Груздь синеющий

Груздь синеющий

Растет под березой и ивой на сыроватых, низменных участках лиственных, хвойных и смешанных лесов. Встречается одиночно или группами с конца июля до середины сентября. Довольно редок.

Его шляпка очень похожа на шляпку груздя настоящего, но желтоватая с торчащими волосками, по краям мохнатая. Мякоть белая, плотная, на вкус горьковатая, с пряным грибным запахом. Млечный сок белый, на воздухе становится лиловым.

Пластинки частые, узкие, низбегающие по ножке, бледно-желтые. Ножка короткая, толстая, бледно-желтая с пятнами, внутри рыхлая, при созревании полая, от прикосновения синеет.

Условно съедобен, второй категории. Пригоден только для соления. Обладает антибактериальными свойствами.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.