Сок из барбариса и земляники

Сок из барбариса и земляники

Свежие здоровые ягоды вымыть, перебрать и заправить соковарку, добавить сахар. Горячий сок разлить в подготовленные банки или бутылки и укупорить. Выдержать под одеялом до остывания.

По этому рецепту можно приготовить сок из барбариса и малины (500 г барбариса, 500 г малины, 150—200 г сахара) и сок из барбариса и шелковицы (300 г барбариса, 700 г шелковицы, 150—200 г сахара.).

На 400 г барбариса 600 г земляники садовой, 150200 г сахара.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Варенье из барбариса

Из книги Домашний погребок автора Кулинария Автор неизвестен -

Варенье из барбариса 1 ст. барбариса, 1,5 ст. сахара, 0,75 ст. воды.Барбарис очистить от косточек, залить горячим сиропом, оставить в нем на сутки, варить в два приема. Разложить по сухим банкам, завязать пергаментной бумагой. Можно варить барбарис с косточками, увеличив


Варенье из барбариса

Из книги Секреты домашних маринадов автора Звонарева Агафья Тихоновна

Варенье из барбариса На 1 кг ягод — 2–3 ст. воды и 1–1,5 кг сахара.Ягоды вымыть, залить теплой водой и настаивать 8—10 часов. Воду слить и приготовить на ней сахарный сироп.Сиропом залить ягоды и варить 30–40 минут до готовности. У этого варенья приятный кисло-сладкий


Мармелад из барбариса

Из книги Оригинальные рецепты варенья из лука, кабачков, арбузов и лепестков цветов автора Лагутина Татьяна Владимировна

Мармелад из барбариса На 1 кг барбариса — 300–350 г сахара.Подготовленные ягоды залить небольшим количеством воды и разварить. Протереть через сито. Пюре смешать с сахаром и варить до


Мармелад из барбариса

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Мармелад из барбариса Ингредиенты Барбарис – 1 кгСахар – 300 гСпособ приготовления Ягоды залить небольшим количеством воды и держать на среднем огне до размягчения. Затем протереть сквозь сито, смешать с сахаром и варить до


Желе из барбариса

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Желе из барбариса Понадобится: 1 кг барбариса, 200–400 мл воды, сахарСпелые подготовленные ягоды залить водой и варить 3–5 мин. Массу откинуть на сито, чтобы стек сок. К полученному соку добавить равное количество сахара и уварить смесь до готовности в течение 30–35 мин (в


Варенье из барбариса 5

Из книги Новые рецепты консервирования автора Луковкина Аурика

Варенье из барбариса 5 Свежие здоровые плоды залить горячим сиропом, приготовленным из стакана воды и 450—550 г сахара, и отставить. Через сутки сироп слить, довести до кипения, слегка охладить и залить ягоды. На третий день добавить 200—300 г сахара и варить до готовности.На


Мармелад из барбариса

Из книги автора

Мармелад из барбариса Подготовленные ягоды залить небольшим количеством воды и разварить. Протереть через сито. Пюре смешать с сахаром и варить до готовности.На 1 кг барбариса – 300—350 г


Желе из барбариса

Из книги автора

Желе из барбариса Приготовить сок из барбариса, добавить сахар и варить до готовности.На 1 л сока барбариса – 1 кг


Джем из барбариса

Из книги автора

Джем из барбариса Из подготовленных ягод удалить семена. Переложить в варочный таз, засыпать сахаром и варить на слабом огне до готовности. Фасовать в горячем виде, укупорить и выдержать под одеялом до остывания.На 1 кг барбариса – 300—360 г


Пастила из барбариса

Из книги автора

Пастила из барбариса Приготовить пюре из барбариса, подогреть и при помешивании растворить сахар. Уварить до сметанообразной консистенции.Далее поступать, как при изготовлении пастилы из черной смородины. Готовую пастилу посыпать сахарной пудрой.На 1 кг барбариса –


Пюре из барбариса

Из книги автора

Пюре из барбариса Подготовленные ягоды разварить с небольшим количеством воды и протереть через сито. Подогреть, растворить сахар. Пастеризовать при 85 °С: литровые банки – 25 минут, двухлитровые – 40 минут.На 1 кг барбариса – 200 г


Повидло из барбариса

Из книги автора

Повидло из барбариса Подготовленные ягоды залить водой и разварить. Протереть через сито, добавить сахар и варить при помешивании, пока в кастрюле не останется примерно 60—65% первоначального объема. Фасовать в горячем виде и укупорить.На 1,2 кг барбариса – 1—1,5 кг


Конфитюр из барбариса

Из книги автора

Конфитюр из барбариса Зрелые ягоды барбариса вымыть, перебрать, обсушить и удалить семена. Приготовить сахарный сироп и залить подготовленные ягоды. Через несколько часов сироп осторожно слить, довести вновь до кипения. Повторить эти операции еще несколько раз, пока


Нектар из барбариса

Из книги автора

Нектар из барбариса Подготовленные ягоды барбариса разварить с небольшим количеством воды и протереть через сито. Ягоды ежевики и черной смородины тоже разварить и протереть через сито. Все выжимки смешать, залить 1 л горячей воды, довести до кипения и отжать сок. Пюре из


Сок из барбариса

Из книги автора

Сок из барбариса Свежие здоровые ягоды вымыть, перебрать и измельчить. Массу подогреть до 60 °С, выдержать при этой температуре 10 минут и отжать сок. Выжимки залить теплой водой (60 °С), выдержать 30—40 минут и отжать. Полученный сок использовать для приготовления сахарного


Варенье из барбариса

Из книги автора

Варенье из барбариса Количество порций – 10 • 1 кг зрелых плодов барбариса• 1,2 кг сахара• сок половины небольшого лимона Подготовка 15 мин. Приготовление 60 мин. 1. Промойте плоды и удалите косточки. В 300–350 мл воды добавьте сахар и поставьте на слабый огонь,