Вонтоны жареные

Вонтоны жареные

200 г свиного фарша, 120 г мелко накрошенных консервированных очищенных водных орехов (чилим), 1 ст. ложка воды, 1 ст. ложка кукурузной муки (крахмала), 2 ч. ложки китайского рисового вина или сухого хереса, немного кунжутного масла, 30 лепешек для вонтонов, растительное масло для жарки, перец, соль.

Смешать вместе все ингредиенты, кроме растительного масла, и мешать до тех пор, пока мясо и водные орехи не превратятся в однородную массу. Разделить на 30 частей. Положить 1 ложку начинки на серединку квадратика из теста. Завернуть треугольником по диагонали. Острые углы полученного треугольника захлестнуть один на другой и защепнуть.

Разогреть сковороду «вок», налить растительное масло. Жарить вонтоны на среднем огне до подрумянивания. Подсушить на бумажных полотенцах и подавать на стол.

Время приготовления — 30 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Жареные котлеты

Из книги Сборник рецептов для СВЧ-печи автора Бородин Антон Анатольевич

Жареные котлеты 250 г говяжьего фарша; 1 луковица; 1 яйцо; 1 ст. ложка панировочных сухарей; соль; перец. Лук почистить и мелко нарезать. Фарш посолить, поперчить и смешать с яйцом. Добавить к нему нарезанный лук и панировочные сухари и тщательно перемешать. Слепить четыре


Фрикадельки жареные

Из книги Армянская кухня автора Кулинария Автор неизвестен -

Фрикадельки жареные На 125 г говядины: 200 г картофеля, 25 г топленого масла, 1/4 яйца, 15 г сухарей, 15 г лимона; соль, перец и зелень кинзы по вкусу.Мякоть говядины пропустить два раза через мясорубку, добавить соль, перец, яичные желтки, мелко нарезанную кинзу и хорошо перемешать.


Цыплята жареные

Из книги Блюда из птицы. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Цыплята жареные Обрабатывают и разрезают тушки маленьких цыплят, кладут на сковороду с разогретым маслом, солят и поджаривают до полуготовности. Охлаждают, смачивают в яйце и обваливают в белых сухарях. За 10 мин. до подачи на стол поджаривают цыплят в духовом шкафу до


Жареные цыплята

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Жареные цыплята Цыплячьи тушки разрубить по грудной клетке пополам и распластать вместе с костями. Жарить в обильном жире с обеих сторон до образования светло-коричневой корочки с добавлением соли и перца. Жареных цыплят посыпать зеленью, полить сметаной и довести до


Пельмени жареные

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Пельмени жареные Замороженные готовые пельмени (см. основной рецепт) поместить на раскаленную сковороду не размораживая и жарить, переворачивая с одной стороны на другую. Подать в этой же сковороде со сметаной.Состав: пельмени – 15 шт.;масло – 25 г;сметана –


Кабачки жареные

Из книги Домашние рецепты просто и вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Кабачки жареные 500 г кабачков, 1 яйцо, 2 столовые ложки молока, 3 столовые ложки муки, 1/2 ст. растительного масла, 1 ст. сметаны, соль по вкусу, зелень укропа.Срезать у кабачков кожицу (молодые кабачки можно использовать с кожицей), нарезать кружочками (толщиной не менее 1 см),


Помидоры жареные

Из книги Мясные деликатесы по-домашнему автора Васильєва Ярослава Васильевна

Помидоры жареные Помидоры вымыть, ошпарить, снять с них кожицу и разрезать вдоль пополам. Половинки помидоров посыпать солью и перцем и выложить на сковороду с горячим жиром. Когда одна сторона обжарится, перевернуть, уменьшить огонь и жарить до готовности.Подавать в


Жареные грузди

Из книги Куличи и другие блюда для православных праздников автора Кулинария Автор неизвестен -

Жареные грузди Обмыть 12–15 штук моченых груздей, осушить их салфеткой, обвалять слегка в муке и поджарить в постном масле (? стакана).Подавать к жареной рыбе, к жареному или вареному


Яблоки жареные

Из книги Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут автора Сборник рецептов

Яблоки жареные Снять кожуру, вынуть середину, нарезать ломтиками, обвалять каждый сначала во взбитом яйце, затем в сухарях и жарить в масле с обеих сторон. Когда готовы, выложить на сито, дать обсохнуть, посыпать сахаром и молотой корицей, поставить в печь на несколько


Куропатки жареные

Из книги Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины автора Сборник рецептов

Куропатки жареные 2 куропатки, 75 г масла сливочного, 2 ст. ложки сметаны, 12–14 ягод можжевельника, 0,25 ч. ложки соли.Куропаток ощипать, замочить на 3–4 ч в маринаде для средней дичи, затем обтереть насухо, натереть изнутри смесью соли и толченого можжевельника, положить в


Рябчики жареные

Из книги Грибные рецепты. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Рябчики жареные 2 рябчика, 50 г масла сливочного, 2 ст. ложки сметаны, 0,5 ч ложки соли.Ощипанных и очищенных рябчиков замочить в холодной воде (или смеси молока с водой) на 2 ч, обтереть насухо мукой, посолить, положить в невысокую посуду с кипящим маслом и жарить так же, как


Бублики жареные

Из книги автора

Бублики жареные 2/3 стакана муки, 100 г масла растительного, 1/2 стакана молока кислого, 1/2 стакана сахарного песка, 3 яйца, 10 г питьевой соды, 70 г сахарной пудры, 30 г жира, ванилин по вкусу. Замесить мягкое тесто из растительного масла, кислого молока, сахара, яиц,


300. Вонтоны жареные

Из книги автора

300. Вонтоны жареные продукты 200 г свиного фарша, 120 г мелко накрошенных консервированных очищенных водных орехов (чилим), 1 ст. л. воды, 1 ст. л. кукурузной муки (крахмала), 2 ч. л. китайского рисового вина или сухого хереса, немного кунжутного масла, 30 лепешек для вонтонов,


358. Грибы жареные

Из книги автора

358. Грибы жареные продукты 500 г лесных грибов (или шампиньонов, вешенок), 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, 100 г сметаны, соль Время приготовления – 40 мин. Грибы и репчатый лук очистить и нарезать.В чашу мультиварки влить немного растительного масла, положить грибы,


Жареные маслята

Из книги автора

Жареные маслята ? 300 г свежих маслят? 2 ст. л. растительного масла? 1 ст. л. лимонного сока? зелень укропа, петрушки? черный молотый перец? сольГрибы очистите, вымойте, сварите в подсоленной воде в течение 15 мин, откиньте на дуршлаг и нарежьте ломтиками. Разогрейте в сковороде


Жареные вешенки

Из книги автора

Жареные вешенки ? 400 г свежих вешенок? по 3 ст. л. растительного масла, панировочных сухарей? черный молотый перец? сольОтберите грибы с крупными шляпками, вымойте и отварите их, откиньте на дуршлаг. Шляпки посолите, поперчите, запанируйте в сухарях и обжарьте на разогретом