Миндальные «бублики»

Миндальные «бублики»

120 г ядрышек сладкого миндаля, 150 г пшеничной муки, 1 яйцо, 40 г сахара, 20 г топленого сливочного масла, соль.

Взбить яичный белок, соединить его с мукой, сахарным песком (а лучше — с сахарной пудрой) и с толченым миндалем. Замесить крутое тесто, посолить, еще раз хорошо перемешать, разделить на комочки. Сделать затем из каждой порции по заготовке для «бублика» и испечь их до готовности на противне, смазанном маслом, в духовке, нагретой до температуры 160–180 °C.

Время приготовления — 30 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Маленькие бублики из заварного теста

Из книги Твоя пекарня автора Маслякова Елена Владимировна

Маленькие бублики из заварного теста Требуется: 4 стакана пшеничной муки, по 1 1/2 стакана воды и растительного масла, 6 яиц, 50 г сахарной пудры, соль.Способ приготовления. Разведите в воде масло, сахар, соль и доведите массу до кипения. В кипящую смесь всыпьте одновременно


Миндальные бублики

Из книги Сами варим пиво пенное, квас, готовим чайный гриб автора Галимов Денис Рашидович

Миндальные бублики Требуется: 250 г пшеничной муки, 200 г очищенного миндаля, 100 г сахара, 5 яиц, 20 г соли.Способ приготовления. Отделите белки и хорошо взбейте их. Добавьте толченый миндаль, сахарную пудру, просеянную муку и все тщательно перемешайте. Полученную массу


Бублики фаршированные

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Бублики фаршированные Ингредиенты500 г свино-говяжьего фарша500 мл молока5 бубликов100 г растительного маслаСоль по вкусуСпособ приготовленияБублики на несколько секунд положить в теплое молоко. В середину их выложить фарш, посолить и обжарить в растительном


Миндальные «бублики»

Из книги Татарская кухня: бэлиши, эчпочмаки, чэк-чэк и другие блюда автора рецептов Сборник

Миндальные «бублики» 120 г ядрышек сладкого миндаля, 150 г пшеничной муки, 1 яйцо, 40 г сахара, 20 г топленого сливочного масла, соль. Взбить яичный белок, соединить его с мукой, сахарным песком (а лучше – с сахарной пудрой) и с толченым миндалем. Замесить крутое тесто, посолить,


Бублики с маком

Из книги Восточные сладости автора Треер Гера Марксовна

Бублики с маком 180 г маргарина, 450 г муки, 120 г сахарного песка, меланж или яйцо, 2,6 г соли, 0,2 г аммония или соды, 90 г инвертного сиропа, 25 г сахарного песка на обсыпку, 4 г мака, 20 г растительного масла для смазки листа. Маргарин, сахар, меланж или яйцо тщательно растереть,


Шишара – фигурные бублики

Из книги Осетинские пироги, хачапури, самса и другая выпечка восточной кухни автора Треер Гера Марксовна

Шишара – фигурные бублики 600–700 г муки, 200–250 мл воды или молока, 30 г сахарного песка, 100 г масла, 2 яйца, соль. Замесить пресное тесто с большим количеством сахара и масла: в посуду влить воды или молока. Добавить сахар, соль, яйца, масло и все тщательно перемешать. В


Хлеб, булочки, лепешки, бублики

Из книги Куличи и другие блюда для православных праздников автора Кулинария Автор неизвестен -

Хлеб, булочки, лепешки, бублики Хлеб из дрожжевого теста с яичной глазурью, маком, засахаренной вишней или изюмом «Новогодняя хала»Для теста (на 2 буханки): ? 500 г муки? 1 ст. ложка сухих дрожжей? 2 яйца? 200 г засахаренной вишни или изюма? 1 ст. ложка сахара? 120 мл теплой воды? 2 ст.


Бублики-свистуны

Из книги Оригинальные рецепты украинских кушаний автора Треер Гера Марксовна

Бублики-свистуны 4 стакана муки, 12 яиц, 1,5 стакана масла, 2,5 стакана воды, 50–75 г сахарной пудры, 1 щепотка соли. Из заварного теста сформовать бублики толщиной в полпальца, диаметром 4–5 см и выпечь их на листе в духовке.После приготовления посыпать бублики сахарной


Бублики жареные

Из книги Киевская кухня [илл. Р. Сахалтуев] автора Ноябрёв Илья Яковлевич

Бублики жареные 2/3 стакана муки, 100 г масла растительного, 1/2 стакана молока кислого, 1/2 стакана сахарного песка, 3 яйца, 10 г питьевой соды, 70 г сахарной пудры, 30 г жира, ванилин по вкусу. Замесить мягкое тесто из растительного масла, кислого молока, сахара, яиц,


Бублики, пухкеники, бабки

Из книги Готовим блюда татарской кухни автора Кожемякин Р. Н.

Бублики, пухкеники, бабки Кольца из заварного теста «Бублики-свистуны» ? 4 стакана муки? 12 яиц? 2 3/ 4стакана воды? 1 1/ 2стакана сливочного масла? 1 щепотка соли? сахарная пудра – по вкусуПрокипятите воду вместе со сливочным маслом, солью и сахаром. В кипяток всыпьте всю муку


«Купите бублики»

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

«Купите бублики» «Купите бублики — гоните рублики» — эта цитата из песенного фольклора так пришлась по вкусу моим землякам, что одно время не сходила с уст жителей Киева и даже дала начало бурной рекламной кампании всеми любимых круглых с дырочкой посередине


Шишара (фигурные бублики)

Из книги Украинская, белорусская, молдавская кухни автора Поминова Ксения Анатольевна

Шишара (фигурные бублики) КомпонентыМука пшеничная – 500 г Молоко – 1,5 стакана Яйца – 2 шт. Масло топленое – 150 г Сахар – 2–3 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияВ просеянную муку влить теплое молоко, добавить половину масла, яйца, сахар и соль, замесить


Миндальные «бублики»

Из книги Осетинские пироги. 1000 и 1 рецепт автора Кашин Сергей Павлович

Миндальные «бублики» 120 г ядрышек сладкого миндаля, 150 г пшеничной муки, 1 яйцо, 40 г сахара, 20 г топленого сливочного масла, соль.Взбить яичный белок, соединить его с мукой, сахарным песком (а лучше — с сахарной пудрой) и с толченым миндалем. Замесить крутое тесто, посолить,


Бублики с маком и кунжутом

Из книги автора

Бублики с маком и кунжутом Ингредиенты300 г муки, 200 г сахара, 50 г сметаны, 2 яйца, 200 мл молока, 1 ст. л. дрожжей, по 2 ч. л. кунжута, мака, 1 ч. л. соли.Способ приготовленияДрожжи растворите в молоке, добавьте муку, сахар, сметану, яйца, посолите, замесите тесто.Уберите в теплое


Хлеб, булочки, лепешки, бублики

Из книги автора

Хлеб, булочки, лепешки, бублики Хлеб из дрожжевого теста с яичной глазурью, маком, засахаренной вишней или изюмом «Новогодняя хала» ИнгредиентыДля теста (на 2 буханки):500 г муки, 1 столовая ложка сухих дрожжей, 2 яйца, 200 г засахаренной вишни или изюма, 1 столовая ложка