Рулеты из телятины

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Рулеты из телятины

10 тонких телячьих отбивных, 120 г сливочного масла, 10 тонких ломтиков копченого окорока, 2 луковицы, пучок зелени, 1 стакан сметаны, 2 ст. ложка муки, соль, перец.

Отбивные поперчить, но не солить. На каждую положить по кусочку окорока, свернуть и обвязать ниткой. В скороварке растопить масло и обжарить на нем рулеты вместе с луком, разрезанным на 4 части. Посыпать мукой, помешать, полить сметаной. Закрыть и тушить 15 мин.

Перед подачей снять нитки, вынуть зелень и гарнировать рулеты рисом или жареным картофелем.

Время приготовления — 30 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.