Голубцы с копченой корейкой

Голубцы с копченой корейкой

? По 1 вилку белокочанной капусты, головке репчатого лука

? по 200 г свинины, копченой корейки

? 150 г сметаны

? по 100 г свиного жира, томатной пасты

? 80 г риса

? 2 помидора

? 100 мл растительного масла

? красный молотый перец

? соль

? 500 мл мясного бульона

Вилок капусты тщательно вымойте, сделайте у основания несколько глубоких надрезов. Поставьте в микроволновую печь на 10 мин. Затем снимите размягченные листья. Свинину пропустите через мясорубку. Лук и помидоры мелко нарежьте, обжарьте на свином жире. Добавьте мясной фарш, рис, посолите, поперчите и заверните в капустные листья. Обжарьте голубцы на растительном масле 10–15 мин. Затем переложите в глубокую кастрюлю, залейте томатной пастой, разведенной мясным бульоном и сметаной. Тушите на медленном огне 15–20 мин. Подавайте вместе с копченой корейкой и сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Рагу с говядиной, копченой корейкой, клецками, картофелем, луком, томатной пастой и сметаной «Арделянское»

Из книги автора

Рагу с говядиной, копченой корейкой, клецками, картофелем, луком, томатной пастой и сметаной «Арделянское» ?750 г говядины?250 г копченой корейки?10 картофелин? 2луковицы?10 ст. ложек сметаны?300 мл мясного бульона?2 ст. ложки томатной пасты?2 ст. ложки муки?100 мл растительного


Салат с корейкой и оливками

Из книги автора

Салат с корейкой и оливками Ингредиенты: 250 г корейки (копченой), 100 г оливок, 1 пучок редиса, 200 г творога, 2 чайные ложки столового хрена, 150 г сметаны, 2 столовые ложки водки, 6 гренок из ржаного хлеба, сахар, черный молотый перец, соль.Способ приготовления: Копченую корейку


147. Бобовые с копчёной грудинкой, корейкой

Из книги автора

147. Бобовые с копчёной грудинкой, корейкой Бобовые 96, грудинка копчёная 21 или корейка копчёная 20, лук репчатый 25, сало свиное 15, соус 40, чеснок 0,4, зелень 2.Сварить, как обычно, бобовые (фасоль, чечевицу, горох, чину, нут). Отдельно отварить копчёную грудинку и нарезать её


Минтай, тушенный с корейкой копченой

Из книги автора

Минтай, тушенный с корейкой копченой 800 г спинки минтая, 150 г копченой корейки, 2 луковицы, 2 ст. молока, 1 столовая ложка муки, соль, перец по вкусу, по 1 пучку зелени петрушки и укропа, 4 помидора.Рыбу посолить, поперчить и обвалять в мелкорубленой зелени петрушки и


Рыба, тушенная с копченой корейкой

Из книги автора

Рыба, тушенная с копченой корейкой Вам понадобится:Рыбное филе 800 гкопченая корейка 150 грепчатый лук 2 шт.молоко 2 стаканамука 1 ст. ложкасоль, перец по вкусузелень петрушки и укропа по вкусупомидоры 4 шт.Как готовить:Рыбу посолить, поперчить и обвалять в мелкорубленой


Тартинки с корейкой и ветчиной

Из книги автора

Тартинки с корейкой и ветчиной Требуется: по 100 г копченой корейки и ветчины, 200 пшеничного хлеба, 2 яйца, свежий огурец, базилик.Способ приготовления. Пшеничный хлеб нарежьте ломтиками. Ветчину и корейку обжарьте. Сварите вкрутую яйца, измельчите и перемешайте, положив


Кубики сыра с корейкой

Из книги автора

Кубики сыра с корейкой Ингредиенты300 г сыра маасдам100 г корейки100 г панировочных сухарей50 г растительного масла30 г пшеничной муки2 яйцаСпособ приготовленияСыр нарезать небольшими кубиками, корейку — тонкими пластинами, яйца взбить. Каждый кусочек сыра завернуть в


