Яичница с креветками

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Яичница с креветками

2 ст. ложки оливкового масла, 250 г нарезанных грибов, 1–2 ст. ложки бренди, 400 г очищенных сырых креветок, 4 слегка взбитых яйца, 2 ст. ложки мелко нарезанной петрушки, соль и черный молотый перец.

В широкой сковороде нагреть масло и положить в нее грибы. Побрызгать бренди, посолить, поперчить и готовить на относительно сильном огне, пока жидкость не начнет испаряться. Всыпать креветки и тушить, помешивая, в течение 2 мин. Убавить огонь до медленного, влить яйца, добавить петрушку и готовить, слегка помешивая, пока яйца почти затвердеют, но останутся сверху жидкими.

Подавать сразу же на подогретых тарелках.

Время приготовления — 15 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.