Грибной суп с черносливом и изюмом

Грибной суп с черносливом и изюмом

Понадобится: 30 г сушеных грибов, 2–3 картофелины, 100 г чернослива, 100 г изюма, 1 луковица, 1 лимон, зелень укропа или петрушки, 1 ст. л. муки, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец

Предварительно замоченные сушеные грибы залить водой, отварить до готовности, посолить, поперчить. Репчатый лук мелко нарезать, обжарить в масле до мягкости, добавить муку и жарить, помешивая, 5–8 мин. Картофель очистить, нарезать кубиками, положить в кастрюлю к грибам, варить 10 мин. Добавить пассерованный лук, промытый чернослив, изюм, варить до готовности картофеля. Посолить и поперчить по вкусу. Подавать, положив в каждую порцию ломтик лимона и посыпав мелко нарубленной зеленью укропа или петрушки.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Ризотто с изюмом и черносливом

Из книги Казан, мангал, барбекю [=Лето круглый год! Казан, мангал, барбекю] автора Бебнева Юлия Владимировна

Ризотто с изюмом и черносливом • 100 г длиннозерного риса• 50 г коричневого риса• 23 г изюма• 25 г чернослива• 1 яблоко• 1 персик• 30 г сливочного масла• 10 г сахара1. Рис перебрать и тщательно промыть.2. Яблоко и персик очистить и измельчить.3. Рис соединить с промытым


Суп грибной с черносливом

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Суп грибной с черносливом Сушеные грибы и чернослив перебрать, промыть и замочить по отдельности в холодной воде на несколько часов.Из слив вынуть косточки. Луковицу разрезать на 4 части, сварить с грибами в воде, в которой они вымачивались, процедить.В грибном отваре


Кекс с черносливом и изюмом

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Кекс с черносливом и изюмом 2 ст. ложки жаргарина, 2 ст. ложки изюма, 1/2 стакана чернослива, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки жуки, пищевая сода на кончике ножа. Маргарин растереть с сахаром до однородной массы, всыпать просеянную муку, добавить промытый изюм и чернослив без


Суп грибной с изюмом

Из книги Обед за полчаса автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Суп грибной с изюмом Время приготовления: 25–30 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 1 пакет брикетного супа, 0,5 стакана сушеных грибов, 5 клубней картофеля, 0,3 стакана изюма, 1 ст. ложка пшеничной муки, 4 ломтика лимона, 1 л воды (для бульона), 0,5 пучка зелени петрушки, специи, соль


Свинина с черносливом и изюмом

Из книги Самые вкусные мясные блюда автора Звонарева Агафья Тихоновна

Свинина с черносливом и изюмом В холодной воде на несколько часов замочить чернослив без косточек и изюм. Свинину без костей нарезать на крупные кубики и обжарить на сковороде с добавлением репчатого лука, нарезанного дольками, и морковью, посолить, поперчить, посыпать


Суп грибной с картофелем, черносливом и изюмом

Из книги Постные блюда. Вкусно, сытно и без греха автора Звонарева Агафья Тихоновна

Суп грибной с картофелем, черносливом и изюмом Сушеные грибы отвариваем, сливаем и шинкуем. Лук мелко рубим, пассеруем на растительном масле, добавляем просеянную муку, недолго обжариваем все вместе и запускаем в бульон. Доводим до кипения, кладем нарезанный кубиками


Грибной бульон с черносливом

Из книги Лучшие блюда для праздничного стола. Просто, дешево, красиво, вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Грибной бульон с черносливом Состав: сушеные грибы — 50 г, вода — 2–3 л, чернослив — 1 стакан.Промытые в теплой воде сушеные грибы положить в кастрюлю, добавить очищенную и разрезанную пополам луковицу, залить холодной водой и варить при слабом кипении 2–2,5 часа. Для


Грибной суп с черносливом, изюмом, картофелем и луком «Тихвинский»

