Блюда из грибов и овощей

Блюда из грибов и овощей

Жаркое из соевого мяса с грибами

Понадобится: 200 г соевого мяса, 300 г свежих грибов, 1 луковица, 3 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. муки, 1 стакан соуса бешамель, 2 ст. л. белого вина, 1 ч. л. горчицы, соль и перец по вкусу

Соевое мясо отварить в подсоленной воде в течение 5 мин, затем отжать и охладить. Запанировать кусочки соевого мяса в муке и обжарить в масле, добавить пассерованный в масле лук и нарезанные ломтиками грибы. Залить соусом и вином, приправить горчицей. Тушить на слабом огне около 15 минут.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Блюда из овощей и грибов

Из книги Овощные и крупяные блюда автора Ковалев Николай Иванович

Блюда из овощей и грибов При тепловой обработке в овощах происходят процессы, облегчающие их усвоение: они размягчаются, приобретают приятный вкус, на поверхности образуется красивая румяная корочка (при жарке). Кроме положительного влияния, тепловая обработка вызывает


БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ за 0,4 – 0,5 у. е.

Из книги Недорогая еда автора Барановский Виктор Александрович

БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ за 0,4 – 0,5 у. е. Зразы картофельныеИнгредиенты на 3 порции: 7?8 картофелин, 6 яиц, 150 г сливочного масла, 1 головка репчатого лука, 5?6 столовых ложек панировочных сухарей, 1,5 стакана соуса грибного, зелень, соль по вкусу.Приготовление: в отваренный и


Блюда из грибов и овощей

Из книги Казан, мангал, барбекю [=Лето круглый год! Казан, мангал, барбекю] автора Бебнева Юлия Владимировна

Блюда из грибов и овощей Овощи, тушенные с гранатовым соком • 3 баклажана• 3 луковицы• 5 клубня картофеля• 3 сладких перца (1 красный и 2 желтых)• 4 помидора• 30 мл растительного масла• 100 мл гранатового сока• 3 зубчика чеснока• По 2 веточки зелени петрушки, базилика,


БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ

Из книги 100 блюд за пять минут автора Выдревич Галина Сергеевна

БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ Баклажаны в масле2 средних баклажана, сливочное масло, черный молоты, перец, соль.Баклажаны очистить, нарезать кубиками, припустить в масле в течение 5–7 минут, посолить и поперчить по вкусу.Можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к


Блюда из овощей и грибов

Из книги Блюда из аэрогриля автора Животовская Е. В.

Блюда из овощей и грибов Запеканки Запеканка из цукини и сыраИнгредиенты.500 г цукини, 3 яйца, 100 г сыра, 1 столовая ложка растительного масла, 20 г сливочного масла, 4 столовые ложки панировочных сухарей, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.Способ приготовления.Цукини вымыть,


Блюда из овощей и грибов

Из книги Незаменимая книга для диабетика. Всё, что нужно знать о сахарном диабете автора Пигулевская Ирина Станиславовна

Блюда из овощей и грибов Пареная репа Очищенную, разрезанную репу заливают горячей водой и варят б — 8 минут. В воду можно добавить сухие листья мяты, малины, сельдерея и др. Сваренную репу укутывают в подушки и настаивают 20–30 минут. Готовую репу выкладывают на блюдо,


Блюда из грибов и овощей

Из книги Самые вкусные блюда из грибов автора Бушуева Л А

Блюда из грибов и овощей ОМЛЕТ С ГРИБАМИ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ 8 яиц, 300–350 г маринованных грибов, 3 ст. ложки зеленого консервированного горошка, 2 ст. ложки растительного масла, 1 луковица, 1 ст. ложка пшеничной муки, 1 стакан молока, 1 ч. ложка сахара, соль по вкусу. Грибы и


Блюда из овощей и грибов

Из книги Блюда в глиняных горшочках автора Нестерова Дарья Владимировна

Блюда из овощей и грибов Баклажаны, тушенные с помидорами Ингредиенты4 баклажана, 4 помидора, 1 пучок зелени базилика, 2 чайные ложки оливкового масла, 1 столовая ложка тертого сыра, красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовленияБаклажаны вымыть, очистить,


Блюда из овощей и грибов

Из книги Блюда из мультиварки автора Орлова Елена Анатольевна

Блюда из овощей и грибов Белокочанная капуста с яйцом и лукомИнгредиенты 500 г белокочанной капусты, 3 яйца, 2 луковицы, 50 г сливочного масла, 3 столовые ложки растительного масла, соль.Способ приготовления Капусту вымыть, нашинковать. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.


Блюда из грибов и овощей

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Блюда из грибов и овощей Жаркое из соевого мяса с грибами Понадобится: 200 г соевого мяса, 300 г свежих грибов, 1 луковица, 3 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. муки, 1 стакан соуса бешамель, 2 ст. л. белого вина, 1 ч. л. горчицы, соль и перец по вкусуСоевое мясо отварить в


Блюда из овощей и грибов

Из книги Китайская, японская, тайская кухни автора Перепелкина Н. А.

Блюда из овощей и грибов Редис с грибами ПРОДУКТЫ• 500 г редиса или репы (можно зеленой маргеланской редьки)• 500 г грибов (можно использовать консервированные или сушеные грибы из расчета 100 г сушеных грибов на 500 г редиса)• 2 ч. ложки сахарного песка• 1 ст. ложка


Блюда из овощей и грибов

Из книги Запекаем в глиняных горшочках, в духовке и микроволновке автора Нестерова Дарья Владимировна

Блюда из овощей и грибов Адзуки с кабачками и комбу ПРОДУКТЫ• 1 стакан бобов адзуки• ? небольшого кабачка• 1 пластинка съедобных водорослей комбу длиной 6–8 см• ? ч. ложки морской или ? ч. ложки обычной солиПРИГОТОВЛЕНИЕБобы промыть, залить холодной водой и оставить


Блюда из грибов и овощей

Из книги Коптим, вялим, солим, маринуем мясо, рыбу, птицу, сало, сыр. 700 домашних рецептов автора Андреев Виктор

Блюда из грибов и овощей


Блюда из овощей и грибов

Из книги автора

Блюда из овощей и грибов Овощное ассорти200 г кабачков, 200 г соленых баклажанов, 200 г соленого болгарского перца, 200 г помидоров, 400 г соленой цветной капусты, 100 г стручковой фасоли, 100 г моркови, 100 г турнепса, 100 г корня сельдерея, 100 г копченого сыра, 100 г майонеза, соль,