Пицца «Наполитана»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пицца «Наполитана»

1 упаковка обычного теста для пиццы.

Для начинки: 3 ст. ложки оливкового масла, 500 г помидоров, 1 измельченный зубчик чеснока, соль, перец, 250 г сыра «Моцарелла», 50 г консервированного филе анчоусов (жидкость слить), 1 ст. ложка мелко нарезанного орегано, веточки орегано.

Разогреть духовку до 220 °C. Сбрызнуть тесто 1 ст. ложкой растительного масла. Положить помидоры в глубокую емкость. Залить их кипятком. Дать постоять в течение 1 мин. Затем достать, снять кожицу и порезать. Разложить по поверхности теста. Посыпать чесноком, посолить и поперчить. Нарезать сыр тонкими ломтиками. Распределить поверх помидоров. Нарезать анчоусы и разложить над слоем сыра. Полить оставшимся маслом и приправить орегано. Поставить в духовку и выпекать в течение 20 мин, пока сыр не расплавится, а тесто не подрумянится.

Подавать сразу, украсив веточками орегано.

Время приготовления — 30 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.