Сок из барбариса и яблок

Сок из барбариса и яблок

К соку барбариса добавить яблочный сок и сахарный сироп. Подогреть до 75—80 °С, разлить в банки и пастеризовать при 85 °С: поллитровые банки – 15 минут, литровые – 20 минут.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Пастила из барбариса

Из книги Секреты домашних маринадов автора Звонарева Агафья Тихоновна

Пастила из барбариса На 1 кг барбариса — 800 г сахара, 30 г сахарной пудры, 300 мл воды.Приготовить пюре из барбариса, подогреть и при помешивании растворить сахар. Уварить до сметанообразной консистенции. Далее поступать, как при изготовлении пастилы из черной смородины.


Квас из барбариса

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Квас из барбариса Готовить, как «Квас лимонный».1,6 кг барбариса, 8 л воды, 25 г дрожжей, 3 стакана сахара,


Шипучка из барбариса

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Шипучка из барбариса Ягоды размять деревянной ложкой, залить 1,2 л воды, трижды прокипятить. Далее готовить, как «Шипучку из свежих яблок».1.2 кг барбариса, 7,2 л воды, 4 стакана сахара,


Варенье из барбариса

Из книги Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр автора Кашин Сергей Павлович

Варенье из барбариса Ягоды промыть, обсушить. Далее готовить, как «Варенье из вишен».400 г барбариса, 2 стакана сахара, 1 стакан


Желе из барбариса

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Желе из барбариса Понадобится: 1 кг барбариса, 200–400 мл воды, сахарСпелые подготовленные ягоды залить водой и варить 3–5 мин. Массу откинуть на сито, чтобы стек сок. К полученному соку добавить равное количество сахара и уварить смесь до готовности в течение 30–35 мин (в


Варенье из барбариса

Из книги Новые рецепты консервирования автора Луковкина Аурика

Варенье из барбариса Ингредиенты1 кг барбариса, 1 1/2 кг сахара.Способ приготовленияБарбарис перебрать, удалить плодоножки, вымыть и обсушить.Для приготовления сиропа вскипятить 400 мл воды, добавить сахар, кипятить 2 минуты. Барбарис опустить в кипящий сироп и оставить на


Мармелад из барбариса

Из книги автора

Мармелад из барбариса Ингредиенты1 кг барбариса, 300 г сахара.Способ приготовленияЯгоды залить небольшим количеством воды и держать на среднем огне до размягчения. Затем протереть сквозь сито, смешать с сахаром и варить до


Компот из барбариса

Из книги автора

Компот из барбариса Ингредиенты1 кг барбариса, 500 г сахара.Способ приготовленияБарбарис перебрать, вымыть, очистить от плодоножек и уложить в стерилизованные банки.Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 5 минут. Банки


Повидло из барбариса

Из книги автора

Повидло из барбариса Подготовленные ягоды залить водой и разварить. Протереть через сито, добавить сахар и варить при помешивании, пока в кастрюле не останется примерно 60—65% первоначального объема. Фасовать в горячем виде и укупорить.На 1,2 кг барбариса – 1—1,5 кг


Конфитюр из барбариса

Из книги автора

Конфитюр из барбариса Зрелые ягоды барбариса вымыть, перебрать, обсушить и удалить семена. Приготовить сахарный сироп и залить подготовленные ягоды. Через несколько часов сироп осторожно слить, довести вновь до кипения. Повторить эти операции еще несколько раз, пока


Нектар из барбариса

Из книги автора

Нектар из барбариса Подготовленные ягоды барбариса разварить с небольшим количеством воды и протереть через сито. Ягоды ежевики и черной смородины тоже разварить и протереть через сито. Все выжимки смешать, залить 1 л горячей воды, довести до кипения и отжать сок. Пюре из


Компот из барбариса

Из книги автора

Компот из барбариса Зрелые здоровые ягоды промыть и удалить семена. Подготовленные ягоды уложить в банки по плечики и залить горячим сиропом. Пастеризовать при 95 °С: поллитровые – 15 минут, литровые – 20 минут.На 7 л воды – 1—1,2 кг


Сок из барбариса

Из книги автора

Сок из барбариса Свежие здоровые ягоды вымыть, перебрать и измельчить. Массу подогреть до 60 °С, выдержать при этой температуре 10 минут и отжать сок. Выжимки залить теплой водой (60 °С), выдержать 30—40 минут и отжать. Полученный сок использовать для приготовления сахарного


Компот из барбариса

Из книги автора

Компот из барбариса Свежие плоды вымыть, плодоножки удалить, положить в стеклянные банки и залить горячим сахарным сиропом. После этого пастеризовать при температуре 80—85 °С в течение 10—15 минут. Для приготовления сиропа взять 0,5 кг сахара на 1 л воды.На 200 мл сока


Мармелад из яблок и барбариса

Из книги автора

Мармелад из яблок и барбариса Разварить ягоды барбариса и дольки яблок, протереть через сито, добавить сахар и варить до готовности.На 500 г яблок – 500 г барбариса, 300—400 г


Варенье из барбариса

Из книги автора

Варенье из барбариса Количество порций – 10 • 1 кг зрелых плодов барбариса• 1,2 кг сахара• сок половины небольшого лимона Подготовка 15 мин. Приготовление 60 мин. 1. Промойте плоды и удалите косточки. В 300–350 мл воды добавьте сахар и поставьте на слабый огонь,