Голубцы с овощами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Голубцы с овощами

? 1 вилок белокочанной капусты

? по 2 моркови, головки репчатого лука

? 150 г риса

? 100 г томатной пасты

? 100 мл растительного масла

? черный молотый перец

? соль

? 150 мл воды

Вырежьте из капустного вилка кочерыжку. В глубокую кастрюлю влейте воду, посолите, доведите до кипения и опустите в кипяток вилок капусты. Варите 5–7 мин. Капусту немного охладите, разберите на листья, твердые прожилки слегка отбейте. Рис отварите до готовности, морковь натрите на мелкой терке, лук нарежьте полукольцами. Соедините рис, морковь, лук, посолите, поперчите и обжарьте на растительном масле 5–10 мин. Затем выложите начинку на капустный лист, сложите конвертиком. Выложите голубцы в глубокую кастрюлю, влейте воду, добавьте томатную пасту, растительное масло и тушите на медленном огне 20–25 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.