Из книги Блюда с изюмом, курагой и черносливом автора Треер Гера Марксовна

Грибной суп с черносливом, изюмом, картофелем и луком «Тихвинский» 60 г чернослива60 г изюма20 г любых сушеных грибов2 картофелины1 луковица1 ст. ложка муки1 л воды2 ст. ложки растительного масласоль — по вкусуМелко нашинкуйте сваренные сушеные грибы и положите в


Грибной суп с черносливом, изюмом, картофелем, луком, лимоном и зеленью «Натюрмортный»

Из книги Вегетарианская кухня – правильный выбор автора Грицак Елена

Грибной суп с черносливом, изюмом, картофелем, луком, лимоном и зеленью «Натюрмортный» 1 стакан любых грибов1/2 стакана чернослива1/2 стакана изюма5–6 картофелин1–2 луковицы4–5 долек лимона1 ст. ложка муки2 ст. ложки растительного маслалюбая зелень и соль — по вкусуСварите


Грибной борщ с черносливом

Из книги 800 блюд для разгрузочных дней автора Гагарина Арина

Грибной борщ с черносливом Ингредиенты1 л грибного бульона, 1 свекла, 2 моркови, 200 г белокочанной капусты, 1 пучок зеленого лука, 2 корня петрушки, 2–3 помидора, 50 г чернослива, по 1 столовой ложке 3 %-ного уксуса и сахара, 2 столовые ложки оливкового масла, лавровый лист, перец,


Грибной суп с черносливом

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Грибной суп с черносливом Что понадобится: 2 л воды, 20 г сушеных грибов, 50 г чернослива, 200 г цветной капусты, 1 свекла, 1 морковь, ? корня сельдерея, 1 луковица, 1 ст. л. томатной пасты, 1 ч. л. муки, молотый черный перец, соль И начинаем готовить: Грибы и


Грибной суп с черносливом

Из книги Летние супы, окрошки, свекольники и другие. Готовим, как профессионалы! автора Сладкова Ольга Владимировна

Грибной суп с черносливом Понадобится: 1,5 л воды, 20 г сушеных грибов, 100 г чернослива, ? кочана капусты, 3 свеклы, 1 морковь, ? корня сельдерея, 1 луковица, маслины, зелень, 1 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. муки, соль, молотый черный перец по вкусуСушеные грибы и чернослив


Суп с черносливом, изюмом и кефиром

Из книги Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины автора Кашин Сергей Павлович

Суп с черносливом, изюмом и кефиром Кефир нежирный – 500 млВода – 500 млТворог – 50 гИзюм – 50 гЧернослив – 50 гЯблоки сладких сортов – 100 гМед пчелиный натуральный – 20 гВанилин – на кончике ножаЛистья мяты – 10 гСахар и соль по вкусуИзюм и чернослив промойте проточной


Суп грибной с изюмом

Из книги Кулинарная книга грибника автора Каянович Людмила Леонидовна

Суп грибной с изюмом Ингредиенты: 1 пакет брикетного супа, 5 картофелин, 1/ 2стакана грибов (сушеных), 0,3 стакана изюма, 1 ст. л. пшеничной муки, 4 ломтика лимона, 1 л воды (для бульона), 1/ 2пучка петрушки, специи (любые), соль.


Грибной борщ с черносливом

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Грибной борщ с черносливом Что понадобится: 1? л воды, 20 г сушеных грибов, 50 г чернослива, 200 г цветной капусты, 1 свекла, 1 морковь, ? корня сельдерея, 1 луковица, 1 ст. л. томатной пасты, 1 ч. л. муки, черный перец, соль Сушеные грибы тщательно промыть, залить ? л воды, оставить на


Суп картофельный грибной с черносливом и изюмом

Из книги автора

Суп картофельный грибной с черносливом и изюмом 600–750 г картофеля, 100 г репчатого лука, 25–30 г сушеных грибов, 45–100 г чернослива, 75–100 г изюма, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. пшеничной муки, 4–5 кружочков лимона, соль, зелень по вкусу Сварить грибной бульон. Вареные и