Кизил

Кизил распространен в западной части Украины (преимущественно в Закарпатье), в Молдавии, Крыму и на Кавказе. На территории России кизил можно встретить только в лесах Северного Кавказа. Здесь заросли кизила занимают площадь свыше 10 тыс. га.

Дерен, роговик, кизильник – все это другие, народные имена и названия кизила. Род семейства кизиловых насчитывает всего 4 вида деревьев, кустарников и многолетних трав. В России в диком состоянии произрастает только один вид – кизил обыкновенный или настоящий.

Кизил обыкновенный растет по долинам рек, опушкам лесов нижнего и среднего пояса гор, встречается на открытых склонах, в подлеске дубовых и грабовых лесов, образуя иногда сплошные заросли. Их называют кизиловые рощи. Кизил обыкновенный малотребователен к почвам, засухоустойчив. Это растение любит тепло и свет.

Крупный кустарник или небольшое дерево, высотой до 8—10 м, с темно-зелеными, сначала опушенными, затем голыми побегами. Кора коричневато-серого цвета, покрыта трещинами и сильно отслаивается. Листья длиной до 10 см, яйцевидные, ланцетные или эллиптические. Цветки у кизила мелкие, золотисто-желтого цвета, собраны в зонтиковидные соцветия. Зацветает это растение очень рано в марте – апреле до распускания листьев. Плоды созревают поздно в августе – сентябре.

Плоды цилиндрической, овальной или грушевидной формы. Это крупные костянки длиной до 13 см. Цвет плодов разный. Они могут быть розового, желтого, рубинового или темно-красного цвета. На вкус сочные, кисло-сладкие, вяжущие. В стадии полной зрелости терпкость их уменьшается. Плоды культурных сортов отличаются большей величиной и мясистостью. Масса одного плода у некоторых сортов достигает 5 г. Кизил обыкновенный плодоносит почти ежегодно. Наибольшее плодоношение наступает в 10-летнем возрасте и продолжается до 100 лет. Деревце кизила может прожить до 250 лет. Размножается кизил семенами и вегетативно черенками, отводками и корневыми отпрысками.

В плодах кизила содержатся органические кислоты, пектиновые вещества, сахара, дубильные вещества, витамин С, красящие вещества и фитонциды.

Из косточек плодов кизила обыкновенного получают техническое масло. В древесине, коре и листьях содержатся дубильные вещества, они применяются для дубления кож и окрашивания их в оригинальный желто-серо-зеленый цвет. Листья и кору можно использовать для окраски тканей в желтый цвет. У кизила древесина плотная, мелкослойная, по твердости не уступает древесине самшита. К тому же она упругая, хорошо полируется, идет на производство тростей, ткацких челноков, спиц.

Плоды кизила собирают в недозрелом виде, в сухую погоду. Собранные в корзины плоды с плодоножками хорошо переносят транспортировку и временное хранение.

В народной медицине кизил применяют при желудочно-кишечных и кожных заболеваниях. Отвары и настои плодов, толченые плоды с семенами, растертые с медом или яичным желтком, пьют при поносах. Используются плоды при нарушении обмена веществ, малокровии, подагре. Они способны оказывать бактерицидное, тонизирующее, противоцинготное и общеукрепляющее действие.

Настой веток с листьями обладает вяжущим действием, его употребляют как желче– и мочегонное средство.

Настой цветков, сок или настой плодов применяют при лечении лихорадки.

Кора используется как общеукрепляющее, тонизирующее и возбуждающее средство.