Зефир яблочный

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Зефир яблочный

? яблоки — 6–7 шт.

? сахорозаменитель — 1/2 ст.

? яичный белок — 7 шт.

? лимонный сок — 2 ч. л.

? желатин — 1 ст. л.

Промытые яблоки испечь целиком или разрезав на части. Затем протереть их через сито. В получившееся яблочное пюре добавить сахарозаменитель и варить до загустения, непрерывно помешивая. Яйца охладить, хорошо взбить белки и соединить с яблочным пюре. В смесь ввести предварительно растворенный желатин, добавить лимонный сок, все тщательно перемешать и разложить в порционную посуду. Охладить в холодильнике.

Итого в блюде: белка — 35,75 г; жиров — 4,7 г; углеводов — 211,80 г.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.