Перец, фаршированный рисом и грибами

Перец, фаршированный рисом и грибами

Понадобится: 1 кг болгарского перца, 1 стакан риса, 200 г свежих грибов, 1–2 луковицы, 7 ст. л. растительного масла, 3 помидора, зелень петрушки, молотый черный перец, соль по вкусу

Перец вымыть, удалить семена и слегка посолить внутри. Лук мелко нарезать, обжарить в предварительно разогретом масле. Добавить половину помидоров (очищенных от кожицы и мелко нарезанных), промытый рис, мелко нарезанные грибы. Смесь жарить 10 мин, посолить, поперчить, добавить 1? стакана горячей воды и оставить вариться на слабом огне до полуготовности. Наполнить смесью подготовленный перец, уложить его в широкую кастрюлю, залить тертыми помидорами, оставшимся маслом и добавить неполный стакан горячей воды, тушить на слабом огне. В конце приготовления посыпать измельченной зеленью.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Перец, фаршированный мясом и рисом

Из книги Блюда из мяса и птицы автора Андреева Екатерина Алексеевна

Перец, фаршированный мясом и рисом Сладкий болгарский перец – 300–400 гШпик – 50 гМясной бульон – 1 стаканДля фаршаМякоть говядины – 300 гРепчатый лук – 2 штукиРис – 100 гСоль и молотый перец по вкусуДля томатного соусаМука – 25 гСливочное масло – 50–60 гМясной бульон – 21/2


Перец, фаршированный рисом и морковью

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Перец, фаршированный рисом и морковью 10–12 стручков сладкого перца, 1 морковь, 1 стакан риса, 1 головка репчатого лука, зелень – по вкусу, приправа, растительное масло.Сварить рис до готовности. Морковь, репчатый лук порезать и обжарить на растительном масле. Перемешать


Перец, фаршированный рисом и рыбой

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Перец, фаршированный рисом и рыбой Стручки сладкого перца промыть и очистить от семян.Сардины, каждую рыбку в отдельности, разделить пополам, смешать с отварным рассыпчатым рисом, маслом из банки и рубленым яйцом. Приправить солью и перцем, добавить петрушку.Полученной


Перец, фаршированный рисом

Из книги Кулинарная книга грибника автора Кашин Сергей Павлович

Перец, фаршированный рисом У сладкого перца удалить хвостики и семена, помыть и нафаршировать. Фарш: мелко нарезанный лук поджарить на сковородке с жиром, пока не станет мягким, положить вымытый рис, слегка обжарить, затем нарезанные помидоры (тоже поджарить). Всю эту


Перец сладкий, фаршированный рисом и грибами

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Перец сладкий, фаршированный рисом и грибами Ингредиенты:10–12 стручков перца, 200 г риса, 300 г грибов, 1 луковица, 1 корень петрушки, 4 помидора, 1 ломтик сельдерея, 100 г маргарина, 200 г сметаны, перец, соль, зелень петрушки.Способ приготовления:Перец помыть, удалить семена. Лук


Перец, фаршированный мясом и рисом

Из книги 100 рецептов при повышенном холестерине. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Перец, фаршированный мясом и рисом Первый вариантМясо пропустить через мясорубку, добавить измельченный слегка обжаренный лук, отварной рис, посолить, поперчить. Перец очистить от семян, положить на 10 минут в кипяток, высушить и начинить. Затем плотно уложить в пароварку,


Перец, фаршированный рисом

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Перец, фаршированный рисом Состав: свежие грибы — 300–400 г, сладкий стручковый перец — 1–1,5 кг, лук — 2 шт., помидоры — 5–7 шт., оливковое масло — 100 г, зелень, соль.Свежие грибы отварить в подсоленной воде и пропустить через мясорубку. Стручки сладкого перца запечь, очистить


Перец, фаршированный рисом и грибами

Из книги 100 рецептов блюд, богатых витамином С. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Перец, фаршированный рисом и грибами Понадобится: 1 кг болгарского перца, 1 стакан риса, 200 г свежих грибов, 1–2 луковицы, 7 ст. л. растительного масла, 3 помидора, зелень петрушки, молотый черный перец, соль по вкусуПерец вымыть, удалить семена и слегка посолить внутри. Лук


Перец, фаршированный рисом с изюмом

Из книги Раздельное питание автора Кожемякин Р. Н.

Перец, фаршированный рисом с изюмом Понадобится: 3 болгарских перца, 4 ст. л. отварного риса, зелень укропа, 1 ст. л. кедровых орешков, 2 ст. л. изюма, оливковое маслоРазрезать перцы пополам, каждую половинку начинить смесью из отварного риса, нарезанного укропа, кедровых


Перец, фаршированный рисом и грибами

Из книги Готовим в духовке автора Кожемякин Р. Н.

Перец, фаршированный рисом и грибами Состав: свежие грибы – 300–400 г или сушеные грибы – 60 г, сладкий стручковый перец – 1–1,5 кг, лук – 2 шт., помидоры – 5–7 шт., жир – 100 г, зелень, соль. Свежие или сушеные грибы отварить в подсоленной воде и пропустить через


Перец, фаршированный рисом и грибами

Из книги Готовим в горшочках автора Кожемякин Р. Н.

Перец, фаршированный рисом и грибами Состав: свежие грибы – 300–400 г или сушеные грибы – 60 г, сладкий стручковый перец – 1–1,5 кг, лук – 2 шт., помидоры – 5–7 шт., жир – 100 г, зелень, соль. Свежие или сушеные грибы отварить в подсоленной воде и пропустить через


Перец, фаршированный рисом

Из книги Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров автора Сборник рецептов

Перец, фаршированный рисом КомпонентыПерец сладкий – 7–8 шт.Лук репчатый – 2 шт.Рис – 1 стаканМасло растительное – 2 столовые ложкиРубленая зелень укропа – 1 столовая ложкаСоль и перец молотый – по вкусуДля соусаЛук репчатый – 1 шт.Масло растительное – 1 столовая


Сладкий перец, фаршированный рисом и грибами

Из книги Готовим в духовке автора Костина Дарья

Сладкий перец, фаршированный рисом и грибами КомпонентыПерец сладкий – 1 кг Рис отварной – 1 стакан Грибы отварные – 250 г Масло растительное – 0,5 стакана Лук репчатый – 2 шт. Помидоры – 3 шт. Перец молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияПриготовить фарш: помидоры


Перец, фаршированный рисом и грибами

Из книги автора

Перец, фаршированный рисом и грибами КомпонентыПерец болгарский – 1 кг Рис отварной – 1 стакан Грибы отваренные – 250 г Масло растительное – 0,5 стакана Лук репчатый – 2 шт. Помидоры – 3 шт. Перец молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияЛук почистить, измельчить и


Перец, фаршированный мясом и рисом

Из книги автора

Перец, фаршированный мясом и рисом ? ингредиенты1 кг перца, 500 г мяса, 3/4 стакана риса, 3 луковицы, оливкового масло, 1 л томатного сока, зелень петрушки, черный перец молотый, соль, нежирная сметана.? способ приготовления1. У перцев срезать верхушки вместе с плодоножкой,


Перец, фаршированный рисом и рыбой

Из книги автора

Перец, фаршированный рисом и рыбой 8 стручков сладкого перца, 1 банка сардин в масле, 2 стакана вареного риса, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки, 2 столовые ложки растительного масла, перец, соль по вкусу.Стручки сладкого перца промыть и