из книги автора

Говядина с китайской капустой Стейк говяжий 700 гКитайская капуста 4 листаМанго 1 шт.Соль, перецДля маринадаПерец чили 1 шт.Кинза 40 гЧеснок 1 зубчикЗеленый лук 40 гОливковое масло 60 млСоевый соус 20 млСок лайма 40 млВремя приготовления – 35 минКалорийность – 212 ккалСтейк


Приправы китайской кухни

Из книги автора

Приправы китайской кухни Китайская кухня очень богата приправами, т. к. вкусовые качества блюда во многом зависят от приправы или ароматизатора. Поэтому использованию специй и приправ в китайской кухне придается важное значение. Они придают блюдам пикантный вкус,


Приправы китайской кухни

Из книги автора

Приправы китайской кухни Китайская кухня очень богата приправами. В начале нашего тысячелетия китайцы говорили о «пяти вкусовых ощущениях», к которым относится острое, кислое, соленое, горькое и сладкое. Соответствующий вкус блюдам придавали имбирь, уксус, соль, вино и


Рецепты китайской кухни

Из книги автора

Рецепты китайской кухни Холодные блюда и закуски Салат из помидоров Помидоры промывают, вырезают плодоножки и нарезают кружочками толщиной 3 мм., кладут горкой в салатник или на тарелку и посыпают сахарным песком.Помидоры 600 г., сахар


Салат из китайской капусты с грибами и ветчиной

Из книги автора

Салат из китайской капусты с грибами и ветчиной * Китайская капуста – 1 кочан * Консервированные шампиньоны – 200 г * Ветчина – 200 г * Твердый сыр – 100 г * Яйца – 2 шт. * Мелко нарезанная зелень петрушки – 1 ст. л. * Растительное масло – 2 ст. л. * Майонез – 200 г * Соль по


Секреты китайской кухни

Из книги автора

Секреты китайской кухни Китайской кулинарной традиции более 5000 лет. Подтверждает это и самая ранняя в мире кулинарная книга, написанная в Китае еще в V веке до н. э. Дошли до наших дней и кулинарные рецепты великого философа Конфуция (VI–V вв. до н. э.), который способность


Салат из китайской капусты

Из книги автора

Салат из китайской капусты Листья капусты китайской – 100 гМорковь – 100 гЯблоко – 80 гЛук репчатый – 60 гСок лимонный – 20 млМасло растительное – 25 млСоль по вкусу1. Китайскую капусту помыть и нарезать соломкой.2. Яблоко и морковь натереть на крупной терке.3. Лук очистить


Салат из китайской капусты с яйцами

Из книги автора

Салат из китайской капусты с яйцами Капуста – 400 г, яйца – 2 шт., сливки – 100 г, сахар – 1 ч. ложка, укроп – 30 г, соль, перец по вкусу.Листья капусты тонко шинкуют, заправляют сливками, смешанными с измельченными яйцами и укропом.Перед подачей к столу


Салат из китайской капусты с лимоном

Из книги автора

Салат из китайской капусты с лимоном Капуста – 600 г, лимон – 1 шт., масло пальмовое – 2 ст. ложки, зелень базилика – 50 г.Капусту шинкуют, лимон натирают на мелкой терке. Пальмовое масло нагревают, добавляют капусту, лимон, измельченную зелень базилика, все тщательно


Салат острый из китайской капусты

Из книги автора

Салат острый из китайской капусты ? капуста пекинская — 300 г.? лук репчатый — 1/4 небольшой луковицы? болгарский сладкий перец — 200 г.? чеснок — 1 зубчик? перчик чили — 1 шт.? кунжутное масло — 1 ч. л.? нежирный творог (0 %) — 50 г.Салат (только листья) нашинковать. Перец нарезать