Украшения из разных овощей и пряной зелени
Украшения из разных овощей и пряной зелени
Помимо перечисленных выше, в кулинарии для декорирования блюд используют и другие овощи, а также пряную зелень. Свежие веточки укропа, петрушки, базилика, кинзы любое блюдо делают нарядным и аппетитным, придают ему свежий вид. В декоративных композициях веточки зелени используют при составлении цветов различной формы, ими перевязывают конвертики из теста или капустных листьев.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Евгений Мороз Необычные украшения из обычных овощей
Евгений Мороз Необычные украшения из обычных овощей
Суп из разных овощей
Суп из разных овощей Ингредиенты: 400 граммов капусты, 4–5 картофелины, 3 морковки, 3 репы, 100 граммов петрушки, 2 луковицы репчатые, 100 граммов лука-порея, 150 граммов зеленого горошка (лопаточки), 150 граммов фасоли (стручки), 2–3 помидора, 100 граммов масла растительного или
Летний салат из овощей с пряной зеленью
Летний салат из овощей с пряной зеленью Огурцы 200 гРедис 100 гПомидоры 200 гЧеснок 1 зубчикКресс-салат (цицматы) 50 гУкроп 10 гЭстрагон 10 гБазилик фиолетовый 10 гПодсолнечное масло 30 млСольВремя приготовления – 8 минКалорийность – 78 ккалОгурцы и редис нарезать кружочками,
Засолка пряной зелени
Засолка пряной зелени Ингредиенты 500 г кинзы, 30–40 г соли. Способ приготовления Свежую пряную зелень, собранную до цветения, промыть в проточной воде, высушить естественным способом, разложив на плотной материи в сухом помещении. Нарезать и уложить в
Пюре из разных овощей
Пюре из разных овощей Состав: овощи разные — 80 г, картофель — 20 г, молоко — 1/2 стакана, сливочное или растительное масло — 1/3 ч. л., сахар — 1/2 ч. л.Свежие овощи (морковь, репу, капусту, свеклу) вымыть щеткой, очистить, нашинковать, поставить тушить под крышкой в кастрюле, на
Филе лосося на пару в пряной зелени
Филе лосося на пару в пряной зелени Ингредиенты400 г филе лосося, 100 г шпината, розмарин, лавровый лист, тимьян, 1 чайная ложка горчичных зерен, 0,5 чайной ложки семян аниса, 50 мл бульона, 1 столовая ложка растительного масла, 150 г сметаны, 2 луковицы Способ приготовленияЭтот
Засолка пряной зелени
Засолка пряной зелени Ингредиенты:500 г кинзы, 30–40 г соли.Свежую пряную зелень, собранную до цветения, промыть в проточной воде, высушить естественным способом, разложив на плотной материи в сухом помещении. Нарезать и уложить в банку, пересыпая солью каждый слой, сверху
Приправа из пряной зелени
Приправа из пряной зелени ИнгредиентыПо 300 г зелени укропа и петрушки, по 200 г зелени эстрагона, зеленого базилика и сельдерея, 20 мл уксусной эссенции, 100 г сахара, 20 г соли. Способ приготовленияЗелень перебрать, тщательно вымыть, обсушить и мелко нарезать. Подготовленную
Блюда из разных овощей
Блюда из разных овощей Овощи, запеченные с рыбой 0,5 кг молодого картофеля диаметром 3 см, 2 моркови, 2 помидора, 2 луковицы, 300 г филе судака, 4 ст. ложки растопленного сливочного масла, 4 ст. ложки растительного масла, ? стакана свежих сливок, 2 ст. ложки молотых сухарей, соль и
Салат из разных овощей
Салат из разных овощей Морковь, репу, корень сельдерея хорошо помыть, нарезать тонкой соломкой, смешать с квашеной и маринованной капустой. Добавить соль, заправить сметаной или майонезом.Уложить в салатник, украсить ломтиками свежих огурцов, помидоров, листьями
143. СУП-ПЮРЕ ИЗ РАЗНЫХ ОВОЩЕЙ
143. СУП-ПЮРЕ ИЗ РАЗНЫХ ОВОЩЕЙ 600 г говядины с костями, 1/4 кочана свежей капусты, 3 картофелины, 2 моркови, 120 г зеленого горошка, 1 луковица, ? порея, 1/4 сельдерея, 10 горошин перца, 1 лавровый лист, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка масла, 1? стакана молока или 1 яичный желток, 3 ? литра воды,
Мясо, маринованное в пряной зелени
Мясо, маринованное в пряной зелени • филе свинины или молодой говядины – 500 г • сухой базилик – 1 ч. л. • эстрагон – 1 ч. л. • зелень петрушки, укроп • чеснок – 1–2 зубчика • растительное масло • соль • черный молотый перец Нарезать филе свинины на стейки, выложить
Пюре из разных овощей
Пюре из разных овощей Ингредиенты200 г различных овощей (картофель, морковь, цветная капуста или брокколи и др.),1 стакан молока,1 ст. л. сливочного масла,соль.ПриготовлениеОвощи вымыть, очистить, нарезать крупными кусками. Выложить их на сетку, в чашу мультиварки налить воду
Салат из креветок и пряной зелени
Салат из креветок и пряной зелени ? креветки — 50 г.? руккола — 150 г.? помидорки черри — 7 шт.? бальзамический уксус по вкусу? острый перчик чили по вкусу? чеснок — 1/2 зубчика? соль, свежемолотый черный перец по вкусу? масло оливковое — 1 ч. л.Креветки отварить и почистить.
Засолка пряной зелени
Засолка пряной зелени Ингредиенты: 500 г кинзы, 30–40 г соли.Свежую пряную зелень, собранную до цветения, промыть в проточной воде, высушить естественным способом, разложив на плотной материи в сухом помещении. Нарезать и уложить в банку, пересыпая солью каждый слой, сверху