Соус карри зеленый тайский

Соус карри зеленый тайский

4 стручка зеленого перца чили, 1 ч. ложка горошин черного перца, 1 мелко нарезанная луковица, 1 ст. ложка измельченного чеснока, 1 ст. ложка нашинкованного свежего кориандра, 2 ч. ложки натертой лимонной цедры, 1 ч. ложка соли, 2 ч. ложки молотого кориандра, 1 ч. ложка молотого тмина, 1 ч. ложка молотой корицы, 2 ч. ложки сухой креветочной пасты, 1 ч. ложка куркумы, 1 ст. ложка растительного масла.

Крупно порезать перец чили и очистить его от зерен. Превратить оставшиеся ингредиенты в пасту с помощью электромиксера или кухонного комбайна, добавляя воды или масла, если необходимо. Добавить перец чили и базилик и варить еще около 2 мин.

Время приготовления — 15 мин.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Соус «Зеленый»

Из книги 500 рецептов со всего света автора Передерей Наталья

Соус «Зеленый» Ингредиенты: На 100 г салата: кефир или сметана – 30 г, огурец – 0,5 шт., зелень укропа и петрушки, лук зеленый, соль по вкусу. Способ приготовления:Огурец натирают на мелкой терке, смешивают с кефиром или сметаной. В полученную массу добавляют измельченные


Соус зеленый

Из книги Сыроедение. Еда, исцеляющая клетки организма автора Валожек Ольга

Соус зеленый Вам понадобится: Чеснок?—?2 зубчика, базилик?—?1 пучок, авокадо?—?1 шт, имбирь тертый?—?1 ст. л., Лимонный сок?—?2 ч. л., соль.Приготовление: Авокадо очистите от кожицы и косточки, измельчите в блендере. Чеснок и базилик измельчите, добавьте к авокадо и еще раз


Соус сырный с карри

Из книги Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие автора Доброва Елена Владимировна

Соус сырный с карри 200 г сыра твердых сортов3 г карри1 яичный желток20 мл воды1. Сыр натереть на крупной терке, соединить с карри, яичным желтком и водой, после чего измельчить с помощью блендера до образования однородной массы и убрать в холодильник на 1–15 минут.2. Готовый


Мой любимый соус карри

Из книги Долой лишние килограммы! Быстро и навсегда! Метод Чопры, которым пользуются голливудские звезды автора Чопра Дипак


Простой соус «Карри масала»

Из книги Китайская, японская, тайская кухни автора Перепелкина Н. А.

Простой соус «Карри масала» Этот соус можно использовать со многими вегетарианскими блюдами. Он также подходит для жаренного на гриле тофу или как основа для супа.? 2 столовые ложки оливкового масла.? 1 чашка нарезанного лука-порея или белого лука.? 1 чайная ложка кумина.? 1/2


Зеленый порошок карри

Из книги Теперь я ем все, что хочу! Система питания Давида Яна автора Ян Давид

Зеленый порошок карри ПРОДУКТЫ• по ? стакана лука-шалота, чеснока и лимонной цедры, нарезанных• по 1 ст. ложке имбиря и корня кориандра, измельченных• по 1 ч. ложке молотого перца и обжаренного кумина• 1 ст. ложка обжаренного кориандра• ? ч. ложки толченого мускатного


Тайский соус из красных перцев

Из книги Лечимся едой. 200 лучших рецептов для диабетиков. Советы, рекомендации автора Кашин Сергей Павлович

Тайский соус из красных перцев ПРОДУКТЫ• 3 стручка сладкого красного перца• 2–3 зубчика чеснока• 3 ст. ложки меда• ? ч. ложи молотого кориандра• 2 ст. ложки соевого соуса• 1 ст. ложка оливкового маслаПРИГОТОВЛЕНИЕПерцы наколоть зубочисткой в нескольких местах,


Тайский зеленый соус

Из книги Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей автора Карпухина Виктория

Тайский зеленый соус ПРОДУКТЫ• 4 стручка жгучего зеленого перца• 1 головка репчатого лука• 2 зубчика чеснока• 1 ст. ложка растительного масла• 1 ст. ложка кинзы, измельченной• 1 ст. ложка тертой цедры лимона тертая• 1 ст. ложка кориандра, молотого• 1 ч. ложка семян


Тайский сладкий чили-соус

Из книги автора

Тайский сладкий чили-соус ПРОДУКТЫ• 9 стручков красного перца чили• 6–7 ст. ложек растительного масла• 1 ст. ложка соли• 6 зубчиков чеснока• 1 кусочек свежего имбиря размером 2x2 см (можно больше)• 500 мл воды• 200 мл рисового (или яблочного) уксуса• 250 г сахара• 1–2 ст.


Тайский соус из арахисового масла

Из книги автора

Тайский соус из арахисового масла ПРОДУКТЫ• 1 стакан арахисового масла• 1 стакан горячей воды• 100 мл 5%-ного уксуса (рисового, яблочного или винного)• 4 ст. ложки соевого соуса• 4 ст. ложки меда• 1 ч. ложка молотого кайенского перцаПРИГОТОВЛЕНИЕВ маленькой кастрюльке


Соус зеленый

Из книги автора

Соус зеленый Ингредиенты:2 яйца, 3 столовые ложки оливкового масла, 3 столовые ложки яблочного или виноградного уксуса, 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, черный молотый перец, соль.Способ приготовления:яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и пропустите через мясорубку.


Соус зеленый

Из книги автора

Соус зеленый Ингредиенты:2 яйца, 3 столовые ложки оливкового масла, 3 столовые ложки яблочного или виноградного уксуса, 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, черный молотый перец, соль.Способ приготовления:яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и пропустите через мясорубку.


Зеленый соус

Из книги автора

Зеленый соус Несколько различных соусов, в большом количестве содержащих травы, объединили общим названием Зеленый соус. Ближневосточному рецепту Зеленого соуса не менее 2 тысяч лет, в Средиземноморье его принесли римские легионеры. Оттуда он попал в германские земли,