Салат из грибов

Салат из грибов

376 г шампиньонов, 30 г растительного масла, 20 г уксуса, 5 г сахара, 1 г желатина, перец, соль.

Шампиньоны промыть, отварить до готовности (грибы не должны перевариться), откинуть на сито, дать стечь воде, охладить и нарезать ломтиками.

Из растительного масла, уксуса или лимонного сока, сахара, соли, перца и растворенного желатина приготовить соус. Затем грибы смешать с соусом. Соус должен быть густым.

Время приготовления — 30 мин. 

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салат из грибов

Из книги Вкусные и полезные блюда из молочных продуктов. Для взрослых и малышей автора Звонарева Агафья Тихоновна

Салат из грибов Состав: свежие грибы — 700 г, лук — 2 шт., сметана — 1 стакан, соль, петрушка.Грибы отварить, нарезать полосками или кубиками, лук измельчить, залить подсоленной сметаной и все перемешать. Украсить маленькими грибочками и


Салат из цыпленка и грибов

Из книги Салаты к новогоднему столу автора Зайцев Виктор Борисович

Салат из цыпленка и грибов Ингредиенты:150 г филе цыпленка, 150 г свежих грибов, 50 г сыра, 1 помидор, 1 корень сельдерея, 3–4 каперса, 100 г майонеза, соль по вкусу.Способ приготовления:Филе цыпленка отварить в подсоленной воде, остудить и мелко нарубить. Грибы отварить в


Стерилизованный салат из грибов

Из книги Консервирование, копчение, виноделие автора Нестерова Алла Викторовна

Стерилизованный салат из грибов Ингредиенты:1 кг грибов, 50 г репчатого лука, 50 мл растительного масла.Для маринада:0,5 л воды, 30 мл 6%-ной уксусной кислоты, 1 лавровый лист, 3–4 горошины черного перца, гвоздика и корица по вкусу, 30 г соли.Салат можно приготовить из свежих,


Салат из грибов и яиц

Из книги Миллион салатов и закусок автора Николаева Ю. Н.

Салат из грибов и яиц Ингредиенты: 300 г свежих грибов, 2 яйца, 1 небольшая луковица, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка 3%-ного уксуса, 1 лавровый лист, зелень укропа, перец и соль по вкусу.Грибы очистить, помыть, уложить в кастрюлю шляпками вниз, залить водой,


Салат из грибов

Из книги Салаты и закуски по-русски автора Звонарева Агафья Тихоновна

Салат из грибов Грибы отварить, нарезать полосками или кубиками, лук измельчить, залить подсоленной сметаной и все перемешать. Украсить маленькими грибочками и зеленью.Состав: свежие грибы — 700 г, лук — 2 шт., сметана — 1 стакан, соль,


Салат из курицы и грибов

Из книги Мясные деликатесы по-домашнему автора Васильєва Ярослава Васильевна

Салат из курицы и грибов 150 г вареной курицы, 250 г вареных грибов, 30 г сыра, 2 яйца, 1 консервированный огурец, 1 луковица, 1 ст. ложка растительного масла, 4 ст. ложки майонеза, зелень, соль.Мясо, грибы, огурец нарезать соломкой. Сваренные вкрутую яйца порубить. Лук нашинковать и


Салат из грибов и яиц

Из книги Салаты. Традиции и мода автора Автор неизвестен

Салат из грибов и яиц 30 мин3 порции400 г. грибов, 2 вареных яйца, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, черный молотый перец, петрушка, соль по вкусу.1. Свежие молодые шампиньоны вымыть, сварить в посоленной по вкусу воде и нарезать. Яйца почистить, остудить и


27. Салат из грибов

Из книги Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут автора Сборник рецептов

27. Салат из грибов продукты 376 г шампиньонов, 30 мл растительного масла, 20 мл уксуса, 5 г сахара, 1 г желатина, перец, соль. Время приготовления – 30 мин. Шампиньоны промыть, отварить до готовности (грибы не должны перевариться), откинуть на сито, дать стечь воде, охладить и


Салат из маринованных грибов

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Салат из маринованных грибов Понадобится: 500 г маринованных или соленых грибов, 2 луковицы, постный майонезГрибы нарезать кусочками, добавить мелко нашинкованный лук, заправить майонезом.Вариант: в салат по желанию можно добавить нарезанный отварной картофель и


Салат из грибов и помидоров

Из книги Кулинарная книга православных постов автора Кашин Сергей Павлович

Салат из грибов и помидоров Ингредиенты: 300 граммов помидоров, 300 граммов вареных свежих грибов, 200 граммов сваренного в мундире картофеля, 1 луковица репчатая, растительное масло.Способ приготовления: грибы нарезать соломкой, картофель – кубиками, помидоры –


Салат из маринованных грибов

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Салат из маринованных грибов Ингредиенты: 300 граммов грибов маринованных, 1 яблоко, 2 луковицы репчатые, 3 столовые ложки растительного масла, черный молотый перец, зелень укропа, соль.Способ приготовления: грибы нарезать соломкой, лук – кольцами, яблоко натереть на


Салат из грибов

Из книги Кулинарная книга-календарь православных постов. Календарь, история, рецепты, меню [litres] автора Жалпанова Линиза Жувановна

Салат из грибов 376 г шампиньонов, 30 г растительного масла, 20 г уксуса, 5 г сахара, 1 г желатина, перец, соль.Шампиньоны промыть, отварить до готовности (грибы не должны перевариться), откинуть на сито, дать стечь воде, охладить и нарезать ломтиками.Из растительного масла,


Салат из грибов с помидорами

Из книги автора

Салат из грибов с помидорами Что понадобится: 300 г маринованных грибов, 2 помидора, 100 г консервированного зеленого горошка, ? луковицы, зелень петрушки, 2–3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. уксуса, молотый черный перец, соль Маринованные грибы нарезать кусочками, помидоры


Салат из грибов с хреном

Из книги автора

Салат из грибов с хреном Что понадобится: 300 г свежих грибов (маслят или белых), 100 г корня хрена, 3 яйца, 50 г зеленого лука, зелень, ? стакана сметаны, 1 ст. л. лимонного сока, сахар, соль, специи Грибы отварить в подсоленной воде со специями, вынуть шумовкой, нарезать


Салат из грибов с креветками

Из книги автора

Салат из грибов с креветками Что понадобится: 50 г маринованных грибов, 50 г очищенных отварных креветок, 2 отварные картофелины, 1 болгарский перец, 60 г консервированного зеленого горошка, 20 г маслин, зелень, 1 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. лимонного сока, соль Отварной