Маринованный крыжовник

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Маринованный крыжовник

Отсортировать ягоды по размеру. Взять только одинакового диаметра, промыть, высушить, обрезать остатки цветка и веточек, переложить в стеклянные банки, чистые и просушенные. Затем приготовить маринад из 1 л воды, 2 стаканов сахара, корицы, лаврового листа и гвоздики (по вкусу). Прокипятить и влить 20—25 г уксусной эссенции. Когда маринад остынет, залить его в банки с крыжовником. Сверху положить лист черной смородины. Рекомендуется хранить в холодном месте, при температуре не ниже 0 °С. Маринованный крыжовник обычно добавляют в капусту, салаты, винегреты или используют в качестве гарнира к мясным блюдам.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.