Голубцы с овощами

Голубцы с овощами

? 1 вилок белокочанной капусты

? по 2 моркови, головки репчатого лука

? 150 г риса

? 100 г томатной пасты

? 100 мл растительного масла

? черный молотый перец

? соль

? 150 мл воды

Вырежьте из капустного вилка кочерыжку. В глубокую кастрюлю влейте воду, посолите, доведите до кипения и опустите в кипяток вилок капусты. Варите 5–7 мин. Капусту немного охладите, разберите на листья, твердые прожилки слегка отбейте. Рис отварите до готовности, морковь натрите на мелкой терке, лук нарежьте полукольцами. Соедините рис, морковь, лук, посолите, поперчите и обжарьте на растительном масле 5–10 мин. Затем выложите начинку на капустный лист, сложите конвертиком. Выложите голубцы в глубокую кастрюлю, влейте воду, добавьте томатную пасту, растительное масло и тушите на медленном огне 20–25 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Голубцы с овощами и творогом

Из книги автора

Голубцы с овощами и творогом Что понадобится: 8 больших листьев капусты, 150 г творога, 200 г спаржевой фасоли, 1 красный болгарский перец, 2 луковицы, 1 яйцо, 1 черствая булочка, 6 ст. л. молока, 2 ч. л. рубленого тимьяна, 2 ст. л. топленого масла, 1 стакан белого вина,


Голубцы с овощами

Из книги автора

Голубцы с овощами КомпонентыКапуста – 1 небольшой кочан Морковь -2 шт. Репа – 1 шт. Перец сладкий – 3 шт. Лук репчатый – 3 шт. Чеснок – 1–2 зубчика Сметана – 1 стакан Масло растительное – 3–4 столовые ложки Зелень укропа – 1 пучок Соль – по вкусуСпособ приготовленияКочан


Голубцы с овощами

Из книги автора

Голубцы с овощами ? 1 вилок белокочанной капусты? по 2 моркови, головки репчатого лука? 150 г риса? 100 г томатной пасты? 100 мл растительного масла? черный молотый перец? соль? 150 мл водыВырежьте из капустного вилка кочерыжку. В глубокую кастрюлю влейте воду, посолите, доведите


Голубцы с рисом и овощами

Из книги автора

Голубцы с рисом и овощами КомпонентыКапуста – 1 кочан Рис – 200 г Лук репчатый – 100 г Перец болгарский – 100 г Морковь – 100 г Корень сельдерея – 100 г Масло растительное – 4 столовые ложки Сметана – 1 стакан Вода кипяченая – 1 стакан Соль – по вкусуСпособ


Голубцы с овощами

Из книги автора

Голубцы с овощами Понадобится: 1 средний кочан капусты, 2 большие моркови, 2 большие луковицы, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 4 ст. л. овощного бульона, 2 ст. л. томатного соуса, соль, перец, приправы по вкусуРепчатый лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.


Голубцы с овощами

Из книги автора

Голубцы с овощами КомпонентыКапуста белокочанная – 1 небольшой кочан Морковь – 2 шт. Репа – 1 шт. Лук репчатый – 2 шт. Перец сладкий – 2–3 шт. Чеснок – 3 зубчика Сметана – 1,5–2 стакана Масло растительное – 3–4 столовые ложки Огородная зелень – 1 небольшой пучок Соль – по


Голубцы с овощами

Из книги автора

Голубцы с овощами Ингредиенты0,5 вилка белокочанной капусты, 3 головки репчатого лука, 2 моркови, 150 г виноградных листьев, 70 г длиннозерного риса, 60 г сливочного масла, по 30 г зелени укропа, зеленого лука, соль, 500 мл воды.Способ приготовленияВиноградные листья вымойте, рис


Голубцы, фаршированные овощами

Из книги автора

Голубцы, фаршированные овощами 1 неплотный кочан капусты Для фарша: 2 моркови, 6 ст. л. риса, 1 головка репчатого лука, 1 ст. л. томата, 1 зубчик чеснока, растительное масло, соль Снять с кочана капусты 10–12 верхних крупных листьев, слегка отварить их, чтобы стали мягкими, черешки


Голубцы с овощами

Из книги автора

Голубцы с овощами КомпонентыКапуста – 1 небольшой кочанМорковь – 2 шт.Репа – 1 шт.Перец сладкий – 3 шт.Лук репчатый – 3 шт.Чеснок – 1–2 зубчикаСметана – 1 стаканМасло растительное – 3–4 столовые ложкиЗелень укропа – 1 пучокСоль – по вкусуСпособ приготовленияКочан капусты


Голубцы с овощами и рисом

Из книги автора

Голубцы с овощами и рисом Вырезать кочерыжку так, чтобы кочан остался целым, опустить его в подсоленную кипящую воду и варить 10–12 минут.Разобрать на отдельные листья, положить на них готовый овощной фарш и завернуть.Голубцы обжарить на раскаленной с маслом сковороде с


Голубцы, фаршированные овощами

Из книги автора

Голубцы, фаршированные овощами Зачистить белокочанную капусту, вырезать кочерыжку, кочан положить в кипящую воду и варить 15–20 минут. Сваренную до полуготовности капусту вынуть из воды и после того, как вода стечет, разобрать на листья, черешки которых слегка отбить


Голубцы с овощами

Из книги автора

Голубцы с овощами КомпонентыКапуста белокочанная – 1 небольшой кочан Морковь – 1 шт. Репа – 1 шт. Перец сладкий – 3 шт. Лук репчатый – 2–3 шт. Чеснок – 2–3 зубчика Сметана нежирная – 1 стакан Масло растительное – 3–4 столовые ложки Зелень укропа – 1 пучок Соль – по


Голубцы с гречкой и овощами

Из книги автора

Голубцы с гречкой и овощами КомпонентыКапуста белокочанная – 1 кочан Крупа гречневая – 1 стакан Лук репчатый – 100 г Перец болгарский – 100 г Морковь – 100 г Корень сельдерея – 100 г Масло растительное – 4 столовые ложки Сметана нежирная – 1 стакан Вода кипяченая – 1 стакан


Голубцы с овощами и творогом

Из книги автора

Голубцы с овощами и творогом Ингредиенты:1 черствая булочка, 6 ст. л. молока, 8 больших листьев капусты, 1 красный сладкий перец, 200 г спаржевой фасоли, 2 ч. л. рубленого тимьяна, 2 репчатые луковицы, 1 яйцо, 150 г творога, 2 ст. л. растительного масла, 1 стакан белого вина, 1 ч. л.