Белокочанная квашеная капуста в медовом рассоле

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Белокочанная квашеная капуста в медовом рассоле

? 1 вилок белокочанной капусты

? лавровый лист

? душистый перец горошком

Для заливки:

? 80 г меда

? 30 г соли

? 1 л воды

Воду нагрейте, но не доводите до кипения. Добавьте соль, мед, перемешайте до полного растворения. У капусты удалите верхние листья, вилок нашинкуйте, выложите в подготовленную банку. Сверху положите лавровый лист и душистый перец горошком. Влейте рассол так, чтобы он полностью закрыл капусту. Банку прикройте крышкой, поставьте в глубокую емкость и оставьте на трое суток при комнатной температуре. Если верхний слой капусты останется без рассола, примните капусту. По истечении трех суток поставьте в холодильник.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.