Читайте также
НЕКТАР ИЗ МОРКОВИ
Свежая морковь
Для получения 1 кг пасты:
750 мл воды
90 – 100 г сахара
1 г лимонной кислоты
Тщательно вымыть с помощью щетки морковь и мелко ее нарезать.Добавить 500 мл воды на 1 кг массы и
Нектар лимонный по-старинному
3 лимона, 4 яблока, корица, 400 г сахара, 1 бутылка сухого вина.С лимонов снять корку, нарезать тонкими ломтиками, положить в банку, добавить мелко нарезанные яблоки без кожуры, немного корицы, сахар и вино. Закупорить, дать постоять сутки, потом
Салат «Фруктовый нектар»
Ингредиенты: клубника – 200 г, нектарины – 200 г, дыня – 100 г, лайм – 1 шт., сок абрикосовый с мякотью – 100 мл, сливки – 100 мл, сахар – 2 ст. ложки, мед – 1 ст. ложка, ванилин по вкусу.Способ приготовленияМякоть дыни нарезают небольшими кусочками, каждую
Морковно-апельсиновый нектар
Время приготовления: 2 минКоличество порций: 3Ингредиенты: 2 моркови, 1 банан, 2 апельсина, 1 ст. ложка меда.Способ приготовленияАпельсины очистить от кожуры и семечек, отжать сок с помощью соковыжималки. Морковь пропустить через соковыжималку.
Начинка из лука «Нектар с Олимпа»
Ингредиенты 1 кг лука, растительное масло, перец, соль.Способ приготовления Лук мелко порежьте, обжарьте до мягкости, посолите и
«Звездный нектар»
Ингредиенты1 стакан муки (с горкой), 75–80 г масла, 2 яйца, 120 г сахарной пудры, 1/2 апельсина или 1 мандарин, 1 столовая ложка воды.Для крема: 1/2 банки сгущенного молока, 100–150 г масла, 2 столовые ложки коньяка или ликера (любого).Способ приготовленияПриготовьте
КОКТЕЙЛЬ «ПЧЕЛИНЫЙ НЕКТАР»
Требуется: 100 мл игристого белого вина, 20 г сахара, 50 г малины, 3 ст. л. меда, 5–8 кубиков льда.Способ приготовления. Ягоды малины на сутки засыпьте сахаром, чтобы выделился сок. Сок смешайте с медом и влейте игристое вино. На дно бокала положите
Глинтвейн «Нектар»
Соединить в эмалированной кастрюльке красное вино и мед, размешать и довести на медленном огне до закипания. Снять с огня, добавить по вкусу корицу и гвоздику, лимонный сок, ликер «Бенедиктин» и 2–3 капли розового масла. Кастрюльку закрыть крышкой,
Морковно-апельсиновый нектар
Ингредиенты:
2 морковки, 1 банан, 2 апельсина, 1 ст. л. меда.
Способ приготовления:
Апельсины очистить от кожуры и семечек, отжать сок с помощью соковыжималки. Морковь пропустить через соковыжималку.
Золотой нектар
Большое солнце скрылось за горой…
Сейчас и пчелы отдыхают даже
Затем, чтоб утром вылететь опять
И зажужжать: «Раз новый сад посажен,
Зачем куда-то далеко летать?»
Они тебя похвалят, садовода,
Садясь на яблонь белые цветы.
(Перевод Л. Хаустова)
Трудно не
«Нектар»
1?л сухого красного вина, 100 мл ликера «Бенедиктин», 200 г меда, 100 г лимонного сока, корица и гвоздика.В эмалированную посуду влить вино, довести до кипения, но не кипятить. В нагретое вино добавить ликер, лимонный сок, мед и пряности, дать настояться 10–15 мин.
Нектар из айвы с яблоками
Вымытые плоды айвы мелко порезать, залить вровень с плодами водой и разварить под крышкой. В разваренную массу айвы положить нарезанные дольками яблоки и также разварить. Массу протереть через сито, подогреть, растворить сахар и разлить в
Джем из барбариса
Из подготовленных ягод удалить семена. Переложить в варочный таз, засыпать сахаром и варить на слабом огне до готовности. Фасовать в горячем виде, укупорить и выдержать под одеялом до остывания.На 1 кг барбариса – 300—360 г
Сок из барбариса
Свежие здоровые ягоды вымыть, перебрать и измельчить. Массу подогреть до 60 °С, выдержать при этой температуре 10 минут и отжать сок. Выжимки залить теплой водой (60 °С), выдержать 30—40 минут и отжать. Полученный сок использовать для приготовления сахарного
Сок из барбариса и яблок
К соку барбариса добавить яблочный сок и сахарный сироп. Подогреть до 75—80 °С, разлить в банки и пастеризовать при 85 °С: поллитровые банки – 15 минут, литровые – 20
Компот из барбариса
Свежие плоды вымыть, плодоножки удалить, положить в стеклянные банки и залить горячим сахарным сиропом. После этого пастеризовать при температуре 80—85 °С в течение 10—15 минут. Для приготовления сиропа взять 0,5 кг сахара на 1 л воды.На 200 мл сока