Суп разноцветный

Суп разноцветный

Понадобится: 300 г стручковой фасоли, 1 банка консервированной кукурузы, 2 болгарских перца (цветных), 1 стебель лука-порея, 1 луковица, 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. томатной пасты, зелень, тимьян, соль, перец

Стручковую фасоль отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, дать воде стечь. Болгарский перец нарезать тонкой соломкой. Лук очистить, нарезать полукольцами, лук-порей – небольшими кусочками. В сотейнике в разогретом растительном масле обжарить репчатый лук и лук-порей. Затем добавить болгарский перец, отварную стручковую фасоль, томатную пасту и тушить в течение 10 мин. Переложить все в кастрюлю с кипящей водой, добавить кукурузу и специи (тимьян, соль, перец), довести до кипения и варить в течение 10–15 мин. Подавать, посыпав мелко нарубленной зеленью.

Вариант: вместо кукурузы можно использовать консервированный зеленый горошек.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Разноцветный зимний салат

Из книги автора

Разноцветный зимний салат Что понадобится: 1 банка консервированной кукурузы, 1 банка консервированного зеленого горошка, 1 яблоко, 50 г зелени, 100 г сыра, 4 ст. л. сметаны или майонеза, соль И начинаем готовить: Зелень промыть, обсушить, мелко


Разноцветный салат

Из книги автора

Разноцветный салат 5 кг капусты, 2 кг сладкого разноцветного перца, 6 луковиц, 8-10 морковок, 1 ст. уксуса, 0,5 л растительного масла, сахар и соль — по вкусу.Овощи нарезать и тушить 15–20 мин, разложить по банкам и стерилизовать 10–15 мин, потом


Разноцветный салат с маринованными грибами

Из книги автора

Разноцветный салат с маринованными грибами ? 200 г любых маринованных грибов? 2 помидора? 1 головка репчатого лука? 3 ст. л. оливкового масла? по 1 ст. л. консервированного горошка, консервированной кукурузы? зелень укропа? черный молотый перец? сольЛук очистите, вымойте и


Разноцветный салат из сладкого перца

Из книги автора

Разноцветный салат из сладкого перца КомпонентыПерец сладкий красный – 3 шт.Перец сладкий зеленый – 3 шт.Перец сладкий желтый – 3 шт.Масло растительное – 2 столовые ложкиСоль – по вкусуСпособ приготовленияПерец очистить от семян, нарезать тонкими кольцами и, не


Салат разноцветный из капусты, моркови и сладкого перца

Из книги автора

Салат разноцветный из капусты, моркови и сладкого перца Мне очень нравится чрезвычайно богатый витаминами салат из паприки (сладкого перца), белокочанной капусты и моркови. Ярко-красный перец в сочетании со светло-зеленой капустой и оранжевой морковью смотрится просто


Разноцветный салат из сладкого перца

Из книги автора

Разноцветный салат из сладкого перца Ингредиенты: 4 яйца, по 4 стручка красного, желтого и зеленого сладкого перца, 10 ст. ложек растительного масла, соль, перец, 16 маслин без косточек, 6 ст. ложек винного уксуса, 2 зубчика чеснока, 2 красные луковицы, 1 ст. ложка каперсов, 2 ст.


Салат разноцветный

Из книги автора

Салат разноцветный Очищенные вареные репу или молодую нежесткую кольраби, а также морковь нарезаем тонкими ломтиками. Чернослив промываем, заливаем горячей водой для набухания, удаляем из него косточки и нарезаем. Так же нарезаем сливы без косточек. Помидоры разрезаем


Разноцветный салат

Из книги автора

Разноцветный салат 5 кг капусты, 2 кг сладкого разноцветного перца, 6 луковиц, 8-10 морковок, 1 ст. уксуса, 0,5 л растительного масла, сахар и соль — по вкусу.Овощи нарезать и тушить 15–20 мин, разложить по банкам и стерилизовать 10–15 мин, потом


Разноцветный салат с консервами

Из книги автора

Разноцветный салат с консервами 1 банка консервов в масле,3–4 мелкие картофелины,1–2 небольших моркови,2–3 яйца,1 небольшая луковица,2–3 стакана воды для варки на пару.Для заправки:? стакана майонеза,сахар – по желанию. 1. Выложить в стимер картофель, яйца и


Оладьи из риса и зеленого лука «Разноцветный кокошник»

Из книги автора

Оладьи из риса и зеленого лука «Разноцветный кокошник» Ингредиенты 150 г зеленого лука, 3/ 4стакана риса, 2 яйца, 1 столовая ложка муки, 1/ 3чайной ложки соли, растительное масло, перец.Способ приготовления Рис сварите в подсоленной воде и остудите. У вас должно получиться