Голубцы с картофелем

Голубцы с картофелем

? 1 вилок белокочанной капусты

? 6 клубней картофеля

? 3 головки репчатого лука

? 2 яйца

? 100 г сметаны

? по 75 г сливочного масла, томатной пасты

? 50 мл растительного масла

? соль

Вырежьте из капустного вилка кочерыжку. В глубокую кастрюлю влейте воду, посолите, доведите до кипения и опустите в воду вилок капусты. Варите 5 мин. Капусту немного охладите, разберите на листья, твердые прожилки слегка отбейте. Картофель отварите до готовности, натрите на крупной терке. Репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле 3–5 мин. Яйца сварите вкрутую, очистите, натрите на крупной терке. Соедините яйца, картофель, лук и тщательно перемешайте. На капустные листья выложите картофельный фарш, заверните и обжаривайте на растительном масле 5–10 мин. Затем переложите в глубокую кастрюлю, добавьте сметану, томатную пасту и тушите 20–25 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Голубцы с картофелем

Из книги автора

Голубцы с картофелем КомпонентыКапуста – 1 небольшой кочан Картофель – 500 г Лук репчатый – 3 шт. Морковь – 2 шт. Масло растительное – 2–3 столовые ложки Чеснок – 3 зубчика Сметана – 1 стакан Перец молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияКочан капусты осторожно


Голубцы с картофелем

Из книги автора

Голубцы с картофелем КомпонентыКапуста – 1 небольшой кочан Картофель – 500 г Лук репчатый – 3 шт. Морковь – 2 шт. Масло растительное – 2–3 столовые ложки Чеснок – 1–2 зубчика Сметана нежирная – 1 стакан Соль – по вкусуСпособ приготовленияКочан капусты осторожно разобрать


Голубцы с картофелем

Из книги автора

Голубцы с картофелем ? 1 вилок белокочанной капусты? 6 клубней картофеля? 3 головки репчатого лука? 2 яйца? 100 г сметаны? по 75 г сливочного масла, томатной пасты? 50 мл растительного масла? сольВырежьте из капустного вилка кочерыжку. В глубокую кастрюлю влейте воду, посолите,


Голубцы с картофелем

Из книги автора

Голубцы с картофелем КомпонентыКапуста – 1 кочан Картофель – 1 кг Лук репчатый – 4 шт. Морковь – 200 г Масло растительное – 4 столовые ложки Чеснок – 3 зубчикаСметана – 1 стакан Перец молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияКапусту подготовить, как описано выше.


Голубцы с картофелем

Из книги автора

Голубцы с картофелем Понадобится: 1 средний кочан капусты, 4 ст. л. растительного масла, соль, перец по вкусуДля начинки: 8 картофелин, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, соль по вкусуДля томатной заправки: 1 средняя луковица, 2 ст. л. томата– пюре, ? пучка зелени, соль,


Голубцы с картофелем

Из книги автора

Голубцы с картофелем КомпонентыКапуста – 1 кочан Картофель – 1 кг Лук репчатый – 4 шт. Морковь – 200 г Масло растительное – 4 столовые ложки Чеснок – 3 зубчика Сметана – 1 стакан Перец молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияКапусту подготовить: вырезать часть кочана


Голубцы с картофелем

Из книги автора

Голубцы с картофелем КомпонентыКапуста белокочанная – 700 г Картофель – 5 шт. Лук репчатый – 2–3 шт. Яйца, сваренные вкрутую – 3 шт. Масло растительное – 0,3 стакана Томатный соус – 1 стакан Соль, молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияЛук мелко нарезать и обжарить на


Голубцы с картофелем

Из книги автора

Голубцы с картофелем КомпонентыКапуста – 1 небольшой кочанКартофель – 500 гЛук репчатый – 3 шт.Морковь – 2 шт.Масло растительное – 2–3 столовые ложкиЧеснок – 1–2 зубчикаСметана – 1 стаканСоль – по вкусуСпособ приготовленияКочан капусты осторожно разобрать на листья,


Голубцы с картофелем и грибами

Из книги автора

Голубцы с картофелем и грибами Ингредиенты400 г картофеля, 700 г капусты, 200 г грибов (любых), 2 луковицы, 70 г сливочного масла, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки растительного масла, лавровый лист, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияКартофель


Голубцы с картофелем и морковью

Из книги автора

Голубцы с картофелем и морковью Ингредиенты400 г картофеля, 700 г капусты, 200 г моркови, 2 луковицы, 70 г сливочного масла, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки растительного масла, лавровый лист, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияКартофель помыть,


Голубцы с картофелем

Из книги автора

Голубцы с картофелем КомпонентыКапуста – 1 небольшой кочан Картофель – 250 г Лук репчатый – 3 шт. Морковь – 2 шт. Масло растительное – 2 3 столовые ложки Чеснок – 1–2 зубчика Сметана нежирная – 1 стакан Соль – по вкусуСпособ приготовленияКочан капусты осторожно разобрать


Голубцы с картофелем и сыром

Из книги автора

Голубцы с картофелем и сыром Ингредиенты:5 картофелин, 2 репчатые луковицы, 4 ст. л. растительного масла, 0,25 стакана молока, 1 кочан капусты, 0,5 стакана сметаны, 1 ч. л муки, 100 г сыра, перец, соль – по вкусу.Приготовление:Очищенный картофель отварить на пару и горячим протереть


Голубцы с картофелем и яйцом

Из книги автора

Голубцы с картофелем и яйцом Ингредиенты:4–5 картофелин, 1 кочан капусты, 1 яйцо, 2 репчатые луковицы, 3 ст. л. растительного масла, томатный соус, соль – по вкусу.Приготовление:Из кочана капусты вырезать кочерыжку, отварить кочан до полуготовности в подсоленной


Голубцы с картофелем

Из книги автора

Голубцы с картофелем Требуется: 1 кг картофеля, 3 головки репчатого лука, 1/2 стакана молока, 300 г капустных листьев, по 150 г сметаны и сыра, соль, черный молотый перец.Способ приготовления. Картофель отварите и горячим протрите сквозь сито. Лук спассеруйте, смешайте с