Пюре из барбариса

Пюре из барбариса

Подготовленные ягоды разварить с небольшим количеством воды и протереть через сито. Подогреть, растворить сахар. Пастеризовать при 85 °С: литровые банки – 25 минут, двухлитровые – 40 минут.

На 1 кг барбариса 200 г сахара.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Квас из барбариса

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Квас из барбариса Готовить, как «Квас лимонный».1,6 кг барбариса, 8 л воды, 25 г дрожжей, 3 стакана сахара,


Шипучка из барбариса

Из книги Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр автора Кашин Сергей Павлович

Шипучка из барбариса Ягоды размять деревянной ложкой, залить 1,2 л воды, трижды прокипятить. Далее готовить, как «Шипучку из свежих яблок».1.2 кг барбариса, 7,2 л воды, 4 стакана сахара,


Компот из барбариса

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Компот из барбариса Ингредиенты1 кг барбариса, 500 г сахара.Способ приготовленияБарбарис перебрать, вымыть, очистить от плодоножек и уложить в стерилизованные банки.Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 5 минут. Банки


Варенье из барбариса 1

Из книги Новые рецепты консервирования автора Луковкина Аурика

Варенье из барбариса 1 Ягоды вымыть, залить теплой водой и настаивать 8—10 часов. Воду слить и приготовить на ней сахарный сироп. Сиропом залить ягоды и варить 30—40 минут до готовности. У этого варения приятный кисло-сладкий вкус.На 1 кг ягод – 2—3 стакана воды и 1—1,5 кг


Варенье из барбариса 2

Из книги автора

Варенье из барбариса 2 Плоды залить теплой водой на 8—10 часов, отцедить, удалить косточки, опустить в сироп, варить до готовности.На 1 кг ягод – 1,5 кг сахара, 500 мл


Варенье из барбариса 3

Из книги автора

Варенье из барбариса 3 Свежие здоровые ягоды вымыть, перебрать и удалить семена. Залить горячим сиропом и отставить на ночь. Затем варить до готовности.На 1 кг барбариса – 1,5—1,8 кг сахара, 600—700 мл


Желе из барбариса

Из книги автора

Желе из барбариса Приготовить сок из барбариса, добавить сахар и варить до готовности.На 1 л сока барбариса – 1 кг


Пюре из барбариса с яблоками

Из книги автора

Пюре из барбариса с яблоками Приготовить пюре из барбариса и яблок, смешать, подогреть, растворить сахар и расфасовать. Пастеризовать при 85 °С: литровые банки – 25 минут, двухлитровые – 40 минут.На 500 г пюре из барбариса – 500 г яблочного пюре, 200—250 г


Конфитюр из барбариса

Из книги автора

Конфитюр из барбариса Зрелые ягоды барбариса вымыть, перебрать, обсушить и удалить семена. Приготовить сахарный сироп и залить подготовленные ягоды. Через несколько часов сироп осторожно слить, довести вновь до кипения. Повторить эти операции еще несколько раз, пока


Нектар из барбариса

Из книги автора

Нектар из барбариса Подготовленные ягоды барбариса разварить с небольшим количеством воды и протереть через сито. Ягоды ежевики и черной смородины тоже разварить и протереть через сито. Все выжимки смешать, залить 1 л горячей воды, довести до кипения и отжать сок. Пюре из


Компот из барбариса

Из книги автора

Компот из барбариса Зрелые здоровые ягоды промыть и удалить семена. Подготовленные ягоды уложить в банки по плечики и залить горячим сиропом. Пастеризовать при 95 °С: поллитровые – 15 минут, литровые – 20 минут.На 7 л воды – 1—1,2 кг


Сок из барбариса

Из книги автора

Сок из барбариса Свежие здоровые ягоды вымыть, перебрать и измельчить. Массу подогреть до 60 °С, выдержать при этой температуре 10 минут и отжать сок. Выжимки залить теплой водой (60 °С), выдержать 30—40 минут и отжать. Полученный сок использовать для приготовления сахарного


Сок из барбариса и земляники

Из книги автора

Сок из барбариса и земляники Свежие здоровые ягоды вымыть, перебрать и заправить соковарку, добавить сахар. Горячий сок разлить в подготовленные банки или бутылки и укупорить. Выдержать под одеялом до остывания.По этому рецепту можно приготовить сок из барбариса и


Сок из барбариса и яблок

Из книги автора

Сок из барбариса и яблок К соку барбариса добавить яблочный сок и сахарный сироп. Подогреть до 75—80 °С, разлить в банки и пастеризовать при 85 °С: поллитровые банки – 15 минут, литровые – 20


Компот из барбариса

Из книги автора

Компот из барбариса Свежие плоды вымыть, плодоножки удалить, положить в стеклянные банки и залить горячим сахарным сиропом. После этого пастеризовать при температуре 80—85 °С в течение 10—15 минут. Для приготовления сиропа взять 0,5 кг сахара на 1 л воды.На 200 мл сока


Варенье из барбариса

Из книги автора

Варенье из барбариса Количество порций – 10 • 1 кг зрелых плодов барбариса• 1,2 кг сахара• сок половины небольшого лимона Подготовка 15 мин. Приготовление 60 мин. 1. Промойте плоды и удалите косточки. В 300–350 мл воды добавьте сахар и поставьте на слабый огонь,