Огурцы, фаршированные консервированной рыбой

Огурцы, фаршированные консервированной рыбой

200 г огурцов, 25 г сливочного масла, 40 г консервированной в собственном соку рыбы, 30 г майонеза, 5 г зелени петрушки, лимон, соль.

Огурцы очистить от кожицы и нарезать кружочками толщиной 1 см. Затем металлической выемкой вырезать середину с семенами, погрузить огурцы в кипящую подсоленную воду и выдержать до мягкости, откинуть на дуршлаг и охладить.

Сливочное масло растереть добела с консервированной рыбой (сайра, сардины и др.), предварительно размяв ее. Массу растереть до гладкости. Кружочки огурца заполнить приготовленной смесью. После этого залить майонезом и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Сверху украсить ломтиками лимона.

Время приготовления — 20 мин.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Огурцы, фаршированные рыбой

Из книги 200 лучших рецептов холодных закусок автора Костина Дарья

Огурцы, фаршированные рыбой • 2 огурца, 1 ст. ложка размягченного сливочного масла, 50 г консервированной в собственном соку рыбы (сайра, сардины), 2 ст. ложки майонеза, половина лимона, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки, соль по вкусу.Огурцы вымыть, очистить от кожуры,


Малосольные огурцы, фаршированные рыбой

Из книги Украшение блюд праздничного стола автора Некрасова Ирина Николаевна

Малосольные огурцы, фаршированные рыбой Следует взять несколько маленьких малосольных огурцов и отрезать у них концы так, чтобы каждый огурец своей формой напоминал бочонок. Затем из каждого огурца необходимо осторожно удалить мякоть, не повредив при этом кожицу.На


Сандвичи с консервированной рыбой и кукурузой

Из книги Миллион салатов и закусок автора Николаева Ю. Н.

Сандвичи с консервированной рыбой и кукурузой Ингредиенты: 2 пшеничные булочки, 100 г консервированной ставриды, 50 г консервированной кукурузы, 1 луковица, 2 столовые ложки майонеза.Лук очистить, помыть, мелко нарезать. Консервированную рыбу размять вилкой, смешать с


Тарталетки с консервированной рыбой и яйцами

Из книги Блюда из консервированных и замороженных продуктов автора рецептов Сборник

Тарталетки с консервированной рыбой и яйцами Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 150 г консервированной рыбы, 3 яйца, 4 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки, перец по вкусу.Яйца сварить вкрутую, очистить и натереть на крупной


Тарталетки с консервированной рыбой и картофелем

Из книги Постные блюда. Вкусно, сытно и без греха автора Звонарева Агафья Тихоновна

Тарталетки с консервированной рыбой и картофелем Ингредиенты: 6 – 8 готовых корзиночек из песочного теста, 100 г консервированной рыбы в масле, 2 клубня картофеля, 2 яйца, 1 луковица, 3 – 4 столовые ложки майонеза, соль по вкусу.Рыбу размять вилкой. Картофель вымыть, отварить,


Салат картофельный с консервированной рыбой

Из книги Салаты. Традиции и мода автора Автор неизвестен

Салат картофельный с консервированной рыбой 1 банка консервированного лосося, 300 г картофеля, 100 г соленых огурцов, 70 г репчатого лука, 2 вареных яйца, 100 мл воды, растительное масло, лимонный сок, зеленый лук, сахар, соль. Отваренный в «мундире» картофель почистить и


Малосольные огурцы, фаршированные копченой рыбой

Из книги Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков автора Кашин Сергей Павлович

Малосольные огурцы, фаршированные копченой рыбой 3 малосольных огурца, 150 г копченой салаки, 1 луковица, 1 ст. ложка рубленого укропа, 2–3 ст. ложки сметаны, редис, зеленый лук, соль. У огурцов срезать концы, каждый огурец разрезать на два «бочоночка», вынуть семена с мякотью.


Рассольник с консервированной рыбой

Из книги Летние супы, окрошки, свекольники и другие. Готовим, как профессионалы! автора Сладкова Ольга Владимировна

Рассольник с консервированной рыбой Перловую крупу варим в воде до готовности. Нарезаем небольшими кубиками картофель, соленый огурец, тонкими кружочками корень петрушки и тушим все в растительном масле 5—10 минут. Нашинкованный лук и натертую морковь слегка обжариваем


Салат картофельный с консервированной рыбой

Из книги Лучшие блюда из рыбы в праздники и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Салат картофельный с консервированной рыбой 30 мин4 порции1 банка консервированного лосося, 300 г. картофеля, 100 г. соленых огурцов, 70 г. репчатого лука, 2 вареных яйца, 100 мл воды, растительное масло, лимонный сок, зеленый лук, сахар, соль.1. Отваренный в мундире картофель


Помидоры, фаршированные консервированной рыбой

Из книги Простые и вкусные рецепты за 5 минут [фрагмент] автора Сергеева Ксения

Помидоры, фаршированные консервированной рыбой Ингредиенты:3–4 помидора, 100 г консервированной рыбы, 1/2 лимона, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка 3 %-ного уксуса, 8–10 листьев салата, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.Способ приготовления:Помидоры


Холодник с консервированной рыбой

Из книги Готовим салаты автора Кожемякин Р. Н.

Холодник с консервированной рыбой Квас – 700 млКонсервы рыбные – 350 гЛук зеленый – 60 гЗелень укропа – 10 гОгурцы – 200 гСметана – 100 гЯйцо, сваренное вкрутую, – 1 шт.Сахар – 10 гГорчица столовая и соль по вкусуИз консервов слейте жидкость. Промытые лук и зелень укропа


Бутерброды с консервированной рыбой

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Бутерброды с консервированной рыбой Ингредиенты: 200 г пшеничного хлеба, 150 г консервированных сардин, 40 г майонеза, 50 г лука.Способ приготовления: Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Консервированную рыбу размять вилкой, смешать с луком и майонезом. Хлеб нарезать


Тарталетки с консервированной рыбой и яйцами

Из книги автора

Тарталетки с консервированной рыбой и яйцами Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 150 г консервированной рыбы (любой), 3 яйца, 80 г майонеза, 30 г рубленой зелени петрушки, перец.Способ приготовления: Яйца сварить вкрутую, очистить и натереть на крупной терке.


Бутерброды с консервированной рыбой

Из книги автора

Бутерброды с консервированной рыбой Ингредиенты: 5–6 ломтиков пшеничного хлеба, 150 г консервированной горбуши, 100 г сыра, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 2 столовые ложки майонеза, 1 луковица, ? пучка зелени укропа.Способ приготовленияЛомтики хлеба обжарить на решетке. Яйцо


Салаты с консервированной рыбой

Из книги автора

Салаты с консервированной рыбой Вариант 1Тунец, консервированный в масле – 1 банкаКартофель отварной – 3 шт.Яйца вареные – 2 шт.Морковь вареная – 1 шт.Чеснок – 3–4 зубчикаЛук зеленый – 50 гЗелень сельдерея – 1 маленький пучокСоль и перец молотый – по вкусуМайонез – 4


Огурцы, фаршированные консервированной рыбой

Из книги автора

Огурцы, фаршированные консервированной рыбой 200 г огурцов, 25 г сливочного масла, 40 г консервированной в собственном соку рыбы, 30 г майонеза, 5 г зелени петрушки, лимон, соль.Огурцы очистить от кожицы и нарезать кружочками толщиной 1 см. Затем металлической выемкой