ПИЦЦА С КОРЕЙКОЙ

Из книги автора

ПИЦЦА С КОРЕЙКОЙ ИнгредиентыДля теста:• пшеничная мука — 620 г,• сахар — 2 ст. ложки,• питьевая вода — 1,2 стакана,• сливочное масло — 40 г,• острый кетчуп — 4 ст. ложки,• порошкообразные дрожжи — 15 г,• соль — 1 ч. ложка.Для начинки:• консервированные томаты — 1 банка


Грибной гуляш с корейкой

Из книги автора

Грибной гуляш с корейкой Ингредиенты:600 г свежих грибов, 100 г копченой корейки, 2 луковицы, 1–2 сладких болгарских перца, 200 г сметаны, 1 ч. л. молотого сладкого красного перца, соль, молотый черный перец, 1 ч. л. тимьяна, 2–3 помидора, зелень петрушки.Способ


С корейкой

Из книги автора

С корейкой Требуется: 500 г муки, 25 г дрожжей, 250 мл молока, 90 г растительного масла, соль, 10 г сахара.Для начинки: банка томатов (200 г), зубчик чеснока, 120 г растительного масла, 4 ломтика жирной корейки, по 20 г тимьяна и базилика, томатной пасты по вкусу, болгарский желтый перец,


Гренки с корейкой

Из книги автора

Гренки с корейкой • 200 г пшеничного хлеба, 100 г корейки, 3 средних помидора, соль и перец по вкусу.Корейку нарезать ломтиками, положить в хорошо разогретую сковороду и обжарить без жира. Затем снять со сковороды ломтики корейки, и в жире, вытопившемся из грудинки, обжарить


Голубцы из пекинской капусты с копченой курицей и маринованной морковью

Из книги автора

Голубцы из пекинской капусты с копченой курицей и маринованной морковью Ингредиенты20-25 листьев пекинской капусты, 400 г мяса копченой курицы, 50 г риса, 100 г маринованной моркови, 2 луковицы, 1 пучок зелени укропа, 100 мл томатного соуса, перец.Способ приготовленияЛук


Голубцы с картофелем и копченой курицей

Из книги автора

Голубцы с картофелем и копченой курицей Ингредиенты400 г картофеля, 700 г капусты, 200 г филе курицы (копченой), 2 луковицы, 70 г сливочного масла, 1 столовая ложка томатной пасты, 100 г сметаны, 2 столовые ложки растительного масла, лавровый лист, черный молотый перец, соль.Способ


Рыба, тушенная с грибами и корейкой

Из книги автора

Рыба, тушенная с грибами и корейкой ПРОДУКТЫ• 500 г рыбы• 100 г свежих грибов (белых, опят, шампиньонов)• 100 г корейки• 3 ст. ложки соевого соуса• 1 ч. ложка водки• 50 г моркови• 50 г свиного нутряного сала• 10 г свежего имбиря.• ? ч. ложки глутамата натрия.• 1 ч. ложка


Суп с варено-копченой корейкой, макаронными изделиями, сыром, яйцами и петрушкой по-итальянски «Уно моменто»

Из книги автора

Суп с варено-копченой корейкой, макаронными изделиями, сыром, яйцами и петрушкой по-итальянски «Уно моменто» ? 100 г варено-копченой корейки? 200 г макаронных изделий в форме ракушек? 1 яйцо? 4 ст. ложки твердого тертого сыра? 2/ 3стакана муки? 1 л мясного бульона? 1 ст. ложка


Борщ с копченой грудинкой или корейкой

Из книги автора

Борщ с копченой грудинкой или корейкой Ингредиенты200 г грудинки (копченой) или корейки, 600 г квашеной свеклы, 800 мл свекольного рассола, 100 г репчатого лука, 100 г моркови, 50 г корней петрушки, 60 г свиного сала, 20 г сахара, 250 г картофеля (отварного), 10 г сливочного масла, 150 г