Мачанка по-крестьянски

Мачанка по-крестьянски

Кусочки мяса и колбасу обжарить. Муку развести холодной водой, влить, помешивая, в кипящую воду, добавить лавровый лист, сельдерей, соль, поджаренные кусочки сала, мяса и колбасы, измельченный лук и поставить минут на 20 в горячую духовку. Подать с блинами или отварным картофелем.

Свинина с реберными костями — 350 г, колбаса крестьянская — 300 г, лук репчатый — 3 шт., сало — 150 г, мука — 2 ст. ложки, сельдерей, лавровый лист, соль.