Суп из квашеной капусты с колбасой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп из квашеной капусты с колбасой

Капусту сварить в воде со специями.

Муку поджарить в масле до золотистого цвета, положить в суп, тщательно перемешать и еще немного поварить.

Колбасу слегка обжарить с тмином в сале, предварительно нарезав кубиками, смешать со сметаной и томат-пастой и положить в суп. Варить еще 5 минут.

В конце добавить по вкусу сахар и соль.

Квашеная капуста 200 г, мука 1 ст. ложка (с верхом), томат-паста 1 ст. ложка, сливочное масло 25 г, вареная колбаса или сосиски 100 г, сметана 200 мл, сахар 1 ч. ложка, лавровый лист, черный перец 34 горошины, тмин, уксус, соль, топленое сало 1 ст. ложка, вода 1 л.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.