Салат из креветок и пряной зелени

Салат из креветок и пряной зелени

? креветки — 50 г.

? руккола — 150 г.

? помидорки черри — 7 шт.

? бальзамический уксус по вкусу

? острый перчик чили по вкусу

? чеснок — 1/2 зубчика

? соль, свежемолотый черный перец по вкусу

? масло оливковое — 1 ч. л.

Креветки отварить и почистить. Должно получиться 50 г. Рукколу нарвать руками, помидорки черри нарезать на половинки. Из бальзамического уксуса, масла, измельченного чеснока и перчика сделать заправку. Перемешать зелень, томаты и креветки и заправить соусом.

Итого в блюде: белка — 16,15 г; жиров — 8,59 г; углеводов — 7,67 г.

На ужин — рыбный рулет.

Чем чаще вы будете отдавать предпочтение рыбным блюдам, в частности из скумбрии, тем больше вероятность того, что к старости вы не утратите остроту ума. Ученые Мичиганского университета, проведя ряд исследований, выяснили, что если на протяжении жизни у человека уровень витамина D был в норме, то к 65 годам у него не наблюдалось ни расстройств памяти, ни проблем с мышлением. Так что старайтесь чаще бывать на солнце и готовьте рыбные блюда.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.