Читайте также
Тыквенное пюре с яблоками
Ингредиенты1 кг тыквы, 1 кг яблок.Способ приготовленияУ яблок удалите семена и сердцевины, очистите кожицу, мякоть пропустите через мясорубку.Тыкву очистите, удалите семена, мякоть нарежьте небольшими кусочками, отварите и протрите через
Айвовая пастила с яблоками, лимонным соком, вареньем, цукатами или орехами «Орисса»
Ингредиенты1 кг спелой айвы, 3–4 твердых яблока, сок 1 лимона, 1/2–1 стакан сахарной пудры, 4–5 стаканов сахара, ягоды из варенья, или цукаты, или любые орехи и изюм – для украшения, 2 л 500 мл
Пудинг хлебный с яблоками
Молоко ................................... 700 млПшеничный хлеб ............................ 500 гЯблоки ...................................... 300 гЯйцо ........................................ 1 шт.Сливочное масло ............................. 20 гСахарная пудра .............................. 20 гСоль и сахар ............................ по вкусу1. Хлеб
Пудинг из саго с яблоками и вареньем
Состав: саго – 40 г, масло сливочное – 5 г, яблоки – 30 г, яйцо – 1 шт., сахара – 15 г, молоко – 60 г, варенье – 30 г.Саго промыть, положить в кипящую слегка подсоленную воду и, помешивая деревянной ложкой, варить до полуготовности; затем саго
Ватрушка с вареньем и яблоками
500 г дрожжевого постного теста, ? стакана варенья, 9–10 яблок, ? стакана сахара
Замесить тесто. Яблоки натереть на терке, положить сахар, протушить с 2 ст. л. воды. Из теста раскатать небольшие лепешки, положить на них варенье без жидкости, сверху
Омлет-рулет с вареньем (фруктовым пюре)
Яйца размешать с молоком, вылить в сотейник с закипевшим маслом, сбрызнуть маслом и поставить в духовку. Когда яйца стянутся, намазать омлет густым вареньем, свернуть с помощью ножа в трубку и подать.12 яиц, 2 стакана молока; варенье
Пирог из слоеного (песочного) теста с яблоками и вареньем
Готовить, как «Пирог из песочного (слоеного) теста с сушеными фруктами», заменив сухофрукты яблоками. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать ломтиками и, заполняя паштетницу, перемежать вареньем. Подать
Пирог бисквитный с вареньем (пюре) из малины
Желтки растереть с сахаром и ванилином. Продолжая растирать, добавить крахмал, ввести взбитые белки. Тесто выложить в две одинаковые смазанные маслом и посыпанные мукой формы и подрумянить в духовке. Один бисквит выложить на
Рулет с вареньем (пюре из сушеных фруктов)
Желтки растереть с сахаром, добавить, продолжая растирать, муку, взбитые белки. Растянуть тесто на смазанном маслом и посыпанном мукой листе, подрумянить в духовке и покрыть густым вареньем или пюре из сушеных фруктов с сахаром
ПИРОГИ ВОЗДУШНЫЕ
(запеченное или паровое суфле)
Воздушный пирог с вареньем (яблочным, черносливовым пюре)
Для воздушного пирога берут яичные белки и густое малиновое или смородиновое варенье почти без сиропа или яблочное (черносливовое) пюре с сахаром, уваренное так,
Соложеник с вареньем, яблоками и лимонной цедрой
«Вышгородский»
? 1 1/ 2стакана муки? 10 яиц? 1 стакан сливок? 1 стакан сливочного масла? 1 стакан сахара? 2–3 ч. ложки лимонной цедрыДля начинки: ? 200 г густого варенья? 300 г яблок? растительное масло и сахар – по вкусуОтделите белки
Салат из белокочанной капусты с яблоками, морковью и вареньем
10 мин4 порции400 г. белокочанной капусты, 4 кислых яблока, 4 моркови, 2 ст. ложки любого варенья, 100 г. сметаны, соль по вкусу.1. Капусту нашинковать, морковь и яблоки натереть на крупной терке. Все перемешать со
Суп хлебный с яблоками и специями
200 г черного хлеба, 100 г белого хлеба, 3 яблока, 2 ст. ложки сахара, 100 г изюма, корица, лимонная цедра.Черный хлеб вместе с частью белого проварить несколько минут, добавить очищенные и нарезанные мелкими дольками яблоки, положить 1 палочку
Суп-пюре хлебный с яблоками и вареньем
1 л воды, 200 г ржаного хлеба, 1 яблоко, 3 ст. ложки сахарного песка, 3 ст. ложки варенья, 2 ст. ложки изюма, 2 желтка, 4 ч. ложки сметаны.Куски ржаного хлеба отварить 15 мин в небольшом количестве воды с яблоком ломтиками. Протереть через сито