Профилактика гельминтоза

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Профилактика гельминтоза

Профилактика гельминтозных заболеваний сводится к необходимости тщательно соблюдать санитарные гигиенические нормы и выдерживать необходимый тепловой режим при переработке свежей рыбы.

В связи с этим не рекомендуется в домашних условиях изготавливать рыбу холодного копчения, поскольку не всегда удается при домашнем копчении и невысокой температуре обеспечить равномерный и глубокий прогрев.

Солить рыбу следует не менее 2 недель при концентрации соли не менее 14%.

Рыбу можно обеззаразить глубоким примораживанием при температуре не выше минус 20 °С в течение трех суток.

Нельзя скармливать домашним животным сырую рыбу и нельзя употреблять для питья сырую воду из открытых водоемов.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.