Мармелад из яблок

Мармелад из яблок

Для приготовления мармелада взять сладкие яблоки. Нарезанные дольками яблоки опустить в кипящую воду и варить. Когда яблоки сварятся, выбрать их и протереть через сито. Полученное пюре довести до кипения и варить. Варить пюре до тех пор, пока на поверхности массы не будет остаться след после деревянной палочки. Фасовать в горячем виде.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Мармелад из яблок

Из книги Сладкие блюда автора Мельников Илья

Мармелад из яблок Яблоки – 1 кг. Сахарный песок – 1 кг.Яблоки разрезать пополам, удалить сердцевину и варить в закрытой посуде на слабом огне. После того, как яблоки разварятся, протереть их через сито. В пюре добавить такое же количество сахарного песка и варить,


Мармелад из яблок или груш

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Мармелад из яблок или груш 5 фунтов спелых, сочных груш или яблок с кожицей порезать ломтиками, всыпать в тазик, залить 2,5 стаканами кипятку, вскипятить. Протереть через решето, переложить обратно в тазик, всыпать 2,5 стакана сахара, варить, перемешивая, пока загустеет.


Мармелад из брусники и яблок

Из книги Консервирование и заготовки. Лучшие рецепты из натуральных продуктов. Просто и доступно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Мармелад из брусники и яблок На 1,5 – 1,7 кг брусники – 0,5 кг очищенных яблок, 0,5 кг сахара, 0,5 стакана воды. Подготовленные ягоды брусники и нарезанные дольками, очищенные от кожицы и семян яблоки залить стаканом воды и варить до размягчения. Затем протереть через дуршлаг,


Мармелад из яблок

Из книги Татарская кухня: бэлиши, эчпочмаки, чэк-чэк и другие блюда автора рецептов Сборник

Мармелад из яблок 200 г яблок, 75 г сахара. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, разрезать на четыре части, помыть и варить в медном тазу на сильном огне. Когда яблоки сделаются мягкими, снять их с огня, переложить в миску, давить в ней и протереть сквозь сито.В отвар,


Мармелад из яблок

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

Мармелад из яблок Очищенные яблоки (антоновка) измельчить на терке или пропустить через мясорубку. На 2 стакана яблок необходим 1 стакан сахара, варить без воды, пока мармелад не станет густым. Готовый мармелад должен застыть на блюдечке, как


Мармелад из яблок

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Мармелад из яблок Понадобится: 1 кг яблок, 200 г сахараЯблоки очистить от сердцевины, нарезать мелкими кусочками, перемешать с сахаром, уложить толстым слоем на противень. Воду не добавлять. Поместить противень в горячую духовку. Через 20–30 мин (когда масса начнет


Мармелад из яблок

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Сладкие блюда автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Мармелад из яблок Очистить яблоки (низшего сорта) от верхней кожицы и осередка, сложить в кастрюлю, подлить полстакана воды, покрыть крышкою и варить до совершенной мягкости, потом протереть сквозь сито, сложить в таз, положить на 400 г яблок 400 г сахару, поставить на огонь и


Мармелад из яблок

Из книги Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр автора Кашин Сергей Павлович

Мармелад из яблок Ингредиенты2 кг яблок, 1 кг сахара.Способ приготовленияИспеките яблоки в духовке, после чего протрите сквозь сито. В яблочное пюре добавьте сахар, поставьте на огонь и варите на слабом огне, непрерывно помешивая, до тех пор, пока масса не


Мармелад из брусники и яблок

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Мармелад из брусники и яблок Подготовленные ягоды брусники и нарезанные дольками, очищенные от кожицы и семян яблоки залить стаканом воды и варить до размягчения.Затем протереть через дуршлаг, смешать с сахаром и варить в широкой кастрюле, непрерывно помешивая до


Мармелад из брусники и яблок

Из книги автора

Мармелад из брусники и яблок Вымытые и обсушенные ягоды вместе с нарезанными на дольки яблоками разварить при помешивании. Протереть на дуршлаге.Полученное пюре смешать с сахаром, лимонным соком и корицей. После растворения сахара варить до готовности.На 1 кг брусники –


Мармелад из яблок

Из книги автора

Мармелад из яблок Для приготовления мармелада взять сладкие яблоки. Нарезанные дольками яблоки опустить в кипящую воду и варить. Когда яблоки сварятся, выбрать их и протереть через сито. Полученное пюре довести до кипения и варить. Варить пюре до тех пор, пока на


Мармелад из яблок или айвы

Из книги автора

Мармелад из яблок или айвы Вымыть в холодной воде яблоки или айву. Осторожно вырезать сердцевину.Испечь в духовке до мягкости. Протереть сквозь сито, добавить сахар, поставить на маленький огонь и варить, помешивая, до загустения.Подогреть стеклянную банку, выложить


Мармелад из яблок и барбариса

Из книги автора

Мармелад из яблок и барбариса Разварить ягоды барбариса и дольки яблок, протереть через сито, добавить сахар и варить до готовности.На 500 г яблок – 500 г барбариса, 300—400 г


Мармелад из яблок и вишни

Из книги автора

Мармелад из яблок и вишни Приготовить пюре из кислых яблок. В вишнях удалить косточки, засыпать сахаром. Когда они пустят сок, смешать с яблочным пюре. Варить до готовности.На 1 кг вишни – 1 кг яблок, 0,6 кг


Мармелад из яблок и малины

Из книги автора

Мармелад из яблок и малины Яблоки испечь в духовке и протереть через сито или дуршлаг. Яблочное пюре уварить до половины объема. Перебранную и промытую малину размять и вместе с сахаром переложить в яблочную массу. Варить до готовности. Хранить в сухом прохладном месте.На


Мармелад из яблок и слив

Из книги автора

Мармелад из яблок и слив Мармелад варить способом взвешивания, то есть считая его готовым, когда масса уварится до 1 кг. Для этого смешать яблочное и сливовое пюре, подогреть, добавить сахар и варить до готовности.На 350 г яблочного пюре – 300 г сливового пюре, 550 г