Голубцы с копченой корейкой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Голубцы с копченой корейкой

? По 1 вилку белокочанной капусты, головке репчатого лука

? по 200 г свинины, копченой корейки

? 150 г сметаны

? по 100 г свиного жира, томатной пасты

? 80 г риса

? 2 помидора

? 100 мл растительного масла

? красный молотый перец

? соль

? 500 мл мясного бульона

Вилок капусты тщательно вымойте, сделайте у основания несколько глубоких надрезов. Поставьте в микроволновую печь на 10 мин. Затем снимите размягченные листья. Свинину пропустите через мясорубку. Лук и помидоры мелко нарежьте, обжарьте на свином жире. Добавьте мясной фарш, рис, посолите, поперчите и заверните в капустные листья. Обжарьте голубцы на растительном масле 10–15 мин. Затем переложите в глубокую кастрюлю, залейте томатной пастой, разведенной мясным бульоном и сметаной. Тушите на медленном огне 15–20 мин. Подавайте вместе с копченой корейкой и сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.