Читайте также
Маринованная белокочанная капуста с овощами
? 1 небольшой вилок белокочанной капусты? по 4 огурца, помидора? по 3 болгарских перца, зубчика чеснока? 2 головки репчатого лукаДля маринада:? 80 г соли? 50 г сахара? 100 мл 9 %-ного уксуса? 1,5 л водыОвощи вымойте и очистите. Огурцы,
Белокочанная капуста, маринованная с грибами
? По 1 вилку белокочанной капусты, головке репчатого лука? 2 болгарских перца? 250 г шампиньонов? гвоздика? душистый перец горошком? черный молотый перец? сольДля маринада:? 40 г соли? 30 г сахара? 150 мл 9 %-ного уксуса? 1 л
Маринованная белокочанная капуста с чесноком
? По 1 вилку белокочанной капусты, моркови ? 1 головка чеснокаДля маринада:? 40 г соли? 30 г сахара? 200 мл растительного масла? 150 мл 9 %-ного уксуса? 1 л водыКапусту тонко нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке, чеснок
Маринованная белокочанная капуста с хреном
? 1 вилок белокочанной капусты? 2 корня хренаДля маринада:? 80 г соли? 50 г сахара? 80 мл 9 %-ного уксуса? 1,5 л водыКорень хрена очистите, натрите на мелкой терке. Вырежьте из капустного вилка кочерыжку. В глубокую кастрюлю влейте воду,
Маринованная белокочанная капуста по-абхазски
? По 1 вилку белокочанной капусты, свекле, моркови ? 6 зубчиков чеснокаДля маринада:? 80 г соли? 50 г сахара? 1 острый перец? 50 мл 9 %-ного уксуса? душистый перец горошком? 2 л водыВилок разрежьте на 4 части, разберите на листья и
Маринованная белокочанная капуста с клюквой
? 1 вилок белокочанной капусты? 2 моркови? 400 г клюквыДля маринада:? 120 г меда? 30 г соли? 120 мл 9 %-ного уксуса? 400 мл водыЯгоды вымойте, капусту нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке. В глубокой посуде соедините клюкву,
Маринованная белокочанная капуста с маслятами
? 1 вилок белокочанной капусты? 4 головки репчатого лука? 2 моркови? 500 г маслятДля маринада:? 30 г соли? 20 г сахара? 500 мл растительного масла? 250 мл 9 %-ного уксусаГрибы отварите до готовности, промойте, обсушите и нарежьте
Маринованная белокочанная капуста с яблоками
? По 1 вилку белокочанной капусты, моркови ? 3 яблока кислых сортовДля маринада:? 50 г соли? 30 г сахара? 100 мл 9 %-ного уксуса? черный и душистый перец горошком? семена тмина? 800 мл водыКапусту тонко нашинкуйте, яблоки и морковь
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ, МАРИНОВАННАЯ С МОРКОВЬЮ
1 кг капусты
50 г моркови
5 г семян тмина (или укропа)
50 – 100 г сахара
25 г соли
Для заливки:
1 л воды
300 – 400 мл 9%-ного уксуса
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ, МАРИНОВАННАЯ ПО-ГРУЗИНСКИ
1 кг белокочанной капусты
200 г свеклы
200 г сельдерея
100 г зелени (эстрагона, чабера, базилика, мяты и укропа)
7 зубчиков чеснока
1 щепотка красного острого перца
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ, МАРИНОВАННАЯ С ПЕРЦЕМ
1 кг капусты
1 кг зеленого сладкого перца
100 – 200 г репчатого лука
40 – 60 г соли
Для заливки:
1 л воды
450 мл 9%-ного уксуса
200 – 300 г сахара
Капуста белокочанная, маринованная с перцем
1 кг капусты, 1 кг сладкого перца, 100–200 г лука, 40–60 г соли.Состав заливки: на 1 л воды — 0,45 л уксуса 9 %-ного, 200–300 г сахара. На литровую банку — 3–4 г семян тмина или укропа.Зеленые мясистые плоды сладкого перца чистят от семян,
Капуста белокочанная маринованная
Ингредиенты
Капуста белокочанная – 600 г, масло растительное – 3 ст. ложки, уксус столовый – 2 ст. ложки, семена тмина – 0,5 ч. ложки, сахар – 0,5 ч. ложки, соль по вкусу.Способ приготовления
Капусту моют, тонко шинкуют, кладут в эмалированную
Маринованная капуста с черным тмином и сливой
Для маринования
• на каждый килограмм капусты берем 200 г сливы.
Для горячей заливки на 1 л воды
• сахара – 120–130 г
• соли – 100 г
• 5 %-го уксуса (добавить в конце кипячения заливки) – 250 г
Капусту нужно подготовить так:
Капуста маринованная белокочанная и краснокочанная
У плотных кочанов капусты вырезать кочерыжки, разрезать кочаны на половинки или четвертинки и шинковать так же, как для квашеной капусты. Листья капусты можно также нарезать кусочками длиной 2—3 см. Подготовленную
Капуста белокочанная маринованная
Капусту нашинковать на полоски 5—6 мм, 1 минуту бланшировать в кипящей воде. Заливку приготовить из 1 л воды, 120 г сахара и 50 г соли. Смесь кипятить и в конце варки добавить 200 г 9%-ного уксуса. В литровую банку последовательно заложить: