Омлет с грибами и маслинами

Омлет с грибами и маслинами

3–4 яйца, 100 г свежих грибов, 4–6 маслин без косточек, 1 луковица, 2–3 ч. ложки муки пшеничной, 50 мл молока, 20 г сливочного масла, 2 ст. ложки оливкового масла, 2 ч. ложки 3 %-ного уксуса, зелень петрушки, перец черный молотый, соль Грибы нарезать ломтиками. Лук нарезать кольцами, сбрызнуть уксусом, посолить. Грибы выложить на сковороду с разогретым оливковым маслом, посолить и жарить до готовности. Зелень петрушки нарубить. Маслины нарезать колечками. Яйца взбить с мукой, молоком, солью и перцем. Яичную смесь вылить на сковороду с разогретым сливочным маслом, довести до готовности. Омлет выложить на блюдо, украсить грибами, маслинами, кольцами лука, зеленью петрушки. 

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Омлет с грибами

Из книги Кулинарная книга православных постов и праздников автора Исаева Елена Львовна

Омлет с грибами Ингридиенты:– Шампиньоны – 250 г– Яйца – 3 шт.– Пшеничная мука – 4 ст. л.– Растительное масло – 1 ст. л.– Вода – 100 млСпособ приготовления:1. Грибы нарезать ломтиками и тушить на масле примерно 5-10 минут.2. В отдельной посуде взбить белки. Из желтков, муки и


Омлет с грибами

Из книги Быстрый завтрак автора Бушуева Л А

Омлет с грибами 3 яйца, 50 мл молока, 100 г сыра, 100 г грибов, соль, зелень, перец по вкусу, щепотка соды.Взбить яйца с солью, молоком и содой, добавить грибы, предварительно обжаренные, зелень, все выложить в сковороду, посыпать толстым слоем сыра. Закрыть крышкой сковороду и


Омлет с грибами

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Омлет с грибами В разогретом сливочном масле слегка обжарить репчатый лук, добавить очищенные, промытые и мелко нарезанные свежие грибы, посолить, посыпать черным перцем и тушить на умеренном огне до готовности минут 40—45. Взбить яйца, залить ими грибы и поджарить омлет.


Омлет с грибами

Из книги Блюда из пароварки автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Омлет с грибами Время приготовления 30 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 100 г свежих шампиньонов или вешенок, 4 яйца, 4 ст. ложки молока, 1 ст. ложки муки, 1 ч. ложка смеси перцев, соль.Способ приготовления:Грибы вымыть, нарезать мелкими кубиками и выложить в емкость. Яйца


Омлет с грибами

Из книги Лечебное питание. Рецепты полезных блюд при пониженном иммунитете автора Смирнова Марина Александровна

Омлет с грибами Ингредиенты200 г маринованных шампиньонов, 4 яйца, 50 г сметаны, 30 г сливочного масла, 10 г зеленого лука, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияШампиньоны выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом, залить их яйцами, смешанными со сметаной


Омлет с грибами

Из книги Кулинарная книга грибника автора Кашин Сергей Павлович

Омлет с грибами Ингредиенты200 г маринованных шампиньонов, 4 яйца, 50 г сметаны, 30 г сливочного масла, 10 г зеленого лука, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияШампиньоны выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом, залить их яйцами, смешанными со сметаной


Омлет с грибами

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

Омлет с грибами Ингредиенты:0,5 кг грибов, 1 луковица, 3 ст. л. топленого масла, 5 яиц, 1 ст. л. молока, соль.Способ приготовления:Обработанные свежие грибы обжарить в масле и перемешать с пассерованным репчатым луком. Из смеси яиц и молока приготовить омлет, посолить. Грибной


600. ОМЛЕТ С ГРИБАМИ

Из книги Оригинальные рецепты украинских кушаний автора Треер Гера Марксовна

600. ОМЛЕТ С ГРИБАМИ 4 яйца, 2 ст. ложки молока, 100 г грибов, 1 ст. ложка сметаны, ? ст. ложки масла, соль, перец.Промытые свежие грибы отварить в воде, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Затем нарезать грибы продолговатыми тонкими кусочками, добавить масло, соль, перец, сметану


Рыба с грибами, картофелем, луком и маслинами «Раховская»

Из книги Вегетарианская кухня – правильный выбор автора Грицак Елена

Рыба с грибами, картофелем, луком и маслинами «Раховская» ? 1 кг рыбы (карп, карась)? 1 кг картофеля? 50 г сушеных грибов? 2 луковицы? 10–15 шт. маслин без косточек? 3/ 4стакана грибного отвара? молотые сухари, перец и соль – по вкусуРыбу выпотрошите, удалите кости, мякоть нарежьте


Омлет с грибами

Из книги Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины автора Сборник рецептов

Омлет с грибами Ингредиенты4 яйца, 1 столовая ложка муки, по 2 столовые ложки молока и растительного масла, 50 г свежих грибов (вешенки, шампиньоны или другие подходящие для жаренья грибы), 0,5 луковицы, растительное масло для жаренья, зелень и соль по вкусу.Способ


168. Рагу со свининой, маслинами и грибами

Из книги 1000 блюд из печени, почек, сердца и легкого автора Кашин Сергей Павлович

168. Рагу со свининой, маслинами и грибами продукты 200 г свинины, 3 соленых огурца, 10 маслин, 100 г маринованных шампиньонов, 2 сосиски, 30 мл растительного масла, 1 пучок укропа, черный молотый перец Время приготовления – 1 ч. 20 мин. Огурцы нарезать кубиками, сосиски –


Салат из печенки с белыми грибами и маслинами

Из книги Пароварка. Завтраки автора Кашин Сергей Павлович

Салат из печенки с белыми грибами и маслинами Ингредиенты 200 г говяжьей печенки, 50 г белых грибов (сушеных), 2 соленых огурца, 2 картофелины, 2 яйца (сваренных вкрутую), 1 луковица, 1/2 стакана майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, 10 маслин (консервированных), 3 лимона,


Омлет с грибами

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Омлет с грибами Ингредиенты100 г свежих шампиньонов или вешенок, 4 яйца, 4 ст. ложки молока, 1 ст. ложки муки, 1 ч. ложка смеси перцев, соль.Способ приготовленияГрибы вымыть, нарезать мелкими кубиками и выложить в емкость. Яйца взбить с молоком и мукой, посолить. Вылить смесь на


Омлет с грибами

Из книги 500 рецептов старого трактирщика автора Поливалина Любовь Александровна

Омлет с грибами 500 г свежих грибов, 1 репчатый лук, Зет. ложки топленого масла, 8 яиц, 1 ст. ложка молока, соль.Обработанные свежие грибы обжарить до готовности на сливочном масле и перемешать с пассерованным репчатым луком.Из смеси яиц и молока, посолив ее, приготовить омлет.


ОМЛЕТ С ГРИБАМИ

Из книги автора

ОМЛЕТ С ГРИБАМИ Требуется: 250 г любых свежих грибов, 1 ст. л. маргарина, 3 яйца, 100 г ветчины, 1 стакан воды, 4 ст. л. муки, соль, зелень.Способ приготовления. Грибы мелко порежьте и пожарьте в маргарине. Отделите белки и взбейте, а желтки смешайте с мукой, водой и солью. В эту смесь